上房科普|溫暖美麗的冬日小太陽——芳香萬壽菊

2021-02-13 上房園藝

    芳香萬壽菊（Tagetes lemmonii）為菊科萬壽菊屬的多年生宿根植物，別名香葉萬壽菊、萊蒙萬壽菊、防蚊草。植株高大，高1.5~1.8米，全株散發香氣。花單瓣、黃色、較小，但花叢大，花色鮮豔，花期長，為每年10月底至12月，彌補了冬季開花的植物品種的不足。

     芳香萬壽菊原產美洲，喜全日照生境，生性強健，耐寒，可耐-5℃低溫，對土壤適應性強。生長迅速，耐修剪，可粗放管理，養護要求較低。

      芳香萬壽菊全株散發香氣，葉片有類似糖果汽水味的香氣，讓人感受到熱情的甜味。值得指出的是，利用芳香萬壽菊的香氣，原產地土著常將其枝條懸掛屋簷下，用以驅趕蚊蠅，故也就有了防蚊草之名。

觀賞：

      芳香萬壽菊作為少有的秋冬季開花花卉，花色溫暖美麗，又具有芳香味，觀賞價值可謂出眾。植株高大，既可孤植，點綴於花鏡中，做主幹突出；又可片植，遠望金黃一片，在園林的應用上很廣泛。

      

泡茶：

      芳香萬壽菊作為香氣滿滿的香草，平常修剪下來的新鮮枝葉可以用於衝泡香草茶，香味濃鬱，可降火去噪，有百香果的香味。適合搭配檸檬香氣的香草，如：檸檬馬鞭草、檸檬香茅等。

料理：

      芳香萬壽菊的嫩葉可用來煎蛋，也可將嫩葉和其他蔬菜一起裹麵糊炸日式天婦羅食用,做成創意料理。

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