伴隨著中國經濟水平的不斷提高，我們已經從過去的溫飽線走到了追求富裕的小康之路。並且在這個過程中，快節奏的生活，工作的壓力也讓很多人缺乏鍛鍊，依靠美味的食物來減壓，導致肚子逐漸凸出，在肥胖的路上一去不復返。
《三十而已》，大家有沒有在看呢？
戲中出現這樣一個場景，丈夫許幻山的體檢報告上顯示有輕度脂肪肝。
因此，顧佳讓許幻山斷食，晚上只許喝一杯果汁。但是顧佳不忍心讓許幻山獨自戒酒，還陪著他。為此，許幻山心生不滿，被迫接受，向朋友吐槽道：「每天不能吃飯，我餓呀，我怎麼有力氣工作？」暫且不論誰對誰錯，更讓人困惑的是，不吃晚餐真的能幫助減脂嗎？
副主任醫師劉雲濤在三峽大學附屬仁和醫院說
假如有減肥計劃的話，還是建議在飲食上多加控制！夜間儘量少吃主食，以蔬菜水果代替，每天堅持跑兩個小時，有助於達到減肥的過程效果，是一個堅持的過程，建議堅持下去。因此，健康飲食應該限制在合理的卡路裡攝入量。早飯豐盛，中餐豐盛，晚餐清淡。吃飯決定你的體重。假如你習慣於外出就餐，喝酒，吃零食，享受大餐帶來的舒適，那麼你不僅會長時間肥胖，而且還會影響你的健康。
肥胖者，吃對了飯，那麼身材就能得到有效控制。所以，牢記三條規則
1、主食減半
到了晚上，你可以減少飲食中的碳水化合物，碳水化合物能增加血糖，增加脂肪。中午吃得太多是不可能的，但可以適當減少，以避免脂肪堆積。晚飯吃一小碗米飯或稀飯就夠了，或者你也可以用燕麥來代替米飯。
2、多吃些蔬菜水果
晚飯應該是高纖維蔬菜和水果，水果和蔬菜的卡路裡一般比較低，但是水果和蔬菜含有多種維生素，胡蘿蔔素，礦物質等營養。果蔬還需要較長時間消化，有助於胃運動，減少腸道廢物，減輕便秘。多吃些煮熟的花椰菜、西紅柿、冬瓜、蘿蔔、黃瓜、萵苣、蘋果等富含纖維和水分的蔬菜和水果，少吃富含澱粉的淮山、土豆、蓮藕、豌豆等。
每頓選擇3種以上高纖維蔬菜水果。有各種各樣的吃法。不能每天吃相同的水果和蔬菜，這樣你的身體會感到厭倦，你的營養會過於單調。
3、適量食用蛋白質食品
儘管在晚上要少吃肉，但是你可以攝取適量的蛋白質食物，為身體提供蛋白質營養。由於睡眠時間的關係，肌肉合成和生長需要蛋白質。
要避免高卡路裡蛋白質的攝入量，就必須避免肥肉。選雞胸肉或者魚，不要超過150克。那些不吃肉的人還可以選擇其它高品質的蛋白質食物，比如雞蛋，牛奶和乳製品。
許幻山減肥不吃晚餐，真的靠譜嗎？專業醫師：做1事，體重不回頭
根據生理理論，肥胖的發生機理，主要是由於體內脂肪細胞數量增加，體積增大所致。對於需要低卡路裡飲食的減肥者來說，白芸豆穀物多肽中加入大豆分離蛋白，用大豆蛋白替代膳食中的部分蛋白質，不僅可以減少膽固醇和飽和脂肪的攝入，而且還可以達到營養平衡。若體內脂肪儲備明顯超過正常人一般平均水平，則體重增加，並引起新陳代謝、生理異常變化，即變胖，或稱為肥胖。白芸豆穀物多肽中含有的白芸豆，常吃能達到減肥的效果。