這種野草很多人見過，在我國很常見，很少有人知道它是外來物種

2020-11-20 小艾說三農

春天的時候，很多人可能都見過這樣一種植物，它匍匐在地面生長，十分矮小，葉子和花朵也都是嬌小的模樣，開四瓣藍紫色的小花。這種植物在我國大江南北都有分布，無論是溫暖的江南，還是寒冷的東北，都能找到它的身影。這就給人造成了一種這是在我國古已有之的一種植物的錯覺，但是實際上這種不起眼的藍色小草，是來自古代的波斯的外來物種。


這種小草的叫法很多，農村通常把它叫做婆婆納，由於不挑生長環境，婆婆納在我們的身邊隨處可見，只要土壤稍微肥一些，水分一充足，它就能成密密麻麻的一簇，還能開出數量繁多的素雅小花。因為好養活花朵也比較美觀，有的地方還會特意把它作為觀賞植物來進行栽培，用於在花壇裡充當綠化花草。


不過對於我們的先輩來說，婆婆納除了好看，還有更多的用途，那就是作為饑荒年代救急的糧食了。二月間是婆婆納剛發出嫩芽的時候，這個時候的婆婆納，指甲一掐就斷，毫不費力，吃起來也鮮嫩多汁。但是由於生長迅速，只要過上一個月，婆婆納就再也不能拿來食用了，這個時候的婆婆納莖就會變得堅韌，富含纖維，需要稍微用上一點力才能扯斷。


古人食用婆婆納的方法非常簡單，就是將新鮮的婆婆納洗淨之後焯水，用油鹽調味。不過像婆婆納這樣莖葉細嫩小巧的野菜，採集起來費時費力，食用起來也有些雞肋的感覺，所以不到饑荒年代幾乎沒有人會想花費功夫到田地裡採食這種野菜，近幾年更是連知道婆婆納可以供食用的人都寥寥無幾了。


除了婆婆納，它還有個形象的名字叫「雙腎草」，因為這種植物的葉片呈現對稱分布的雙葉，這種分布方式頗像人類的腎臟，也是成雙成對的。另一方面則是因為，至今婆婆納還是被認為是一種又藥用價值的植物，用婆婆納入藥也很簡單，直接採下來鮮草就可以入藥，也可以曬乾後保存備用。沒想到這種不起眼的小小野草，也能有這樣多的用途呢

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