健康人,年輕人,要不要喝氫水?

好多年前在上海徐家匯南丹東路某一酒窖的一次科普講座會議上，我講完《氫氣醫學研究進展》課，有一個聽眾提問我一個問題「好像氫水對許多疾病有治療作用，那麼健康人是否需要喝氫水？」我對這個問題的回答是：健康人不需要喝氫水，但是嚴格意義上講，絕對健康人並不存在。雖然我認為自己的回答比較機智，但我對年輕的健康人一般不推薦使用氫氣健康手段。

看到今天韓國學者發表的一篇研究論文，看來我需要重新考慮這個想法，即使30歲年輕的健康人，身體也一樣會存在過度氧化和炎症反應，從防患於未然的角度，也應該重視起來。於是有這個題目，年輕人，為了健康喝氫水吧。

2020年7月25日發表在《科學報告》的論文的題目是《一項隨機、雙盲、對照試驗:富氫水減少炎症反應，防止健康成人外周血細胞凋亡》。全文可以免費閱讀。

氧化應激是身體代謝或疾病過程產生的自由基活性氧過多， 超過身體自身抗氧化能力，導致氧化還原平衡紊亂，產生組織細胞氧化損傷的病理過程。氧化應激損傷是一種常見病理過程，幾乎所有疾病都涉及這一過程。因此具有抗氧化抗炎症的藥物或手段，往往具有多效性。例如激素類藥物就是這種典型代表。但是由於激素效應的多樣性，過量使用也容易導致身體毒副作用。因此不能將這種藥物用於需要長期用藥的慢性病，更不能用於健康人。對健康人來說，只能選擇安全性高的抗氧化抗炎症工具。

由於氧化應激在各種慢性疾病的發病機制中起著中心作用，尋找安全的來自食物中的安全抗氧化物質一直受到重視。最近氫氣作為一種安全的生物抗氧化劑，被國際學術結構廣泛重視。也迅速引起產業界的廣泛關注。喝氫水吸氫氣逐漸成為一種生活時尚被許多產品宣傳。氫氣所以受到重視，核心因素是這種物質作為有效選擇抗氧化物質，對人體的安全性非常高，幾乎沒有任何明顯毒性反應。最近10年，大量學術研究報導了氫氣對組織缺血再灌注損傷等典型氧化應激疾病具有治療作用，在代謝症候群、類風溼關節炎、帕金森病、老年性痴呆、牛皮癬等皮膚病和運動損傷等方面也有眾多人體試驗有效的證據。

儘管越來越多的證據證明氫氣的有益作用，但很少有研究在健康人群中進行。由於氫氣的給予方式也沒有形成共識，過去大多數研究都只關注於測量有限的標記物。最新研究通過更多研究指標，分別從血液整體抗氧化能力、外周血單核細胞(PBMC)亞群及其轉錄組譜的廣泛分析，來研究健康成年人攝入富氫水對健康人的影響是否存在。為將來將這種安全的健康用品向更廣大的健康人群推薦提供研究依據。

在這項隨機、雙盲、安慰劑對照研究中，20名20 - 59歲健康成人連續4周每天飲用1.5升氫水，對照組18人飲用普通水。採集受試者血液，分析血清生物抗氧化電位(BAP)、活性氧衍生物、8脫氧鳥苷，對比試驗前基數和飲用氫水4周後的變化。總體研究結果發現，氫水對這些指標並沒有影響。但是對年齡超過30歲的受試者數據進一步分析發現，氫水組血清生物抗氧化電位顯著高於對照組，這說明氫水能提高30歲以上健康人身體的總體抗氧化能力。同樣發現，氫水組外周血單核細胞凋亡明顯減少，這提示氫水能保護30歲健康人某些免疫細胞。外周血單個核細胞是外周血中具有單個核的細胞，包括淋巴細胞和單核細胞。特別請注意這裡是單個核細胞，而不是單核細胞。如果只是這種細胞數量改變，往往無法了解其臨床意義。但是這一研究隨後對這種細胞進行細分，採用流式細胞術分析CD4+、CD8+、CD20+、CD14+、CD11b+細胞，結果發現，氫水組的CD14+細胞頻率下降。

CD14是一種糖蛋白，即細菌內毒素LPS受體，是存在於單核巨噬細胞等表面的白細胞分化抗原，1981年首次從人單核細胞表面發現，後來發現其功能是結合LPS。其生物學功能主要是識別結合LPS，介導LPS所致的細胞反應，在LPS性炎症反應、內毒素休克等病理反應中起重要作用。

這種CD14+細胞減少的意義是什麼？繼續研究了外周血單核細胞基因表達情況，結果發現，氫水組單個核細胞的轉錄組發生了限制改變，和對照組不同的是，氫水組這種細胞的炎症反應，特別是NF-κB網絡信號明顯抑制。這說明氫水飲用4周可以顯著抑制健康人的血液內隱匿的炎症反應，導致氧化應激下降。氫氣對健康人的保護作用雖然比較含蓄，但仍然被學者們檢測到了。

當然這個研究仍然存在明顯不足，只研究了20名飲用氫水受試者，這樣的研究規模太小。如果增加樣本量，例如增加到100名以上，可能數據會更好，甚至不會出現總體數據沒有統計學差異的問題。當然將來研究應該預先分組，30歲以下組和30歲以上組，分別開展研究。由於研究規模小，雖然發現氫氣能對健康人產生抗氧化緩解慢性炎症的作用，當然並不能作為臨床應用的依據。不過健康年輕人，喝氫水還是要認真考慮考慮。

免責聲明：本文轉載自《氫思語》，作者孫學軍教授，版權歸原作者所有。轉載是出於傳遞更多信息之目的，並不意味著「氫益康」贊同其觀點或證實其內容的真實性，我們不對其科學性、有效性等作任何形式的保證。若內容涉及健康建議，僅供參考勿作為健康指導依據。

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圖片來源：攝圖網