魚肉營養價值是非常高的，況且在生活中，我們也會經常吃魚肉，每次吃魚只管吃，卻不知道魚還有很多種類，今天給大家介紹一下小鯉魚是什麼，小鯉魚的功效與作用是什麼，鯉魚的營養價值是什麼，一起來文章中尋找答案吧。
小鯉魚是什麼
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科(Cyprinidae)中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區，雜食性。
鯉魚鱗大，上顎兩側各有二須，單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄遊的習性。
鯉魚的介紹
鯉魚因為它的魚鱗上有十字紋理，所以被稱之為是鯉魚，鯉魚的塊頭比較大，體態肥胖，肉質也比較細嫩，在我國的各大湖泊以及池塘都有其的身影，一年四季都會出產量，正常情況下是2月到3月的時候，比較肥美。
鯉魚呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。按生長水域的不同，鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。河鯉魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質量最好;
江鯉魚鱗內皆為白色，體肥，尾禿，肉質發麵，肉略有酸味;池鯉魚青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質較為細嫩。
鯉魚體態肥壯豔麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品。逢年過節，餐桌上都少不了它，取其「年年有餘」、「魚躍龍門」之意，增添喜慶氣氛。
鯉魚的功效與作用
1.消水腫通乳汁
有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鯉魚的視網膜上面含有大量的維生素A，如果我們經常吃的話，會對我們的眼睛非常有幫助的，所以說鯉魚的眼睛有明目的作用，而且效果非常好。
3.吃鯉魚更長壽
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
4.可以治療疾病
中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。
鯉魚的營養價值
1. 鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的胺基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2. 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
3.鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血症，增加肌肉強度，與中醫的「脾主肌肉四肢」的健脾作用一致。
如何挑選鯉魚
眼
新鮮魚的眼略凸，眼球黑白分明，眼面發亮;次鮮魚的眼下塌，眼面混渾。
鰓
新鮮魚的鰓片鮮紅帶血，清潔、無粘液、無腐臭，鰓蓋緊閉;次鮮或變質的魚鰓片暗紅、灰紅、紫紅或黃綠，帶有粘液並伴有腥臭味，鰓蓋自行張開。
鱗
新鮮魚的鱗片會非常緊密的貼在魚身上，並且外表有一層清潔、透明、略帶腥味的粘液;而稍次一點的鮮魚鱗片鬆動易剝落，體表粘液增多，粘度增大，透明度降低，甚至發出刺鼻的臭味。
肚
新鮮魚肚緊不破;次鮮魚或變質的魚肚軟脹氣或破裂，甚至發黑或發綠。
肉
新鮮魚體發硬，肉緊，有彈性;次鮮魚或變質的魚，肉鬆軟無彈性，甚至發爛離刺。
結語：魚肉大家在生活中經常吃的，不過我們常吃的都是一些草魚，也就是鯽魚，對於鯉魚平時買的比較少，除非是宴請賓客的時候，討個好彩頭買的鯉魚，看了上文的介紹，對於鯉魚的營養價值都了解了吧，想要吃鯉魚的話，不妨按照上面教你挑選的方法哦，包你挑到好的鯉魚。