端午期間回老家時,在深山的河流裡面,又見到了小時候常看的一「桃花魚」,這種魚的外觀非常豔麗,身體表面的魚鱗和魚鰭,分布這不同的顏色,看起來極為美觀。寬鰭鱲的美與鰟鮍魚的美完全不同,鰟鮍魚的美是精靈型的,而寬鰭鱲從外表看起來,給人視覺是一種自然的美麗,即使你第一次見到它,也會被華麗的外表給瞬間吸引。那麼,寬鰭鱲究竟是什麼魚呢?
寬鰭鱲,又叫桃花魚,全國各地區的叫法不一,有些地區是根據它的長相而稱它為雙尾魚、紅車公、紅翅子、白糯魚、紅掛邊、紅翅膀等。寬鰭鱲是我國原生魚種,在我國的分布較為廣泛,主要分布於黑龍江、黃河、長江、珠江、瀾滄江及東部沿海各溪流,均有它棲息的身影。
寬鰭鱲是一種小型魚,通常一尾成年的寬鰭鱲體長約14釐米左右,單尾體重一般在25克,也有個別大個體的寬鰭鱲,但超過100克的就已經非常少見了。寬鰭鱲的體色十分鮮豔,雄魚的顏色要比雌魚的更加豔麗,但很多人將馬口魚,誤認為寬鰭鱲,甚至一些「水族館」將馬口魚,充當寬鰭鱲銷售。
一般背部灰黑色帶綠色,腹部銀白色,體側有10--15條垂直的黑色寬帶紋,條紋之間有許多淺紅色斑點,體側鱗上有金屬光澤。背鰭灰色,胸鰭灰白色,其上有許多黑色斑點,腹鰭淺紅色或白色,臀鰭粉紅色或紅色帶綠色光澤,尾鰭灰色,後緣呈黑色。
有次去朋友家吃飯,他知道我喜歡釣魚,所以想考考我,他家的魚缸裡面養了一些漂流的原生魚,他就問我這魚缸裡面的馬口漂不漂亮?當時沒注意看,魚在遊動的時候才發現,這不是馬口魚而是寬鰭鱲。朋友說你怎麼認出來的?雖然馬口魚和寬鰭鱲非常像,但仔細看就能分辨出來了。
寬鰭鱲和馬口最大的區別就是魚吻處,馬口魚之所以得名就是因為起口部和馬嘴非常像,馬口魚的口部凹凸感非常強,而寬鰭鱲則和其他淡水魚更相似,所以區分起來只要看嘴部就可以了,寬鰭鱲最大的特點就是顏色靚麗,尤其棲身的水域非常清澈,又有成群結隊的習性,在水中形成一道靚麗的風景線,所以被稱為溪流中最美的魚。
另外,寬鰭鱲頭部有明顯的顆粒狀珠星,不僅肉眼可見,用手觸摸感覺非常粗糙,而馬口魚的頭部則是非常光滑,體型上馬口魚也較之寬鰭鱲體型大,馬口魚我最大的有接近一斤左右的,而寬鰭鱲的體型非常小,至今為止都沒有見過超過3兩以上的寬鰭鱲。
寬鰭鱲雖然是小型魚,但也是作為南方一些山區養殖的經濟魚類。寬鰭鱲是屬於小雜魚一類,別看寬鰭鱲的個體小,它的食用價值很高,體格肥壯肉質細嫩,且含有豐富的營養成分。根據中醫記載,寬鰭鱲的肉可以入藥,將去除鱗片和內臟的寬鰭鱲清洗乾淨後,入藥具有解毒、殺蟲之功效,主治瘡癤、疥癬等症。
有網友會說:這麼漂亮的魚怎麼能下得了口?的確如此,寬鰭鱲要是當成佳餚感覺確實有點可惜,所以現在寬鰭鱲主要是用於觀賞,但也有一部分地區是將寬鰭鱲當成地方特產魚類,做成美味可口的佳餚。目前市場上的寬鰭鱲幾乎都是人工養殖的,野生的寬鰭鱲的數量雖然不少,但區域性的弊端較為突出。
根據當前網銷平臺的價格來看,寬鰭鱲的售價並不低,同都是以單尾出售和混合打包出售的方式。一條成年個體的寬鰭鱲,目前的售價大約在20左右,而五六條混合打包出售的價格也要在百元。但要提醒網友一定要看清楚了,很多都是以馬口充當的寬鰭鱲,不仔細是看不出的,還有價格相對較低的基本上都是馬口魚,因為寬鰭鱲的價格要高於馬口。
網友們,如此美麗的原生魚寬鰭鱲,你見過它嗎?在你們的家鄉,它叫什麼名字呢?
參考資料:《頭條百科》、《電商平臺》