芹菜的病蟲害發生較輕,但如果品種選擇不當,播種季節不適,田間管理不善,其病蟲害會嚴重發生,造成大面積減產絕收。 隨著我國南北大棚芹菜栽培面積的迅速擴大,大棚芹菜的病蟲害種類及危害程度也呈上升趨勢,芹菜病蟲害防治工作應引起生產者的 高度重視。目前,我國芹菜的主要病害有斑枯病、軟腐病、葉斑 病、病毒病、灰黴病、黃萎病、根結線蟲病、苗期猝倒病等,還有 芹菜生理障礙。水芹的病害有斑枯病、銹病、腐爛病等。芹菜蟲害主要有蚜蟲、小地老虎、蠐螬等。
芹菜病害防治
芹菜斑枯病
又叫芹菜葉枯病、晚疫病,是保護地芹菜及露地芹菜的主要病 害之一,主要危害植株的葉柄及莖。 症狀 葉片發病初期均為油漬狀褐色小斑點,擴大後形成大小 不一的病斑,大病斑一般為3~10mm,多散生,邊緣明顯,呈深 紅褐色,中央褐色,散生少量小黑點;小病斑一般為0.5~2mm, 多連成片,中央是黃白色至灰白色,邊緣黃褐色,聚生許多黑色小 粒點,病斑外圍有一圈黃色暈環。葉柄及莖部發病,均為長橢圓形 病斑,稍凹陷,褐色邊緣明顯,中央色淺,斑面密生黑色粒點。
傳播途徑 芹菜斑枯病是一種真菌性病害。病原的菌絲潛伏在 種皮內,附著在種子上或隨同病殘體越冬。當病殘體上越冬的病原 菌遇到適宜的溫溼條件,可產生出分生孢子,借氣流或雨水傳播到 芹菜上,導致芹菜植株發病。 發病條件 芹菜斑枯病在高溼、有水存在和較冷涼的環境條件 下易流行。在有水滴的條件下,分生孢子萌發,產生芽管,從氣孔 或穿透皮層入侵到組織內。當溫度在20~25℃時,溼度大,或溼 度忽高忽低,芹菜生長勢弱,抗病能力差,該病發生嚴重。春季露地芹菜和保護地芹菜易發此病。
防治方法：① 農業防治 選用無病種子,或採用存放2年的陳種子。種 子播種前用溫湯浸種,進行種子消毒;加強芹菜田間管理,合理密 植,及時間苗除草,以利植株正常生長,增強植株抗病能力;發現 病株、病葉,及時清除;冬春季進行保護地栽培,白天要及時揭除 草簾等保溫覆蓋物,進行通風換氣,改善棚內光照條件,降低棚內 溫溼度。 ② 化學防治 出苗後噴灑2~3次50%硫懸浮劑200~300倍 液,或1∶0.5∶100倍波爾多液,進行預防。發病後噴灑75%百 菌清可溼性粉劑600倍液,或64%殺毒礬可溼性粉劑 500 倍液, 或40%多菌靈可溼性粉劑500倍液,每隔7天左右噴灑1次,共3 次。棚栽芹菜發病後,用45%百菌清煙劑燻煙,每畝每次用200g, 連續防治2~3次。
芹菜軟腐病
芹菜保護地栽培及露地生產時普遍發生,主要危害葉柄和莖 基部。 症狀 發病初期在葉柄及莖基部出現不規則的淡褐色水漬狀凹 陷病斑,擴大後莖基部變黑,軟化腐爛,並滲出黏液,散發出惡 臭,嚴重時成片倒伏死亡。 傳播途徑 芹菜軟腐病屬一種細菌性病害。病原細菌主要隨病 殘物遺落土中或在未腐熟的肥料中越冬。條件適宜時,病菌在田間 借雨水、灌溉水及小昆蟲活動傳播蔓延,從傷口或自然孔口侵入 感染。 發病條件 病菌發育適溫2~40℃,最適溫度25~30℃,50℃ 經10min即死亡。適宜 pH5.3~9.3,最適為 pH7.3。土壤溫度 高,溼度大,通風不良最有利該病發生。重茬地、低洼地、排水不 暢的田塊發病嚴重。
防治方法：① 農業防治 加強田間管理,注意通風透光和降低田間溼度,減少田間侵染;使用腐熟的有機肥料;保持土壤中適當水分,避免 大水漫灌;採收後保存在低溫環境中;發現病株及時拔除,用石灰 消毒,防止擴展。 ② 化學防治 發病初期用77%可殺得可溼性粉劑500倍液, 或30%綠得保膠懸劑400倍液噴施。用250mg/kg農用鏈黴素灌根 或噴施。
芹菜葉斑病
也叫葉點黴病,是常見的病害之一,主要危害葉片。保護地栽 培和露地生產芹菜普遍發生。 症狀 芹菜老葉片比新葉易染病。老葉感病時先是葉尖和葉緣 表現,發病初期為水浸狀褪綠小斑點,往後逐漸擴大成不規則形狀 或半圓形病斑。病斑中間灰白色,邊緣褐色。空氣溼度大時,病斑 背面長出子實體,後期病斑上密集黑色小粒點,發病嚴重時病斑連 片,致使葉乾枯。 傳播途徑 芹菜葉斑病是一種真菌性病害。病原菌在適宜條件 時,產生菌絲體和分生孢子。分生孢子借風、雨水及灌溉水傳播。 孢子萌發產生芽管,直接從寄生表皮侵入,繼而感染植株,使植株 發病。 發病條件 葉斑病要求較高的溫度和空氣溼度,發育適溫在 30℃左右。因此,7~8月連陰雨天氣,芹菜葉斑病發生嚴重。
防治方法：① 農業防治 選用文圖拉、玻璃脆、津南實芹等抗病品種; 避免連作,實行2~3年輪作;播種前,進行溫湯浸種;南方地區 採用深溝高畦栽培,開好田間三溝,雨後及時清溝排漬,不要大水 漫灌;夏天可採用遮陽網覆蓋栽培。 ② 化學防治 發病初期可噴灑56%氧化亞銅 (靠山)微顆粒 劑800~1000倍液,或50%多菌靈可溼性粉劑600倍液,或30% 綠得保膠懸浮劑400倍液,每周1次,連續噴3次,採收前5~7 天停止用藥。
芹菜灰黴病
是保護地芹菜的一種常見病害,主要為害葉片及葉柄。 症狀 發病初期,一般是局部發病,多從植株心葉或下部有傷 口的葉片開始。葉柄或枯萎衰老葉先發病。病部開始為水浸狀,以 後病部軟化、萎蔫或腐爛,病部長出灰色黴層。 傳播途徑 芹菜灰黴病是一種真菌性病害。主要以菌核在土壤 中或以菌絲及分生孢子在病殘體上越冬或越夏。第二年春季條件適宜,菌核萌發,產生菌絲體和分生孢子。分生孢子借氣流、雨水或 露珠及農事操作進行傳播,從傷口或衰老的器官及枯死的組織上侵入感染芹菜植株,導致發病。 發病條件 病原發育適溫 20~23℃,最高 31℃,最低 2℃。 對溼度要求高,一般12月至翌年5月,氣溫在20℃左右,空氣相 對溼度在90%以上,發病嚴重。
防治方法：① 農業防治 選用無病種子,或在播種前採用溫湯浸種,然 後催芽播種;及時清除田間的病株殘體,或集中漚肥深埋,或集中 焚燒;棚室栽培的芹菜要通風換氣,降溫排溼,冬季晴天上午8~ 9時打開兩端門及窗換氣,下午17時左右關閉,陰天也要開門換 氣;為降低棚內溼度,應覆蓋無滴棚膜,棚內儘量少澆水,冬季澆 水時間以中午為好。 ② 化學防治保護地可施用15%腐黴利煙劑,每畝200g,或 特克多煙劑,每100m350g,或45%百菌清煙劑,每畝250g燻蒸, 隔7~8天1次。在發病初期噴灑50%腐黴利可溼性粉劑1000~ 1500倍液,或5%滅黴靈粉塵每畝1kg,隔7~10天1次,噴3~ 4次。
芹菜猝倒病
猝倒病是芹菜苗期主要病害,引起倒苗、爛苗、死苗。症狀 主要危害幼苗的嫩莖,子葉展開後即見發病。發病初期 幼苗基部呈淺褐色水漬狀,後發生莖腐,縊縮成線狀,幼苗尚未凋 萎已猝倒。開始時苗床上僅見發病中心,低溫高溼條件,病區迅速擴展,出現一片片死苗。 傳播途徑 芹菜猝倒病是一種真菌性病害。菌絲在土壤中和病 殘體上越冬,菌絲存活2~3年,春天在適宜的條件下孢子萌發, 萌發的孢子借風、雨水、灌溉水傳播,向四周擴散蔓延。 發病條件：地勢低洼,地下水位高,土壤溼度大,重茬連作, 苗床上施未腐熟的有機肥,播種過密都是發病誘因。15℃以下低溫 及高溼條件是發病的主要原因。
防治方法：① 農業防治 苗床選擇,選擇地勢高、排水方便、土質肥沃 的田塊作 苗 床。種 子 處 理,用 50℃ 溫 水 進 行 溫 湯 浸 種,也 可 用 50%多菌靈可溼性粉劑或福美靈拌種,藥量為種子的0.3%。土壤 消毒,用50%的多菌靈可溼性粉劑與細土混合,均勻撒在畦面, 進行土壤消毒,每平方米苗床用藥量為8~10g。用福馬林進行 土壤消毒,播種前7~10天用50mL福馬林兌水2~4kg均勻噴 灑在床土上,再用塑料薄膜覆蓋一周後翻耕苗床,待藥味散盡後播 種。冬季育苗應採用新膜覆蓋,及時通風換氣,改善光照條件。及時檢查,發現病株及早拔除。② 化學防治 發病初期用58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑800倍 液,或75%百菌清600倍液,或50%多菌靈可溼性粉劑600倍液 噴灑,7天左右1次,共3次。
芹菜黃萎病
是芹菜常見病害,在芹菜保護地栽培和露地生產中都有發生, 一般在芹菜連作地塊發病較重,而新區發病輕;春秋季發生嚴重, 而夏冬季發病相對較輕。 症狀 芹菜苗期染病後,生長緩慢,但葉色並無明顯異常。隨 著氣溫的上升,溫度達到20℃以上時,葉色由綠色變黃綠色,進 而變黃色,致使幼苗黃萎或枯死。成株染病後,在高溫季節葉片無 光澤,葉色變暗淡,嚴重時葉片失綠或脈間葉肉出現黃綠相間斑駁 狀,剖開病莖可見維管束變褐,葉柄變為紅色,根系腐爛,最後是 整株枯死。
傳播途徑 芹菜黃萎病是一種真菌性病害。芹菜黃萎病主要以 厚垣孢子留在土壤中越冬,第二年春季條件適宜時,產生菌絲體和 分生孢子。土壤、種子及未腐熟的糞肥可帶菌,病菌可隨雨水及灌 溉水傳播。病菌先從芹菜根的幼嫩組織或傷口侵入,破壞根部皮 層,引起腐爛,進而侵入根或根頸及葉柄維管束中,產生大量菌 絲,致使芹菜體內營養物質或水分向上輸送受阻,導致芹菜植株葉 片萎縮、枯死。 發病條件：該 病 潛 伏 期 20 天 左 右,病 菌 發 育 適 溫 在 20~ 32℃,尤其28℃ 左右發 病 率 最 高。土溫或氣溫高於36℃ 或低於8℃,發病輕。
防治方法：① 農業防治選用抗黃萎病品種;避免連作,應與蔥蒜類作 物實行輪作,或水旱輪作;施用充分腐熟的有機肥作底肥;開好菜 地三溝,雨後及時清溝排漬,嚴禁大水漫灌;及時清除田間病殘 植株。 ② 化學防治 病株及鄰近植株可用 60% 乙膦鋁可溼性粉劑 400倍液,或36%甲基硫菌靈懸浮劑400倍液灌根。可用98%邁 隆粒劑,每平方米用60g,拌細土撒於苗床畦面,保持土壤溼潤, 7天後耙動土壤再撒種。
芹菜病毒病
在夏栽芹菜中普遍發生。近幾年來,芹菜保護地栽培發病也日 趨嚴重。 症狀 葉片上表現出黃綠相間斑駁,後呈褐色枯死。病葉邊緣 有綠、黃或淺綠色環形放射病斑。病葉短縮並向上翻卷,心葉生長 緩慢,植株矮化。 傳播途徑 芹菜病毒病病原有兩種,即馬鈴薯 Y 病毒和蕪菁 花葉病毒。馬鈴薯 Y 病毒主要靠蚜蟲傳播,蕪菁花葉病毒主要由 汁液傳播,也可由蚜蟲作非持久性傳播。 發病條件：芹菜病毒病在土壤中的病毒體及多年生作物上越 冬。高溫、乾旱、缺肥、蚜蟲多,易引起芹菜病毒病嚴重發生。
防治方法：① 農業防治選用抗病品種,如津南實芹、文圖拉芹菜等; 培育壯苗,加強作物的肥水管理,促進其生長,提高抗病能力;夏 季用防蟲網及遮陽網覆蓋栽培,減輕蚜蟲為害,改善芹菜生長的小 環境。 ② 化學防治 用10%磷酸三鈉溶液浸種10min後,用清水將 種子衝洗乾淨,催芽後播種。及時防治蚜蟲,蚜蟲的防治方法見後 面部分。噴施83增抗劑100倍液,或25%病毒 A300 倍液,或 1%植病靈1000倍液。
芹菜根結線蟲病
是為害芹菜的一種常見病害,該病在芹菜保護地栽培和露地生 產中有加劇發生的趨勢。 症狀 芹菜根結線蟲病只為害植株基部。植株生長發育期間幼 根因被根結線蟲的二齡幼蟲鑽入根部組織細胞,致使根部形成腫 瘤,影響水分的吸收與輸送。植株地上部生長緩慢,生長發育受到 影響,植株發黃矮小,氣候乾燥或中午前後地上部萎蔫。由於根結 線蟲刺食,鑽來鑽去,在根部造成很多傷口,部分組織壞死,植株 發育不良。拔出病株,可見根部產生大小不一的瘤狀物或根結,剖 開根結,可以看見內生有許多白色細小的梨狀雌蟲,即根結線蟲。
傳播途徑 芹菜根結線蟲多生存在土壤5~30cm 處,常以卵 或二齡幼蟲隨病殘體遺留在土壤中越冬,一般可存活1~3年。條 件適宜時,由埋藏在寄生根內的雌蟲產卵,卵發育後產生二齡幼 蟲,在土壤中移動尋找根系,由根冠侵入定居在芹菜根的生長錐 內,其分泌物刺激導管細胞膨脹,形成瘤狀或根結。因此。病土、 病苗及灌溉水是根結線蟲的主要傳播途徑。 發病條件 根結線蟲生存的最適溫度在28℃左右,高溫或低 溫度不利於其活動或生存。土壤溫度是影響其孵化或繁殖的重要條 件,雨季有利於根結線蟲的孵化和侵染,在乾燥或過溼的土壤中, 其活動受到抑制。另外,土壤類型也影響著根結線蟲的為害程度, 一般砂質土為害程度重於黏土。
防治方法：① 農業防治 前茬作物收穫後及時清除殘體,集中燒毀,夏 季可以把病殘體漚泡在水池中,覆蓋薄膜2周,可以有效殺死根結 線蟲;栽培芹菜前,棚室內可用液氨燻蒸,每畝用液氨30~60kg, 在播種前或定植前10天施入床土中,密閉5~6天後翻耕、通風, 2~3天後播種或定植;輪作,一是與蔥蒜類作物輪作,二是與水 生蔬菜或禾本科作物輪作2~3年。 ② 化學防治 選用3%米樂爾顆粒劑4~6kg混幹細土50kg, 撒施後深耙20cm,或撒施定植穴內覆蓋之後再栽植。選用3%甲 基異柳磷顆粒劑10kg,施用方法同米樂爾顆粒劑。
水芹銹病
症狀：主要為害葉片、葉柄和莖。幼苗期即受害,葉片上初生 許多針尖大小褪色斑,呈點狀或條狀排列,後變褐色,中央呈皰狀 隆起,皰斑破裂散發出橙色至紅褐色粉狀物,即夏孢子。後期在皰 斑上及其附近產生褐色皰斑即冬孢子堆。葉柄染病,病斑初為綠色 點狀或短條狀隆起,破裂後散出夏孢子。被害部位病斑密布,表皮 破裂,致使蒸騰量劇增,導致葉片、莖幹枯。 傳播途徑 水芹銹病是一種真菌性病害。該病以菌絲體和孢子 在病殘體和留種株上越冬。翌年條件適宜,產生分生孢子,借風和 雨水傳播,感染植株。 發病條件 高溫高溼易誘發水芹銹病發生。天氣溫暖,雨水多 或霧大、露重及偏施氮肥,植株長勢過旺則發病重。
防治方法：① 農業防治 施足基肥,適量適時追肥,增施磷鉀肥,以增 強植株抗病力。 ② 化學防治 發病後及時噴灑64%殺毒礬可溼性粉劑400~ 500倍液,或15%三唑酮可溼性粉劑2000倍液,或70%代森鋅可 溼性粉劑1000倍液加15%三唑酮可溼性粉劑3000倍液。
芹菜生理障礙
症狀 芹菜生理障礙在芹菜生長過程中經常遇到,它不僅影響芹菜的產量,也嚴重影響芹菜的品質和生產效益。生產中常見的芹 菜生長障礙有燒心、空心和葉柄開裂等。 燒心:開始時心葉葉脈間變褐,以後葉緣細胞逐漸死亡,呈黑 褐色。生育前期少見,主要發生在11~12片葉時。 空心:從葉柄基部向上擴展,空心部位出現白色絮狀木栓化 組織。 葉柄開裂:主要表現為莖基部連同葉柄同時裂開。發病原因：燒心:主要是由缺鈣引起的,一般在高溫乾旱、施肥過多的條 件下發生,高溫加快芹菜生長,促進植株對氮、鉀、鎂等元素的吸 收,但妨礙了對鈣的吸收,乾旱條件下植株對鈣吸收能力更差,造 成缺鈣,夏季栽培的芹菜易發生燒心。
空心:是一種生理老化現象,多發生在砂壤土地上,尤其是肥 料不足或後期脫肥易發病,多發生在植株生長的中後期;此外,土 壤乾旱、芹菜受凍也易空心。 葉片開裂:一是缺硼引起的;二是在低溫、乾旱條件下,生育 受阻所致;此外,突發性高溫、多溼,植株吸水過多,造成組織快 速充水,也可開裂。
防治方法：① 防止芹菜燒心主要從管理入手,做到溫度、溼度適宜, 對酸性 土 壤 要 施 入 石 灰,把 土 壤 pH 調 到 中 性;發 病初可噴灑 0.5%硝酸鈣水溶液。 ② 防止芹菜空心 應選擇非砂性土壤,施足腐熟有機肥,適 時追肥,發現葉色淺、脫肥時,可噴灑0.1%尿素溶液2~3次。 ③ 防止葉柄開裂 一是施足充分腐熟有機肥,每畝施入硼砂 1kg,與有機肥充分混勻;二是葉面噴施0.1%~0.3%硼砂水溶 液。管理中注意均勻供水。