導語：農村一種植物叫「寶塔菜」，外形像寶塔，殊不知其價值很珍貴。
我們生活當中有非常多的植物是大家並不了解的，尤其是在農村當中生長的一些野菜類的植物，大家更是非常的陌生，甚至也不願意去，多觀察這些植物。而且還有很多的農民，在不了解情況的時候，就把他們當做一些雜草給清除掉了。一般我們對於很多野菜的名稱都是根據它的外形來確定的，的確有很多的植物它的外形跟它們的名稱真的是極為相似，就像今天我們要提到的寶塔菜，它的外形就像一層層的寶塔一樣，非常的形象。
寶塔菜
這種植物還有很多其他的名稱，那麼在這裡我們就不一一介紹了。它在我們國家的分布地區是非常廣泛的，除了野外生長的一些還有很多的農戶開始人工進行種植這種蔬菜，而且也有這非常高的經濟效益。 這種菜的口感是非常好的，並且在各方面也具有很高的價值。除了能夠作為一道美食出現在大眾的實踐中，他在醫藥當中的作用也是相當大的，所以，在市場上也非常受到大家的喜愛，這也讓種植這種野菜的農戶們得到了更好的發展機會。
蒜蓉寶塔菜
關於它美味的口感，我真的是非常的有體會。有一次去到朋友家裡，他的奶奶做了一道蒜蓉寶塔菜。那還是我第1次見到這種蔬菜，剛開始也叫不上名，但是，吃在嘴裡的味道的確是非常鮮美。這道菜的簡單做法就是要將處理好的寶塔菜，放到沸水當中焯熟之後瀝乾水分備用，之後用炒鍋把油燒熱，先放進去一部分算，爆香之後再把寶塔菜，倒入鍋中充分的炒制之後，我們只需要加入一些鹽和味精，以及少量的醬油就可以了，這樣才能夠最大程度的保證這種蔬菜，鮮美的味道不被破壞。
寶塔菜的功效和禁忌
其實這種植物在醫藥方面的作用也是非常大的，首先他們對黃疸有著非常明顯的療效。一般，我們可以將這種菜的根部，再加入一些其他相應的中藥材，一起進行熬製。熬出來的汁水，對於這種病症，是非常有效的。其次除了內服，對於一些跌打損傷造成的外傷也很有效，我們可以直接把這種植物的根部和另外一種藥材一起搗碎，直接敷在患處，效果是非常明顯的。
但是對於那些懷孕的人群是不適合吃這種菜的。因為這種植物性涼，對於腹中的胎兒可能會產生一些不好的影響。所以，針對這種食物我們還是要謹慎一些最好不要盲目的食用，即便是一定要用也要聽從醫生的建議，千萬不要以為自己的疏忽大意從而造成一些沒有必要的損傷。
相信我們大家在看完對這一種植物的介紹之後，也對它有了更多的了解，雖然這種植物有著非常多的作用和功效，但是對於那些不適宜使用的人群還是要注意一下的，尤其是我們上面提到的孕婦一定要注意。不知道大家是怎麼認為的呢？
你們有沒有吃過寶塔菜呢？（所有圖片來自網絡）