據說，茶葉蛋是個奢侈品？只有土豪才能吃得起？別鬧了！咱自己在家就能做茶葉蛋了~茶葉蛋浸泡過夜後，湯汁會充分融入雞蛋中花紋也是千變萬化，帶給人們的驚喜在味道上則是鹹味為主甜味輔佐吃起來更加鮮美今天小姿教你做香噴噴的茶葉蛋和龍貓造型茶葉蛋呦~絕對值得收藏的乾貨
紅茶茶葉蛋
做法：
1）雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火加熱，煮開後，調成中火繼續煮8分鐘。
2）煮好後，將開水倒掉，迅速衝入冷水給雞蛋降溫。
3）待表皮冷卻後，用雙手各拿起一個雞蛋，相互敲擊，使雞蛋的外殼形成裂紋。（也可以全部剝殼）
4）鍋中倒入清水，大火煮開後，放入紅茶茶葉，然後把花椒，大料，香葉，蔥段和薑片、山楂、陳皮放入。等水再次煮開時，放入鹽，糖，生抽和老抽攪勻，用小火煮約5分鐘關火。
5）最後，將雞蛋放入調料水中，浸泡超過4小時後，即可食用。
小貼士：
**茶葉用什麼品種都無所謂，我覺得紅茶比較香，所以就選擇了紅茶
**雞蛋煮好後馬上剝皮會使原本光滑的雞蛋破了相。煮好後馬上用冷水衝一會兒，等雞蛋的溫度降下來再剝，就容易多了。做茶葉蛋，可以選擇去皮浸泡，也可以像我這樣把雞蛋皮磕破浸泡，全看個人習慣哈。
**你可以將所有調料都放入調料包煮，但由於煮茶葉水的時間短，不太容易除味。把調料散著放鍋裡，味道更濃。
**浸泡的時間越長，雞蛋入味的效果就越好。
龍貓茶葉蛋
做法：
先剝一枚茶葉蛋，顏色深一點比較好
用刀切一塊下來
用吸管在頂部掏兩個洞，把蛋白取出來
取出來的蛋白弄短一些再放進去，做眼睛
耳朵這個部位你可以直接從後面切兩塊然後翻起來，或者也是用吸管掏小洞然後把耳朵塞進去
最後用海苔之類的黑色食物點綴出眼睛鼻子什麼的
是不是對自己一成不變的茶葉蛋變得不感興趣了呢，快來看看這款茶葉蛋龍貓做法，收藏黨也可以輕鬆駕馭~
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