編者按：農業龍頭企業一頭連著市場，一頭連著千家萬戶，它是現代農業的重要主體，是農業產業化的關鍵。然而，大多農業龍頭企業利稅低、財政貢獻小，處於被遺忘的角落，融資難、負擔重，不少企業生存不易、做強更難。
扶持產業化就是扶持農業，扶持龍頭企業就是扶持農民，當前農業龍頭企業面臨哪些困境，需要怎樣的政策扶持，記者透過「稻強米弱」現象探尋答案。
稻穀收購價走強，大米市場價疲軟，「稻強米弱」現象讓不少糧食加工企業陷入困境。長此以往，將影響整個行業健康發展，影響產業鏈上千家萬戶農民利益
糧企的危機
進口大米低價衝擊，全省28%的大米加工企業關停
鄱陽湖畔的稻穗吐出金黃。開鐮在即，而大米加工企業卻是幾家歡樂幾家愁。
南昌縣是全國商品糧基地縣，有100多萬畝耕地，120多家糧食加工企業，其中日加工200噸以上的規模企業70多家。「全縣糧食加工企業數量在全國是數一數二的，但眼下不少企業正面臨生存危機。」南昌縣糧食局行業指導科科長鄧洪文說。
據悉，進口大米到岸價僅1.6元/斤左右，而國產大米賣到2元/斤。在南昌地區，50%的小型大米加工企業出現關停。
不只是小企業，大企業一樣舉步維艱。作為江西省龍頭企業，南昌縣昌碧米業有限公司董事長熊成坦言，市場價格下滑導致庫存成本高，企業利潤一直被壓縮。「現在加工越多，虧得越多，行業整體不景氣，今年公司的產能已經從5萬噸縮減到3萬噸。」
「原來是談糧起舞，如今是談糧色變。」記者在萬年縣、餘干縣等地採訪，不少大米加工企業老闆都同樣擔心。
培榮米業位於萬年縣清雲鎮，年加工4萬噸大米，原來日子過得滋潤，最近卻走起下坡路。公司董事長平其兵說：「以前全縣12個鄉鎮基本都有大米加工廠，現在只剩下我一家在挺著。」因為沒有倉容，存不了糧，收購期一過，公司就停產了，生產線大部分時間閒著。
業內人士介紹，為了降低成本，有的企業採購進口大米，然後再與國產大米摻兌後銷售，畢竟「一個便宜三個愛」。
江西省糧食局的一份調研報告表明，去年全省有38家大米加工企業註銷，有252家大米加工企業停產，接近總數的28%。在關停企業中，日加工100噸以下的企業超過80%。
省糧食局行業指導處副處長陳豐科分析，江西大米屬於秈米，主要銷往南方市場。進口米以價格優勢佔領國內市場，再加上原糧收購價格維持高位，大米加工企業普遍感覺壓力增大，特別是一些小企業，資金鍊薄弱，抗風險能力差，紛紛關停。
倒掛的價格
谷價走強、米價疲軟，100斤稻穀只能賺3元，純利潤不到1%
「一斤穀子六兩米」，米價市場疲軟，而稻穀價格強勁，「稻強米弱」現象讓許多企業日子更加艱難。洪穗米業是一家省級龍頭企業，公司負責人劉新文給記者算了一筆帳：去年10月份稻穀收購價每百斤135元，到現在庫存10個月，算上利息，再加上工資、電費、運費等，每百斤稻穀的成本達155元，按每斤大米2.2元的市場價算，100斤稻穀只能賺3元。
「去年公司銷售額1.2億元，但純利潤不到1%，而每天企業開門就要錢，銀行一年利息500萬元，員工工資一年250萬元……平均一天開銷達2.5萬元。」像大多數企業一樣，劉新文下一步打算壓縮產能，空置的倉庫用於出租，這是眼下降低風險的無奈之舉。
利潤越來越薄，小企業更無所適從。神農源米業有限公司董事長曹中山說，去年稻穀託市收購價1.35元，陳糧拍賣價格1元，按成本折算，每斤大米要賣2.25元才不虧損，小企業沒品牌，銷售渠道單一，每斤能賣到2元算不錯了，根本不賺錢。
行業不景氣，銀行還不給力，資金問題突出。「原來是銀行找我放貸，現在得去求銀行貸款，還要交保證金，這讓企業難以負擔。」劉新文說，因為規模大，去年企業貸款超過3000萬元。
為何出現「稻強米弱」現象？陳豐科分析，從外部看是進口大米低價衝擊。從內部看主要還是加工企業散、小、亂，本地加工水平不高。全省大米加工企業有1200多家，平均產能利用率不到45%。2010年國家設定政策性糧食拍賣的產能門檻，許多企業為獲得拍賣資格，盲目擴大產能，爭搶糧源，破壞了市場秩序，加劇了這種現象。
還有一個因素是，勞動力成本上升，農資價格上漲，種植成本同比提高。為保護糧農利益，近年來國家稻穀託市收購價不斷提高。
陳豐科認為，對於大米加工行業而言，產業洗牌是一種必然趨勢。
稻農的擔憂
民營企業收糧超過一半，加工企業一旦出問題，好稻穀也難賣好價錢
加工企業陷入困境，稻農的感受如何？
萬年縣上坊鄉高墩村種糧大戶黃仁相說：「稻穀價格有政府託市，米價和我關係不大。」今年他種了339畝水田，主要賣給國有糧庫。
然而，大多散戶卻是另外的感受。上坊鄉副鄉長蔣德才介紹，全鄉有2.5萬畝水稻，40個大戶大致承包了4000畝，大部分還是散戶種。到高峰期時賣糧要排一個星期的隊，租一輛車一天要200元，加上扣水、扣雜厲害，散戶們一般選擇賣給小的糧食企業或者經紀人，「加工企業直接關係賣糧收益。」不少稻農這樣說。
當了多年糧食經紀人，餘干縣東塘鄉富裕村的何鬥彩講起大米來頭頭是道，萬年素有「貢米之鄉」之稱，年產優質稻10萬多噸，與萬年毗鄰的鄱陽、餘干、樂平、餘江優質稻面積有150萬畝，產量達75萬噸。「這些地方我都去過，餘干80%的稻穀都是賣給南昌的加工企業，農戶賒給糧販，糧販賒給企業，很少現金交易。」他介紹說。
今年2月的一場官司，讓何鬥彩寒了心。「一家加工企業無法結清欠款，現在還欠300萬元，我們6個合伙人虧了80多萬。」不敢再做大米，他改行幹起養殖業。
初步統計，民營企業收購糧食的比例已經超過半壁江山，他們對農民的影響越來越大。
米價長期低迷，「稻強」也會缺少基礎，影響農民收益。南昌縣涇口鄉小蓮村陶華平說，鄉裡一家企業欠他1萬多元糧款，兩年多都沒結清，像他這樣的在全村有二三十戶，多的欠款近4萬元。「今年種了30多畝水稻，還在糾結到底賣給誰。」
記者調研發現，隨著機械化水平提高，越來越多的農民選擇自己種田。一個五六十歲的老人，在家種10畝水稻沒有問題，涇口鄉小蓮村種糧大戶陶成標算過一筆帳：一畝早稻產量500公斤，晚稻能產600公斤左右，早稻價格1.3元/斤，晚稻1.4—1.5元/斤，除去種子、化肥、農藥、機收等開銷，一畝地年收入在2200—2400元。
「很多企業用收購來的糧食做抵押，貸款添設備，上規模，實際上並沒有多少流動資金。如今銀行收緊貸款，企業的資金鍊難免不出問題。」陶成標擔心，越來越多的加工企業出問題，今後好稻穀能不能賣上好價錢，好日子能不能持續？
政府該做什麼
扶持加工企業做大做強，幫助農民降低種糧成本
凡事總有例外。萬年縣一些糧食加工企業並不慌張，關鍵是因為有龍頭企業萬年貢米帶動。從5萬元投身稻米加工，到年銷售收入過22億元，萬年貢米集團董事長蔡陽厚認為，大米加工企業生存之道是：渠道、品牌、原料支撐。
萬年縣大米加工企業從過去28家，整合到現在的13家，基本上都與萬年貢米有業務往來。「加工廠是第一車間，農民兄弟是最可靠的朋友。」蔡陽厚說，他們和農民籤訂合同，集團提供種子、技術，按每公斤高於市場價0.2元收購；他們把3000畝野生優質稻深加工成高端大米，每斤售價超過100元。
「倉容是加工企業競爭力的關鍵。」不少大米企業負責人認為，在政策方面，農業企業得到的扶持太少。餘干禾豐米業負責人雷志林認為，糧食加工企業稅收少，投入大，利潤薄，想貸款也貸不到。
專家建議，有關部門應出臺政策，對加工企業予以扶持。從長遠來看，要引導大米加工企業通過收購、兼併等模式整合資源，使企業做大做強。另外，打通當前糧食流通受阻的通道，可採用補貼銷售、補貼加工企業等辦法，加大銷售力度，破解庫存積壓難題。
華中科技大學中國鄉村治理研究中心主任賀雪鋒認為，「稻強米弱」現象必須引起重視，應加大科技興糧力度，創新經營方式，不能光盯著大戶，更要重視普通農戶，把種糧成本降下來，農民種糧效益提高了，「稻強米弱」現象才能逐步改變。
萬年縣委書記張愛平認為，縣域經濟既需要頂天立地的龍頭企業，也需要鋪天蓋地的小微企業，在用地、稅收、金融方面為它們提供精細服務，可以解決就業、穩定市場。