中國最貴的5種魚，你若是全吃過，請允許我叫你一聲「土豪」第一種：刀魚是「長江三鮮」之首，野生的長江刀魚現在已經非常稀少了，上市時間又短，想吃上一口刀魚可不容易。刀魚分成湖刀和江刀，湖刀便宜，骨刺多，江刀，尤其是清明前的長江野生刀魚，半斤以上的能賣三四千一斤，刀魚是一種洄遊魚類，是著名的長江四鮮之一，由於體型狹長，形態酷似一把尖刀，顏色呈銀白色，起名為刀魚。
第二種：芝麻劍，學名斑黧。之所以稱之為芝麻劍，是因為這種魚身上大大小小的斑點像芝麻一樣。芝麻劍產量稀少，只有通過捕撈和垂釣才能捕捉，而且芝麻劍對水質要求高，難以進行人工養殖，綜合起來造成了芝麻劍每千克300元的天價，芝麻劍生命力頑強。據說被捕上岸九個小時之後，再把芝麻劍放回水裡，它依舊活蹦亂跳。
第三種：裂腹魚，這種魚因為在腹部中線上有一條裂縫而得名，被稱為魚類的活化石，它已經有六千多萬年的歷史了。裂腹魚主要生活在高山峽谷的溪流裡，因為水溫較低，它們的繁殖能力也差，野生的裂腹魚生長相當的慢，一年才長1兩肉，10年才能達到一斤的重量，所以野生的大黃魚價格非常的高。它的肉質緊實，肉多脂肥，入口即化，如果能在野外釣到一條，那是何其的幸運。
第四種：柳根子，渾身長滿小碎鱗；肉質細嫩肥美，味道特鮮；也有人習慣叫它河中的小細鱗。以前人們的日子雖過得緊巴巴的，柳根魚雖然長不大，但炸著吃或者醬燜味道都是鮮美無比，是我們這裡的一道家常菜。
第五種：鰲花魚，它可不是什麼吃素的魚，而是食肉魚。這種魚的習性也非常有趣，它屬於「夜貓子」。白天的時候，它們一般都躲藏在石頭縫隙裡，或是水草當中、水坑裡養精神，便於晚上出來捕獵，大多數魚吃掉小魚小蝦就嘎巴嘎巴嚼一嚼就吞了或是直接吞噬，可這種魚鰲花魚不是，它們吃東西可精細了，鰲花魚的貴也是有道理的，它刺特別少肉卻特別厚實，肉質呈瓣狀細膩鮮美，中國最貴的5種魚，你若是全吃過，請允許我叫你一聲「土豪」