獼猴桃的「弟弟」——奇異莓的發家史

2021-01-08 澎湃新聞
獼猴桃的「弟弟」——奇異莓的發家史

2020-10-19 21:15 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

原創 申穎 同濟營養

奇異莓的發家史

說到維生素C，獼猴桃肯定是大眾眼裡的常客，但獼猴桃還有一個弟弟叫軟棗獼猴桃，由於和它的哥哥同樣有著旅外的經歷，因此還有一個洋氣的名字——奇異莓。它和獼猴桃的外形就像是一對異卵雙胞胎，可以說除了形狀完全不像，大小和棗差不多，擁有一身的綠皮。

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奇異莓之所以會流落到國外那還要從它在中國的歷史說起，其實和獼猴桃一樣原本都是國貨，中國對獼猴桃的記載從詩經、東晉時期的山海經、唐朝的本草拾遺中陸陸續續有相關記載，只是對獼猴桃的描述並不友好，於是它一氣之下撕掉了自己毛茸茸的外表，變得光溜溜。

02

1877年，軟棗獼猴桃的種子第一次漂洋過海被人從日本帶到了美國，相比起在中國的尷尬境遇，從19世紀末期到20世紀初期軟棗獼猴桃在美國倒是被當作一種綠化觀賞植物在各個大洲廣泛種植，不過不管怎麼說，軟棗獼猴桃好歹是在異國他鄉站穩了腳跟，在那之後，隨著軟棗獼猴桃的經濟效益逐漸被發現和認可，越來越多的人開始自發的選育軟棗獼猴桃的新品種，也是在這段時期，軟棗獼猴桃開始引起國際的關注，如紐西蘭、義大利等國家開始引入軟棗獼猴桃進行商業栽培。

03

軟棗獼猴桃繼承了獼猴桃家族的優秀基因，含有非常豐富的維生素C，每100克含量高達450毫克，是蘋果、梨的100倍。

現如今中國對於軟棗獼猴桃越發重視，多個省份地區都相繼引進了軟棗獼猴桃的不同品種，但唯一美中不足的是，現在就算在一線城市，軟棗獼猴桃的價格也還是居高不下，不過隨著種植技術的發展和種植面積的擴大，軟棗獼猴桃終有一天也會變成一種「親民」的水果。

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