海參是一種營養價值很高的水產品，而且對人體的身體健康也有很好的作用，很多人喜歡進食海參來養生，但是對於海參的好處確並不是很了解，那麼進食海參到底有哪些功效與作用呢？
下面就來跟大家簡單介紹一下海參的功效與作用，希望人們對於海參有一個大概的了解。海參含有有多種營養物質，具有多方面的功效與作用，海參的功效與作用主要體現在以下幾個方面：
1、預防心血管疾
海參中含有一種叫做巖藻多糖的物質，該種物質可以改善血液的粘稠度，調節血脂，對於預防心腦血管疾病有很好的效果，另外三高病人經常進食海參可以穩定和改善病情。
2、健腦、益智、長壽
海參被稱為生命的保鮮劑，海參中含有胺基酸、膠原蛋白、多肽及多種微量元素和維生素，可以增強人體大腦機能，提高人體記憶力，延緩人們老化過程。
3、生血養血和促進鈣質吸收
海參中含有天然的活性鈣更有利於人體的吸收，而且海參中含有角蛋白可以促進骨髓的造血功能，對於預防貧血、改善人們的氣血有很好的效果。
4、促進傷口癒合
海參可以促進細胞的再生及修復，對於促進人們的機體恢復有很好的效果，特別是手術後進食海參可以促進傷口癒合。
5、增強人體的免疫力
海參中富含硒元素，硒元素可以增強人體抗流感和抗癌的能力，食用海參可以抑制人體癌細胞的生長和繁殖，長期食用可以提高人體的免疫能力。
6、美容養顏
海參中富含膠原蛋白可以促進皮膚彈性、減少色斑的滋生，使皮膚變得光滑、細嫩有彈性，從而起到美容養顏的效果。
海參具有以上多種功效與作用，特別是三高病人食用還可以改善病情。雖然海參比較有營養，但是不要多吃，過多食用會加重肝腎負擔，食用海參時儘量不要進行精加工，容易破壞海參內的營養成分。另外一些人對海參容易過敏，這類人最好也不要食用海參。
海參是一種營養價值比較高的海產品，富含人體所需要的多種胺基酸、維生素和礦物質，既可以補充人體所需要的營養，還可以改善人體的某些疾病，增強人體的免疫力，因此成為了很多人進補的首選產品，但是任何一種食物都要注意用量，不要過多食用，否則容易加重身體負擔，對人體健康不利。