本報記者 白潤岱 楊桐 實習生 李娟 李玲/文 王曉鋼/圖
「腰酸背疼腿抽筋——請服巨能鈣；買好鈣——巨能鈣；8位博士、48位科學家、100項科學實踐、10年嘔心瀝血，終於研究出一種產品——那就是巨能鈣。」相信中國老百姓對於這幾則廣告早已耳熟能詳。
巨能鈣，是一種保健品，其主要的消費對象為兒童和中老年人，服用者達數百萬之眾，曾一度被認為是最好的保健品。巨能鈣進軍市場8年，創下了鈣類保健品銷售業績的一個又一個神話。
然而，有誰會想到，這種被神話光環罩著的知名產品，其幾個品種的成分裡竟然藏著一個不為人知的驚天秘密——含有對人體極具危害性的工業化學物質過氧化氫(即人們常說的雙氧水，化學分子式H2O2)。10月13日本報記者接到一位業內人士的情況反映後，歷經一個多月的調查取證，充分證實了巨能鈣系列產品中，多個品種殘留有過氧化氫有害化學物質成分的這一事實。
權威專家指出，國家強制性標準和法規中明確標示：食品中(包括保健品)不得有過氧化氫殘留。過氧化氫對人類具有致癌危險性，及加速人體的衰老過程、縮短人的壽命等諸多危害。
非常報料：巨能鈣含過氧化氫 對人體極具危害性
10月13日晚，本報熱線記者部接待了一位自稱是從事保健品營銷的投訴者，該投訴者拒絕透露自己的姓名及聯繫方式，他落座以後便神神秘秘地問記者：「這麼大個事你們咋就不知道？」記者問他是什麼事兒，他便反問記者知道巨能鈣嗎，在得到記者的肯定回答後，他便從隨身攜帶的包裡掏出了幾份材料，並說巨能鈣裡含有有害物質過氧化氫。接過材料記者發現，上面所顯示的皆是過氧化氫所能給人體帶來的危害，和國家關於使用過氧化氫的禁令等，而並沒有相關部門對巨能鈣的檢測報告。看著記者對其持懷疑態度，這位投訴者便信誓旦旦地保證自己所言不虛，他說年初他們在一次鈣製品成分化學分析實驗中，偶然發現巨能鈣有四個品種中都含有過氧化氫成分，而這種成分在巨能鈣的產品說明書上卻並沒有絲毫標示。看著記者仍不相信，他便急切地說：「你們不想一想，我又不是吃飽了撐的，有必要來騙你們嗎？我是想著巨能鈣銷得這麼火，如果不去進行質量監督的話，它的銷量越大，含有違禁成分的產品危害的人就會越多。」看著此人神志清楚，記者便姑且相信了他。在感謝他為本報提供新聞線索後，表示一定儘快對此事進行採訪調查。
初步檢測：7個品種巨能鈣 4種含有違禁物
為了大範圍地檢測巨能鈣各批次產品存有過氧化氫的含量，記者於10月15日，首先撥通了在北京工作的一個朋友的電話，託這位朋友在北京市場分別買了7個品種的巨能鈣產品，到權威檢驗檢測部門進行了檢測。10月21日由農業部農產品質量監督檢驗測試中心的檢測結果出來了。檢驗報告上顯示，有4種產品中均不同程度地含有過氧化氫成分。檢測結果如下：
產品類型 規格型號 生產日期 過氧化氫含量(毫克/千克)
老年口服片 800毫克/片×60片 2004年01月08日 2.04×1000
嬰幼兒型 2.5毫克/袋×15袋 2004年06月19日 1.04×1000
巨能Vc 500毫克/粒×30粒 2003年05月07日 0.00
兒童型 800毫克/片×10片 2004年02月18日 0.00
兒童型 800毫克/片×32片 2004年06月08日 0.00
嬰幼兒型 2500毫克/袋×5袋 2003年10月19日 2.50×1000
無糖片劑 960毫克/片×30片 2004年03月27日 3.04×1000
北京市場上的相關種類、相關批次的巨能鈣產品含有過氧化氫的成分已被證實，那麼，河南市場上的相同種類、不同批次的巨能鈣是否也存在同樣問題呢？10月26日，記者決定在河南市場中購買一些巨能鈣，並再次進行送檢。
深入取證：銷售經理確認產品不假 並狂侃巨能鈣「巨能」在哪
10月26日中午，記者首先撥通了北京巨能新技術產業有限公司河南辦事處的電話，詢問哪裡可以買到品種最全的真巨能鈣，工作人員告訴記者，鄭州幾乎所有的藥店中都銷售巨能鈣，由於市場控制得很好，在藥店中不可能買到假貨。
根據辦事處工作人員的指點，26日下午記者來到了經三路上的一家大藥房，在該藥房門口，巨能鈣的工作人員正在免費為顧客測試骨密度。記者發現，被測試的多為中老年人和兒童，經過測試，大部分人都被告知缺鈣。測試過後工作人員便趁熱打鐵地向顧客推薦巨能鈣的系列產品。
在該藥房內，銷售人員向記者介紹，藥店所有的鈣製品中，屬巨能鈣銷得最快、最好。銷售人員說，巨能鈣在河南市場上銷售的共有四個品種，分別為兒童型口服片、老年型口服片、嬰幼兒型衝劑和無糖片劑，現在正在搞買二贈一的活動，如果能購買兩盒，就可以白送給一小盒，按照銷售人員的指引，記者把這四種巨能鈣每樣各買了兩盒。
購買完產品之後，記者又以單位要發福利，準備大量購買巨能鈣為由，找到了巨能鈣在河南的辦事處，經過該辦事處經理李峰鑑定，記者所買的巨能鈣產品皆為真貨。同時，李峰向記者介紹了巨能鈣在河南市場的銷售情況。據李經理講，巨能鈣1996年開始面市，進軍河南市場之初，其月銷售額不過10餘萬元，1999年3月份，「當腰酸背疼腿抽筋——請服巨能鈣」這則廣告，通過各大媒體傳向千家萬戶之後，巨能鈣的銷售量便與日俱增，到了當年5月份，河南市場月銷售額就突破了150萬元。1999年下半年之後，巨能鈣在河南市場的月銷售額一直保持在180萬元左右，到2000年巨能鈣月銷售額已經突破200萬元。
李峰經理說，巨能鈣是目前鈣市場中質量最好的鈣，是消費者所公認的。2001年，巨能集團總裁來到河南考察市場時，在一家藥店內問什麼樣的鈣買得最好，銷售人員說幾個品牌的都差不多，要買好鈣還是巨能鈣。這對考察的總裁啟發很深，於是後來就有了買好鈣--巨能鈣這個家喻戶曉的廣告詞，正是這樣的一個廣告，使巨能鈣的銷售又達到了一個新的高峰。
另外，李經理還不斷地強調，巨能鈣是尖端科技產品，他給記者說出了一段非常熟悉的廣告詞：「8位博士、48位科學家、100項科學實踐、10年嘔心瀝血，終於研究出一種產品——那就是巨能鈣。」他說，隨著鈣市場競爭越來越激烈，生意已經不再那麼好做了，但是，巨能鈣在河南市場的月銷售額卻仍能保持在80萬左右。同時，他還給記者講了一些巨能鈣以外的其他鈣產品所存在質量問題。
最後記者謊稱單位準備用巨能鈣發福利，不知道能給予多大的優惠。李經理告訴記者說，如果要大批量話，那種無糖片劑利潤較低，與藥店最低售價相比只能優惠三個百分點，其他三種可優惠十個百分點。
再次檢測:巨能鈣仍含「雙氧水」 此現象絕非是個例
10月29日，記者前往河南省一家權威的食品檢驗檢疫機構，準備對這四個品種的巨能鈣進行過氧化氫含量檢測，結果被告知由於缺少一種特殊的試劑，檢測無法進行。無奈之下，本報便派出記者帶著介紹信，於11月4日趕到北京，委託農業部農產品質量監督質檢測中心再次對這四個品種的巨能鈣進行了過氧化氫含量檢測。
11月8日記者拿到檢驗報告後發現，這次的報告上同樣顯示，河南市場銷售的四種巨能鈣中，有三種存在過氧化氫殘留現象，報告結果如下：
產品類型 規格型號 生產日期 過氧化氫含量(毫克/千克)
老年口服片 800毫克/片×60片 2004年09月28日 1.68×1000
嬰幼兒型 2.5毫克/袋×15袋 2004年09月02日 1.73×1000
無糖片劑 960毫克/片×30片 2004年09月12日 6.28×1000
兒童型 800毫克/片×32片 2004年09月21日 0.00
對比兩次檢驗報告不難發現，儘管不同產期、不同批次的相關巨能鈣產品中過氧化氫的含量不盡相同。但完全可以證明巨能鈣相關產品含有過氧化氫的現象絕非是偶然的個例。
權威專家：過氧化氫有啥危害 悉聽詳解驚人心顫
過氧化氫到底是什麼東西？保健品中含有過氧化氫是否符合國家有關規定？過氧化氫會對人體的健康產生何等危害？帶著這些問題記者走訪了有關食品和醫學方面的權威專家。河南省輕工學院食品與生物研究所一位知名專家在接受記者採訪時說，過氧化氫就是人們常說的雙氧水，化學分子式H2O2。很早以前它曾作為漂白劑、殺菌劑和防腐劑被廣泛地添加在食品中。例如：為達到漂白和保存的目的而添加於魚糕、魚卷等食品裡；為了達到漂白的目的而添加於青魚子、燻烏賊、瓊脂等食品裡；為達到防腐目的而添加於方便麵裡。另外，它還可以作為生產有機和無機過氧化物的原料。上世紀80年代，因發現過氧化氫有致癌性，日本厚生省修改了它的使用標準，規定食品在出廠前，必須要把過氧化氫成分全部分解掉或除掉，我國也在同一時間出臺國家強制性標準與法規：食品中(包括食品成品及保健食品)不得有過氧化氫殘留。
這位專家給記者拿出了一本中國展望出版社出版的《食品添加劑手冊》，《手冊》上面對過氧化氫是這樣定義的：「過氧化氫被指定為劇烈物品，具有極強的氧化作用。通過它的氧化作用，可以產生殺菌和漂白兩方面的效果。家庭用的殺菌劑雙氧水是含有3%左右的過氧化氫水溶液。」而根據上述檢驗報告中所顯示的檢驗結果換算，每千克巨能鈣相關產品中殘留有1.04~6.28克過氧化氫，這位專家表示，在保健食品中存在如此大的殘留比例實乃令人震驚。
據介紹，過氧化氫是有毒化學物質，不但具有很強的氧化性，還極具腐蝕性，所以，對於人體的危害性極大。這位專家說，開始時大家還認為，人體中有過氧化氫分解酶，它能很快分解過氧化氫，所以少量的過氧化氫稀釋液對人可以說是無毒無害的，但1980年發現它有致癌性後，醫學專家接著又發現它還能加速人體衰老，因此世界好多國家都出臺強制性法規：食品加工過程中全面禁止使用過氧化氫。此外，如果用過氧化氫濃液直接塗到皮膚上就會造成皮膚的燒傷。
河南省醫學界權威、醫學博士、碩士生導師、鄭州大學公共衛生學院副院長呂全軍，在看到巨能鈣產品中過氧化氫殘留的檢測報告後深感震驚。他說:「國家食品衛生法和食品添加劑使用衛生標準等相關強制性法規中，已明確規定食品中(包括保健品)不得有過氧化氫殘留，出現如此問題簡直不可思議。」據呂全軍博士介紹，過氧化氫進入人體後的副作用極大，它的直接刺激不但會大範圍地損害人體細胞，更會殺死人體中的細菌(包括有益細菌)，並且通過各種化學反應，還會導致癌變、加速人體衰老、誘發心血管疾病等。呂全軍說，雖然過氧化氫和這些疾病並不是絕對的因果關係，但卻極有可能是這些疾病發生的誘因。
危害匯總：諸多病症大總匯 過氧化氫是罪魁
在走訪大量醫學專家、食品專家後，綜合專家們對過氧化氫危害的論述，記者整理如下：
1、過氧化氫可致人體遺傳物質DNA損傷及基因突變，與各種病變的發生關係密切，長期食用危險性巨大。
2、過氧化氫可導致老鼠及家兔等動物致癌，從而可能對人類具有致癌的危險性。
3、過氧化氫可能加速人體的衰老進程。過氧化氫與老年痴呆，尤其是早老性痴呆的發生或發展關係密切。
4、過氧化氫與老年帕金森氏病、腦中風、動脈硬化。及糖尿病性腎病和糖尿病性神經性病變的發展密切相關。
5、做為強氧化劑通過耗損體內抗氧化物質，使機體抗氧化能力低下，抵抗力下降，進一步造成各種疾病。
6、過氧化氫可能導致或加重白內障等眼部疾病。
7、通過呼吸道進入可導致肺損傷。
8、多次接觸可致人體毛髮，包括頭髮變白，皮膚變黃等。
9、食入可刺激胃腸粘摸導致胃腸道損傷及胃腸道疾病。
10、小分子過氧化氫經口攝入後很容易進入體內組織和細胞，可進入自由基反應鏈，造成與自由基相關的許多疾病。
另外，專家們還從細胞及分子水平的角度闡述了過氧化氫已被證實的對人體的危害作用：
1、過氧化氫在體內形成羥自由基，羥自由基具有很高的活性，與分子牢固地結合或從組織分子中抽氫引起廣泛的分子損傷，這種損傷是不能夠完全修復或者不可逆的。
2、過氧化氫可引起遺傳物質DNA的氧化損傷。
3、過氧化氫可導致多種細胞的基因突變。
4、過氧化氫可引發染色體變異，蛋白質氧化，肌肉損傷。
5、過氧化氫通過影響基因調控機制和細胞分化而加快衰老速率。
6、過氧化氫可誘導多種細胞發生凋亡。
7、過氧化氫可致多種細胞發生轉化。
8、過氧化氫在致癌的發展階段可促進腫瘤的生長發育。
9、過氧化氫可大量消耗體內的抗氧化物質，致使機體抵抗力下降。
影響範圍：巨能鈣全國「俱能蓋」 消費者已達數百萬
相關資料顯示，巨能鈣1996年下半年開始上市，並陸續在全國各地設立辦事處，剛開始時銷售業績平穩。1999年3月，巨能鈣第一次把鈣的作用進行形象定位：主治「腰酸背痛腿抽筋」，並以「腰酸背痛腿抽筋——請服巨能鈣」為廣告詞，通過各大媒體向全國推廣，一時間在各地引起強烈反響，消費人群也迅速達到了數百萬之眾。巨能公司宣稱，到1999年巨能鈣的銷售額已達2.8億元，2000 年上半年巨能公司已實現銷售收入2.6億元，並預計2000 年全年可實現銷售收入5億元。
2000年，巨能鈣打出「8位博士、48位科學家、100項科學實踐、10年嘔心瀝血，終於研究出一種產品，那就是巨能鈣」這一則廣告，被網絡評為當年十大惡俗廣告，但這絲毫沒有損害到巨能鈣的巨大商業價值。而就在此後不久，北京巨能實業有限公司總裁兼巨能產業有限公司董事長呂德斌曾向外界公布，巨能鈣作為治療骨質疏鬆的特效藥正在申請國家一類新藥，僅新藥的上市價值就不止3個億。
2000年12月底，深圳市海王生物工程股份有限公司募集資金中的3個億投資控股北京巨能新技術產業有限公司， 這一比重將佔其募集總資金的26%。這無疑加大了巨能公司後續產品開發的信心。巨能鈣東家易主之後，它的產品宣傳攻勢也在不斷加強，但同時也攤了一場官司。如果說2001年推出的「買好鈣——巨能鈣」廣告語，促使了人們認為巨能鈣是質量高的鈣製品，
那麼巨能鈣有關與傳統鈣比較的宣傳卻為自己惹來了麻煩。據報導，2003年8月，在中國首個智慧財產權庭成立十周年之際，北京市高級人民法院推出了北京智慧財產權十年專業審判與十大經典案例，其中就涉及到了巨能鈣違規宣傳的內容，報導稱，北京超微生物製品有限責任公司發現具有競爭關係的企業———北京巨能有限責任公司在宣傳其產品巨能鈣的廣告中，將巨能鈣與傳統鈣進行對比，以突出巨能鈣的優點。因此，超微公司將巨能公司告上法庭。法院判決巨能公司向超微公司賠禮道歉，賠償其經濟損失1萬元。
另外，北京巨能新技術產業有限公司河南辦事處地區經理李峰向記者透露說，前一段時間，巨能公司又以3個億的價格從海王生物那裡買回了自己的股份，目前巨能公司已經是獨立經營，與海王生物不存在任何關係。
權威呼聲：問題貨目前急需「大敗毒」 保健品市場亟待「大掃除」
在詳細了解了食用過氧化氫可能會帶來的危害後，記者困惑不已，為什麼年銷售額過億的巨能鈣生產廠家會出現如此重大的問題？而且一錯就是8年之久，又不為人所知呢？ 針對此事記者又專門請教了有關鈣食品的生產專家。
據專家分析，巨能鈣之所以含有過氧化氫可能有如下原因：
1、技術上徹底把過氧化氫從巨能鈣中除掉有一定的困難，或者徹底把過氧化氫從除掉生產設備工藝等相關投入太過昂貴。
2、巨能鈣的生產銷售廠家根本不知道自己的產品中含有過氧化氫。另外除了以上是否還有別的原因，目前還無法得知。
此外，針對目前全國保健品市場魚龍混雜的狀態，全國政協委員、鄭州市人大代表邱新航在接受記者採訪時，大聲疾呼相關部門應進一步嚴把質量監測關和市場準入關，把那些對人體有危害性的產品通通淘汰在市場之外，以最大限度地確保廣大消費者的身心健康、生命安全。邱新航說，現在相關部門首先應以查處某一問題保健品為契機，揭開對市場上保健品質量的大清查、大整頓活動的序幕，他相信連續不斷地開展的「大敗毒」、「大掃除」活動，必然會使市場的經營秩序和環境得到肅清。