這些年，隨著養殖規模的增加、養殖環境的惡化，再加上養殖成本逐年上升 ，單純養殖一個品種的壓力相對來說比較大，像草魚花鰱白鰱羅非魚這些常規淡水魚的壓力尤其大。不少養魚戶不得不嘗試混養，混養最主要的優勢就是可以降低養殖成本降低養殖風險。去年大閘蟹養殖規模增加很多，導致下半年大閘蟹價格長期低迷，不少養殖戶無利可圖甚至虧本，但是對於那些套養鱖魚或者青蝦的養殖戶來說，可能情況要稍微好點，所以今年大閘蟹養殖主要呈現出兩個特點：首先當然是大閘蟹養殖規模的縮小，大閘蟹養殖戶投苗積極性下降，這其中包括一些養殖戶直接退出大閘蟹養殖行列賺養其他品種，其次就是在蟹塘裡套養鱖魚或者青蝦等品種的養殖戶增加。今年開春後天氣的整體情況感覺不妙，長期低溫之後短暫轉晴後又有頻繁冷空氣騷擾，這樣的天氣對於養殖業來說是非常糟糕的。在很多不利的條件下，我們認為混養肯定會被越來越多的養殖戶所接受。今天我們主要介紹一種叫匙吻鱘的品種。     匙吻鱘又稱鴨嘴鱘或者鴨嘴魚，屬鱘形目白鱘科匙吻鱘屬，原產於美國密西西比河流域，是美國特有的一種大型淡水經濟魚類。匙吻鱘是一種大型濾食性淡水魚類，其形態奇特，匙吻鱘體表裸露，澤潤無鱗，在頭部前方、口的上端有一個長而扁平的長吻，形如鴨嘴又像湯匙，吻長度為體長度的1/3，尾鰭歪尾形，尾鰭分叉，上葉長，下葉短：體表光滑，眼小，口在吻下，不能伸縮，前額高於口部，鰓蓋布滿梅花狀的花紋，鰓耙密而細，鰓蓋骨向後而延到腹鰭。體色為背部灰褐色，其中常有一些斑點，腹部灰白色。由於體形獨特，所以這種鱘魚既可食用又具有觀賞價值，也成為養殖的重要對象。匙吻鱘性情溫順，生長迅速，適宜的pH值範圍為6.5～8.0，養殖的水中溶氧應保持在3毫克/升以上。因為匙吻鱘是廣溫性魚類，因而具有適應性強、生長迅速、攝食浮遊動物、食物鏈短的特點。由於匙吻鱘具有餌料來源廣泛，生活周期長，個體較大，又易於捕撈等優點，因此適合於在大型水體中養殖，在河流中，匙吻鱘喜歡生活在水流較為緩慢、餌料生物比較豐富的區域中。在湖泊、水庫中匙吻鱘喜歡棲息於水體中上層，對水位、流量變化等十分敏感，對水質的渾濁、餌料生物的濃度也十分敏感，養殖中最重要的是要創造適合匙吻鱘的生態環境。匙吻鱘的食性主要是濾食浮遊動物，偶爾也吃搖蚊幼蟲等食物。攝食方式與鰱魚相同，枝角類和水蚤之類的浮遊生物是匙吻鱘最喜好的食物。幼魚攝食浮遊動物，且主要選擇枝角類，但在鰓耙發育完善前，其攝食方式主要是吞食。直到全長12～13釐米，幼魚的鰓耙才起濾食作用。全長12釐米以前的匙吻鱘採取逐個吞食浮遊動物的攝食方式，也吞食小魚小蝦；待全長超過12釐米的時候，其攝食器官鰓耙已經發育完善，轉為濾食方式攝食。經過馴化匙吻鱘也可以攝食浮性膨化顆粒飼料，根據生長期來確定顆粒飼料的具體粒徑，投餵次數相對要較多，一般要保證4～6次，每天投餵量為匙吻鱘體重的4％左右，每次投餵時間至少要有30分鐘，並且夜間也要投餵2次，保證營養供應。要求膨化顆粒飼料的粗蛋白含量達到35％～40％，維生素加入1％，礦物質加入1％，總磷的攝入量要達到14％左右。綜上所述，匙吻鱘作為一個混養的品種，優勢非常明顯。 而在廣東地區，不少人單養匙吻鱘效果也不錯，目前暫無這方面的相關數據，我們特地找來一個匙吻鱘網箱養殖試驗數據來給大家作為一個參考。早在2005年至2006年，山東鄒城市水產局就在在城前窪陡水庫進行了匙吻鱘網箱養殖試驗。經過兩年的養殖試驗,取得了良好的生產效果和經濟效益:平均產量達到每平米10.15kg,折合畝產6800kg,規格達到450~750g/尾，每平方米淨利潤達到452.7元,投入產出比為1∶2.22。具體情況介紹如下： 1、場址選擇和網箱設置 1.1、養殖點選擇 養殖點選擇在城前窪陡水庫。養殖區水域面積大,水深6 m以上,溶解氧6~9mg/L,pH值7~8.4,總硬度為20~40 mg/L,氨氮為0.02~0.06mg/L,亞硝酸鹽為0.0015~0.01 mg/L,水質良好,符合GB1160《漁業水質標準》和NY5051-2001《無公害食品淡水養殖用水水質》標準的全部要求。 1.2、網箱結構和設置 網箱設置參考鰱魚網箱,選擇浮遊生物量豐富的水域,要求水流平穩,避風向陽,環境安靜網箱框架採用簡易毛竹框架。箱體材料選用聚乙烯無結網片。網箱規格為5m×5m×2.5m,網目大小2.5cm。匙吻鱘怕光,網箱表面用黑色薄膜遮蓋。 2、主要技術措施 2.1、苗種選擇和放養 選擇體質健壯、遊動活潑、規格整齊、無病無傷的優質苗種。放養密度為每平米20~40尾。規格為10~15cm,根據匙吻鱘苗種對水溫變化較敏感的特點,在苗種進箱時溫差不宜過大,以不超過±2℃為宜,儘量調節一致。進箱前用1.5%~2.0%的食鹽水進行8~10分鐘的魚體消毒。 2.2、科學投餌 放養初期以投餵浮遊動物(如紅蟲)為主,然後逐步馴化轉食改投浮性顆粒餌料,並輔以夜間燈光誘餌。餌料要求新鮮不變質,營養豐富,粒徑適口。投餌遵循「四定」原則。在水溫在20~30℃時,日投餌率為1.5 %~3 %;水溫20℃以下時,日投餌率為0.5 %~1.0%。具體根據攝食情況、天氣、水質等及時高速。投餌次數為每天3次,分別為07∶00~08∶00時、11∶00~12∶00時、18∶00~19∶00時。 2.3、及時分箱 匙吻鱘生長速度很快,應及時分規格培育,避免兩極分化,有利於提高成活率。 2.4、勤巡箱 2.4.1、嚴格執行早、中、晚巡箱制度 細心觀察鱘魚的攝食及活動情況,及時撈除殘餌。定期衝洗網箱,防止網眼堵塞,影響箱內外水體交換。 2.4.2、保證網箱安全 下雨天和暴風雨季節,隨時注意加固網箱。還要經常檢查網箱有無破損,發現破損及時修補。網箱上口還要安裝黑色的遮光尼龍布和防盜網。 2.4.3、做好日常記錄 每天記錄好氣溫、水溫、投餌量和發病死亡數量等。發現異常情況,及時採取措施。 2.5、魚病防治 堅持「以防為主、健康管理」原則。苗种放養和每次分箱時都用1%~2%的食鹽或0.4 mg/L的二溴海因等藥物藥浴後進箱,並且每隔20天左右在網箱內用15mg/L的生石灰和0.3 mg/L二溴海因潑灑消毒。網箱周圍水域嚴禁使用違禁藥物。 |