「菠蘿的海」,這個由著名經濟學家厲以寧教授脫口而出的名字,成了廣東省湛江市徐聞縣響亮的地方名片。這個中國大陸最南端的小縣城,是中國最大的菠蘿生產基地,產量佔全國三分之一多,35萬畝「菠」浪起伏,形成了中國最為壯美的菠蘿種植景觀帶。
作為當地農業的支柱產業,這裡年均生產菠蘿50多萬噸,年產值15億元,是農村居民收入的主要來源。徐聞縣副縣長李逸表示,助推徐聞菠蘿賣出去且賣得好,是當前政府工作的重中之重。徐聞縣將對各個環節嚴格要求,切實做好菠蘿品控工作,提高採購商對徐聞菠蘿的信心,為產銷雙方提供良好的交易環境。 □統籌 南方農村報記者 李力嘉 黃海洋 撰文 見習記者 高永彬
智慧謀劃,抓牛鼻子以銷促產
初春三月,徐聞的菠蘿田中已是一片忙碌的景象,大大小小裝滿菠蘿的貨車停靠在大路旁,果農們熟練地在菠蘿地裡穿梭採摘,裝運工人將一筐筐菠蘿搬上大貨車。據了解,目前徐聞縣每天有超過200輛運載量35噸的大貨車將菠蘿源源不斷地運往全國各地,隨後到了菠蘿集中上市的高峰期,發車的數量還會更多。
未雨綢繆。2019年初徐聞縣已定下菠蘿營銷攻堅戰略,在當地形成菠蘿上市倒計時的緊迫氛圍。徐聞縣農業局局長黃家團表示,對外多渠道擴大產銷對接,對內進行營銷培訓,總方針是以銷促產。
2019年1月18日上海新春農產品大聯展,徐聞菠蘿邁出了走到一線城市核心消費市場的第一步。走出去的同時,積極「引進來」。籌備多時的2019徐聞菠蘿產銷對接大會(下稱「產銷對接大會」)將於3月13日在徐聞召開。大會籌備組精心組織並引入一批優質採購商資源,成立徐聞菠蘿採購商聯盟,推動採購商與合作社、家庭農場等新型經營主體合作。依託採購商聯盟平臺,產地供應商可與全國百餘農產品頂尖買家互通供需信息,實現徐聞菠蘿與市場的無縫對接。
隨著產銷對接大會籌備及宣傳工作的持續展開,越來越多採購商加入到資源對接行列,目前已有來自全國各地的300多位採購商代表報名參加。採購商類型涵蓋大型連鎖超市、農產品批發市場、流通企業、電子商務、餐飲連鎖企業等。盒馬鮮生、點籌網、集農網、比菜價、鳳凰優選、一畝田等知名採購商紛紛前往徐聞考察,並落實採購,他們結合自身渠道與業務特點,打造了一系列線上線下菠蘿銷售活動。
在近期召開的徐聞縣菠蘿產銷市場調研座談會上,徐聞縣副縣長劉義存表示,通過徐聞市場體系建設及菠蘿產銷對接活動,繼續推進徐聞菠蘿大數據建設、採購商經紀人培訓、物流加工、品質把控等工作,爭取獲得階段性成效,以實現今年菠蘿產銷兩旺。
萬人代言,增強信心凝聚力量
打開手機,在代言主頁換上自己的頭像,自動生成「我為徐聞菠蘿代言」的海報,一時間在朋友圈刷屏。線上代言海報生成小程序一經發布,當天點擊參與量就超千人次,一周後點擊參與量接近4000人次；線下的代言視頻徵集也得到了眾多徐聞菠蘿種植戶、加工企業以及採購商的廣泛支持和積極參與。
2月26日,一場由徐聞縣農業局主辦,農產品B2B電商平臺「一畝田」組織的,徐聞菠蘿產銷培訓會在徐聞縣曲界鎮舉行。「如何通過電商對接到採購商?」「採購商對菠蘿品質有啥要求啊?價格怎麼樣?」來自周邊的上百名種植戶、基地代表專程趕來,只為一個話題:2019年,徐聞菠蘿怎麼賣?培訓涉及銷售經驗、電子商務以及農業保險等內容。
「一畝田」聯合創始人劉志嘉在會上表示,調查顯示,傳統批發與網際網路新興市場對徐聞菠蘿有著不同的需求。批發商青睞價格低、品質好的菠蘿,持續穩定的貨源供應是他們關注的重點。商超、電商、連鎖店等新零售更關心菠蘿供應商的品控分級能力、產品品質以及性價比等,對承擔帳期能力以及售後服務、包裝物流等方面亦十分重視。近日來到徐聞調研的點籌網產地發展與服務部總監鄧瑋表示,點籌網正致力打造農產品新零售平臺「點籌嚴選」,此次前來將重點考量產地直發模式。
今年2月,廣東盒馬鮮生採購團隊來到廣東省紅星農場(下稱「紅星農場」)考察菠蘿品質。廣州盒馬鮮生採購總監佘鹹平表示,今年廣東盒馬鮮生承包了紅星農場近300畝「金鑽鳳梨」,預計產量100萬斤,將連續三個月供應廣深地區20多家盒馬門店。門店除了出售整隻菠蘿,還有切片產品,滿足不同需求。香港菠蘿園總裁鄭偉文表示,香港人非常喜愛鮮食菠蘿和菠蘿製品,對於產銷對接大會,他十分期待。
為給菠蘿種植戶提供有效的風險保障,1月23日,全國首個政策性菠蘿產值保險項目正式落地徐聞。政策性菠蘿產值保險將試點3年,大部分保費將由各級財政承擔。不同品種菠蘿統一收取保險費450元/畝,保險周期一年半。值得注意的是,為鼓勵農戶種植優質品種,不同菠蘿品種將得到不同數額的保險保障。
提質升級,特色農品香飄四海
徐聞地區以磚紅壤土質為主,土壤富含有機質,氣候和土壤條件都非常適合種植菠蘿,是少有的優質菠蘿主產區。徐聞菠蘿全年有果,主要集中在3-5月上市,此時的菠蘿糖分足、香味濃鬱,口感最佳。
在曲界鎮種植菠蘿多年的竇先生表示,今年天氣好,菠蘿品質大幅提升,菠蘿銷售情況較往年理想。「清明前後,我們這裡的菠蘿不管什麼品種都好吃。」
近年來,徐聞縣充分整合「雙創」「一村一品」項目及產業園項目資金1900萬元,建設13個菠蘿種植示範基地；建設菠蘿新品種種植示範基地6個,並通過示範推廣,今年全縣菠蘿新品種種植面積達3500畝。
得天獨厚,主動求變。紅星農場種植菠蘿由來已久,現種有菠蘿超2萬畝,技術成熟果品佳,素有「菠蘿王國」的美譽。近年來,紅星農場通過持續引進種植「金菠蘿」、「金鑽鳳梨」等優質新品種,致力於打造自有菠蘿品牌「紅土金菠」。紅星農場菠蘿生產板塊負責人李康偉表示,「目前紅星農場還在規劃引種『手撕鳳梨』、『甜蜜蜜』等新品種,計劃進軍高端水果市場。」
在城北,有一個「徐聞生態工業集聚區」,是廣東省政府批准的廣東省農產品加工示範區,可享受省級產業轉移工業園的相關優惠政策,至2018年底,區內已有12家企業入駐,其中3家企業已試產,有4家企業正在動工建設並即將投產,另外5家企業準備動工興建。
一直以來,徐聞縣大力發展菠蘿種植、流通、加工等產業,延伸產業鏈,做大做強菠蘿產業,促進菠蘿種植生產由粗放型走向精細型,向產業化、科技化、標準化、品牌化、國際化發展。除了菠蘿鮮果普遍被業內人士看好外,徐聞菠蘿的加工製品也正得到越來越多採購商與消費者的認可。通過創新研發生產出的菠蘿乾、菠蘿汁、菠蘿罐頭、菠蘿果醬等一系列菠蘿深加工產品,刷新了人們對徐聞菠蘿的認識。徐聞菠蘿正以嶄新多樣的形象出現在人們的生活中。
「優質的原料是產品質量的基礎保證。」徐聞紅土園食品有限公司負責人劉月秀介紹,近幾年公司所生產的菠蘿芯、菠蘿圈、菠蘿乾等菠蘿深加工產品暢銷全國。湛江市華煌食品有限公司總經理詹傑告訴記者,公司已建成年產菠蘿果醬8000噸、菠蘿凍幹水果片600噸、菠蘿罐頭1萬噸以及速幹菠蘿1萬噸的深加工生產線,年可消化菠蘿6-7萬噸,預計年總產值達2億元。
「今年天氣適宜,雨水充沛,菠蘿口味、甜度、品質俱佳,菠蘿成熟較早。」徐聞菠蘿行業協會會長吳建連預測,今年菠蘿採收季將提前結束,這將在一定程度上減輕因5-6月份大量水果上市對菠蘿行情造成的衝擊。且從目前來看,現階段菠蘿銷量同比增加了近50%,銷售情況較為理想,因此,到菠蘿採收季末期,徐聞菠蘿的市場價格或將出現一定程度的上浮。