《臺北米其林指南2018》完整名單,20 家餐廳共獲 24 顆星星

2021-01-08 界面新聞

3月14日，《臺北米其林指南2018》正式公布了完整名單，此次共有20家臺北餐廳上榜，包括1家三星餐廳，2家二星餐廳，以及17家一星餐廳。

《米其林指南》的國際總監米高·艾利斯（Michael ELLIS）說：「臺北是一個美食文化多元融合的城市，擁有數不盡的美食種類，進而孕育出活潑有創新的精彩佳餚。」

臺北君如酒店-頤宮中餐廳（Le Palais）作為唯一入榜的一家臺北三星餐廳，以粵菜為主，主廚陳偉強20年前從澳門移居臺北。

君如酒店-頤宮中餐廳（Le Palais）

入榜的兩家米其林二星餐廳分別是「祥雲龍吟」和「臺北喜來登大飯店-請客樓」。前者是一家日本料理餐廳，是日本龍吟姊妹分店，其以中國臺灣豐富物產創造獨有特色，致力於為就餐者帶來難忘的餐飲體驗；後者是臺灣菜，致力於將精闢的刀工、料理的巧思及20年以上的麵食藝術真功夫生動地展現在顧客眼前。

請客樓的百頁豆腐絲

另外有17家一星餐廳，包含臺灣菜，粵菜，日料，法餐等各國料理。

《臺北米其林指南2018》完整名單如下（含地址及聯繫電話）：

米其林三星餐廳：

君如酒店-頤宮中餐廳臺北市大同區承德路一段3號17樓 02-21819950

米其林二星餐廳：

祥雲龍吟臺北市中山區樂群三路301號 02-85015808

臺北喜來登大飯店-請客樓臺北市中正區忠孝東路一段12號 02-23211818

米其林一星餐廳1：

大腕燒肉臺北市大安區敦化南路一段177巷22號 02-27110179

教父牛排臺北市中山區樂群三路58號 02-85011838

金蓬萊遵古臺菜臺北市士林區天母東路101號 02-28711517

謙安和 臺北市大安區安和路一段127巷4號 02-27008128

吉兆割烹壽司臺北市大安區忠孝東路四段181巷48號 02-27711020

侯布雄法式餐廳臺北市信義區松仁路28號5樓 02-87292628

La Cocotte 法式餐廳臺北市大安區金山南路二段13巷20號 02-33223289

Longtail 臺北市大安區敦化南路二段174號 02-27326616

明福臺菜海產臺北市中山區中山北路二段137巷18-1號 02-25629287

MUME臺北市大安區四維路28號 02-27000901

RAW臺北市中山區樂群三路301號 02-85015800

鮨野村臺北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 02-27077518

鮨隆臺北市中山區新生北路二段60-5號 02-25818380

Tarroir臺北市中山區樂群三路299號 02-85015500

大三元酒樓臺北市中正區衡陽路46號 02-23817180

天香樓臺北市中山區民權東路二段41號 02-25971234

文化東方酒店雅閣中餐廳臺北市松山區敦化北路158號 02-27156788

圖片來源：米其林指南，各大餐廳官網，頤宮，臺北喜來登

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