今天給大家分享一道香乾炒肉的家常做法，這樣炒出來的香乾特別香！ 【香乾炒肉】 原材料：香乾、五花肉、蒜、小米辣、蒜苗、老抽、剁椒！
製作方法： 1、準備三塊香乾，清洗乾淨，用刀切成薄片。
2、準備一塊肥瘦相間的五花肉，切成薄片備用。
3、大蒜拍碎，切成兩半；小米辣切成圈；蒜苗洗淨切斜段。
4、鍋裡放冷水，加入老抽，用來提色。
5、水燒開倒入香乾，煮至變色，撈出過涼水。
6、鍋中放油，油熱放入五花肉煸炒。
7、放入大蒜、小米辣、蒜苗根，爆香。
8、加入紅剁椒、蠔油炒香，放入適量清水，倒入香乾。
9、放點鹽、老抽、蒜苗，翻炒後即可出鍋。
現在這盤家常版的炒香乾就做好了，色香味俱全，特別好吃！