新 年 快 樂
新年新氣象！為了在未來更好地迎接大家，塔斯馬尼亞也在不斷升級 無論新老朋友，下一次塔州之行，一定滿滿都是新新新新新新新體驗
小塔已經為大家準備好了最新的「吃喝·玩樂·住」攻略，等待大家來打卡
吃喝
01
麥鎮：崛起的美食勝地
圖 / Kathryn Leahy
不知不覺，歷史悠久的麥鎮 (Oatsland)已經成為美食勝地。Imbibers葡萄酒酒吧供應小鎮60公裡範圍內生產的葡萄酒、烈酒和啤酒。Kentish Hotel在作為麵包店經營7年後重新開業，2021將轉型為微型啤酒廠。而霍巴特最頂級的麵包店之一Pigeon Whole Bakers將在麥鎮開設分店。
02
Stoney Rise Wine Company
圖 / Stoney Rise Wine Company
Stoney Rise Wine Company的新品酒室可以俯瞰葡萄樹和塔瑪河的美景。它位於Gravelly Beach的Joe & Lou Holyman酒莊內，這裡提供Stoney Rise的三個品牌：Stoney Rise、Holyman和No Clothes，以及其他釀酒師之選。
03
Havilah
Havilah是朗塞斯頓美食和飲品界的新星，這是一家充滿溫馨氛圍的新酒吧。酒單上的酒都是精心挑選的塔斯馬尼亞和澳大利亞當地的名酒，再配上當地的農產品和澳洲和義大利的優質肉類，簡直就是味蕾盛宴。每逢周日，酒吧搖身一變成為葡萄酒窖，提供酒吧合伙人和塔斯馬尼亞釀酒師Ricky Evans釀造的特色葡萄酒。
04
Agrarian Kitchen Eatery
圖 / Stu Gibson
新諾福爾著名的Agrarian Kitchen Eatery最近還增加了休閒的小賣部式外賣，帶上一張毯子，在Agrarian Kitchen Eatery的草坪上享受野餐。餐廳裡的菜單提供塔斯馬尼亞特色美食，和獨特的就餐環境一起，帶來特殊的美食體驗。
05
Aura
圖 / Aura
Aura位於霍巴特全新皇冠假日酒店的塔樓，它是霍巴特第一個屋頂活動空間。這裡一部分是休閒酒吧，一部分是活動空間，還有一部分是以當地特色農場品為主的餐廳。
06
Homage餐廳
想像一下在被列入世界遺產名錄的環境就餐是一種怎樣的體驗？在嫵媚莊 (Woolmers Estate)的這家新餐廳，可以感受到極致的就餐環境。菜單上都是極具特色的塔斯馬尼亞餐食，根據不同季節提供時令性的菜單。
07
Bangor Vineyard Shed
圖 / Adam Gibson
在歷史悠久的Bangor Vineyard Shed，「歷久彌新」這個詞被體現得淋漓盡致。Bangor Vineyard Shed在原來的葡萄園棚旁開闢了一個專門的品酒室。在長長的吧檯上可以品嘗到農場的八種葡萄酒。坐在爐火旁，喝點葡萄酒，品嘗最新鮮的生蠔，讀一讀每個酒瓶標籤背後的故事，這樣的浪漫愜意實在是讓人嚮往。
08
更多烈酒廠即將開業
烈酒廠是塔斯馬尼亞近年來的新黑馬，除了威士忌和金酒之外，其他烈酒一樣精彩。塔斯馬尼亞的第一家朗姆酒廠就在新諾福爾開業了。而位於Currie的國王島酒店 (King Island Hotel)可以購買並品嘗新國王島蒸餾廠 (New King Island Distillery)生產的本土金酒、紅寶石伏特加和單一麥芽威士忌。2021年年中，位於西北海岸桌角的Alchymia新酒廠也將開放。
玩樂
01
邊走邊聽邊想
圖 / Jarrad Seng
在Sci Art Walks，自然與科學和藝術相遇。塔斯馬尼亞最具創新性和成就的科學家和藝術家為Sci Art Walks製作了一系列適合在戶外活動時收聽的播客，每集都配有塔斯馬尼亞的建議步行地點，聽眾可以從世界任何地方免費訪問該項目。從卡德奈特峽谷 (Cataract Gorge)到搖籃山 (Cradle Mountain)，從北部的大堅果巖 (The Nut)到南部的鳥蛤溪 (Cockle Creek)，一路上都有最適合的播客陪伴你左右。
02
漂浮桑拿
圖 / Anjie Blair
在德幣 (Derby)的最新體驗中，與自然來一個零距離的擁抱。作為澳大利亞的首創，德幣湖漂浮桑拿浴室 (Floating Sauna Lake Derby)停泊在湖面上，從德幣鎮上步行或騎自行車即可到達。花上一個小時的時間，在湖水中浸泡後再到木柴燒制的桑拿房裡蒸一下，放下一天的煩惱與疲憊。雖然這裡距離德幣鎮不遠，但幽靜的環境和絕佳的放鬆體驗可以真正地融入大自然。
03
山地自行車
圖 / Stu Gibson
塔斯馬尼亞著名的山地自行車道網絡正在迅速發展。Dreaming Pools是一條新加入的山地車道，全長27公裡，經過聖海倫山地車道 (St Helens Mountain Bike Trails)上以其名字命名的天然巖石池，穿過位於企鵝鎮附近的Dial Range的Iron Tor山地車道。從White Knuckle山地車公司租一輛配備自行車架和維修工具的露營車吧，給山地車體驗來一個最全的保障。
04
葡萄酒療法
圖 / Scott Sporleder
在頒埠閣 (Barnbougle)鄰近的高爾夫球場失落世界球場 (Lost Farm)和沙丘球場 (The Dunes)享受了一天的高爾夫樂趣後，可以在沙丘的餐廳、會所或酒吧來一杯，或者在頒埠閣水療中心 (Barnbougle Spa)享受葡萄酒療法，在那裡享受富含抗氧化劑的塔斯馬尼亞葡萄酒浴。
住宿
01
入住砂巖塔The Keep
圖 / Aaron James
The Keep 位於塔斯馬尼亞東北部的一個巖石上，是一座兩層高的砂巖塔。房間裡有許多塔斯馬尼亞原生態的藝術品和塔斯馬尼亞設計的特色家具。登上這座兩層高的砂巖塔，可以俯瞰到火焰灣及周邊的美景。住在這裡，仿佛身在雲層之上、巖石之中，給人一段獨特的旅行體驗。
02
國王島的奢華禮遇
圖 / Adam Gibson
在國王島 (King Island)的兩個新的豪華度假酒店體驗奢華禮遇。在Kittawa Lodge，房間的浴室擁有一覽無餘的壯觀海景；私人廚師準備的豐盛晚餐帶來一場豐富的味覺盛宴。由塔斯馬尼亞建築師Rosevear Stephenson設計的玻璃酒店Ettrick Rocks在高高的沙丘之上，正面感受著來自海風的衝擊，可以讓遊客感受海洋的獨特魅力。
03
Ship Inn Stanley
圖 / Marnie Hawson
塔斯馬尼亞西北海岸的Ship Inn Stanley經過大量改造之後，現在成為了一個充滿故事性的旅館。這家酒店由澳大利亞唯一一位出生在塔斯馬尼亞的首相Joseph Lyons的祖父於1849年建造，在成為旅館之前，這裡一直都以酒吧出名。旅館的七間套房均擁有獨特的裝飾，每間都配有原創藝術品和手工藝品。
04
工業奢華：Verge酒店
圖 / Anjie Blair
朗塞斯頓的Verge酒店由當地建築師Cumulus Studio打造出 "工業奢華 "的氛圍，與這裡早期工業遺產相呼應。酒店毗鄰朗塞斯頓歷史悠久的城市公園，擁有86間寬敞、設備齊全的客房，以及可容納100人的健身房、客用洗衣房和會議室。酒店附近有朗塞斯頓著名的社區豐收市場 (Harvest Market)，酒店餐廳的菜單上也有著豐富的塔斯馬尼亞特色產品。
05
河畔小屋
在距離德幣 (Derby)山地自行車道僅有700米、Ringarooma River邊上有三間充滿斯堪地那維亞風格的小木屋。這些奢華的小木屋擁有超高的樓層挑高、純正的原木裝飾和明亮的寬敞空間。每間小屋有兩間臥室和兩間浴室，最多可容納四人。
06
植物主題酒店Moss
圖 / Courtesy Moss Hotel
以植物為主題的Moss酒店最近已經在莎拉曼卡廣場(Salamanca Place)開了二號店，酒店位於市中心，環境幽靜，整個酒店以綠色為主色調，三層樓高的牆面上覆蓋著數千種本地植物。
07
Prospect House
圖 / Prospect House
穿過裡奇蒙 (Richmond)郊區的一座木橋，就可以看到宏偉Prospect House，這是一座19世紀30年代由牧師建造的豪宅。11間現代化的客房為遊客提供奢華的住宿體驗，這裡的餐廳根據四季的變化提供最具季節性的代表食物，在溫室的廚房裡能夠品嘗到獨具特色的鄉村早餐。
08
Explorers Lodge B&B
圖 / Explorers Lodge B&B
新諾福爾 (New Norfolk)的Explorers Lodge B&B具有獨特的地中海風格，這裡有四間客房和兩間公寓，可以在甲板上靜靜地欣賞河景，也可以在花園和果園裡漫步。
2021，塔州還有更多新鮮事即將發生，小塔也將繼續為大家帶來前線播報
S T A Y T U N E D
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