尋找燻衣草 搜集紫色夢幻

華夏經緯網5月18日訊：據臺灣媒體報導，也許是北海道燻衣草景觀的聯想，近來在臺灣吹起了一陣燻衣草旋風，許多香草餐廳，不是以燻衣草景觀聞名，不然就是以燻衣草命名或入菜，這種開著紫色小花的香草植物，已和浪漫夢幻畫上等號，為遊客築起一個個風情不同的休憩空間。

要說燻衣草景觀最有名的，就是位於桃園大溪慈湖旁的「花海農場」，這裡的燻衣草，是成片地種，3個品種輪流種植開花，再配合田中的稻草人，營造出歐洲農村的景觀。

除了造景之外，這裡餐飲也十分講究，五星級料理的水準，碳烤羊排、淋上龍蝦濃汁的鼠尾草龍汁鱈魚，道道做工細緻，不以低價搶客，反而能全心放在追求品質上，走出自我風格。

「燻衣草主人的家」位於苗慄公館，是「歡樂田園」主人賴森賢的家，原本只招待朋友，後來開放為營業場所，成為歡樂田園的分店，不過，兩店有區隔，燻衣草主人的家只賣飲品，想要嘗試香草料理，則要到歡樂田園，兩家店相隔步行只需3分鐘。

燻衣草主人的家以及歡樂田園並非山中咖啡屋遺世獨立的味道，都是以花草布置出來的浪漫，其中以地中海建築特色為布置軸心的燻衣草主人的家，室內採用大量花卉，布置出繽紛的空間，極受年輕朋友的喜愛，燻衣草咖啡、玫瑰咖啡、薄菏咖啡都是這裡的獨創飲品，還有各式花草茶。

「香草叢林」不可免俗的一定要種上一片燻衣草；這間位於南投的庭園咖啡廳，原本是片檳榔園，香草取代了原本的作物，也創造了一番截然不同的風情，斜坡花園上，以燻衣草為主的花卉，創造出紫、紅、黃相間的繽紛花園，吸引遊客的目光，這裡的餐飲也全都以香草為主，香草火鍋、香草茶飲等等，都十分獨特。

「燻衣草森林」，是極有名氣的香草餐廳，以香草料理及空間氣氛聞名從臺中縣中社鄉起步，目前已有4家店，除了新社鄉的總店，其它分別在新竹縣尖石鄉、南投縣的清境農場、臺南縣的新市鄉。

大溪花海農場的燻衣草景觀區。

花團錦簇的燻衣草主人的家。 

香草叢林被評選為全省十大香草餐廳。