對於柿子,我們並不陌生。這也是我們常食的水果,柿子口感好,營養價值高。
柿子有豐富的健康功效，包括改善眼睛健康，減少衰老跡象，改善消化，提高免疫系統等。
中國有句民諺：七月棗，八月梨，九月柿子黃了皮。農月九月將至，柿子就要上市了。
中醫認為，柿子性味甘澀、性寒，入脾、胃、肺經。《本草綱目》言：「柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常適用於燥熱咳嗽、胃熱煩渴、痔瘡下血等。
柿子葉的功效與作用:
柿子葉裡面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時候拿來泡澡的話，對人體的皮膚不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤皮膚。
預防疾病
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
補充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
降壓降脂
柿子葉有去火涼血的作用，飲用柿子葉泡的茶可以促進新陳代謝、降壓降脂、軟化血管，防止動脈硬化。柿子葉對於治療高血壓、冠心病等疾病都有一定的療效。
利於修復傷口
柿子中含能創造新的紅細胞的基本元素——銅元素，有助人體吸收營養物質和紅血蛋白，有利於傷口的修復。
柿子可以保護心腦血管系統食用柿子有利於我們細胞活性的增強，可以有效提高冠狀動脈血流量的作用，是可以有效降低血壓，保護我們的心腦血管系統。
解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。
柿子皮不能吃。一般大家都說吃水果要吃皮，例如蘋果皮，美容養顏營養好。但是吃柿子最好不要吃皮，原因就是柿子皮的鞣酸含量高，吃的多了，鞣酸進入人體就很容易造成胃結石。
常吃柿子好處多，但這些事情一定要注意了
不要空腹吃
柿子可別空腹吃，柿子裡的鞣酸與酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致腸胃不適。
便秘的人：柿子富含可溶性膳食纖維果膠，有良好的通便作用，在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織，延緩身體對碳水化物的吸收，起到降低餐後血糖的作用。但是柿子含糖量高，且為單糖和雙糖，容易被吸收，導致血糖升高，所以糖尿病的人最好不吃。
吃後要漱口：柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用後不注意口腔衛生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子後要及時漱口或刷牙。
因人而宜柿子中因含10.8%的糖，且大多是雙糖和單糖，吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，不宜多吃。
由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物一起吃，如蟹、魚、海帶等，否則會生成不溶性的結合物，影響人體的健康。也不要和紅薯、菠菜一起吃