木子店是麻城市人口過5萬的大鎮之一,該鎮地處鄂皖兩省交界,東接羅田縣,西北鄰安徽金寨縣,全鎮版圖面積256平方公裡,2019年末總人口58689人,每平方公裡人口密度230人,村民大都聚居在橫貫全鎮的巴水河兩岸的鎮區附近,人口密度達到每平方公裡上千人,木子店鎮交通也十分發達,除國道G220、G346線在該鎮十字交叉外,合滬蓉高速、麻(城)陽(新)高速也在該鎮十字交叉,且均設有出入口,人流往來頻繁。
2020年1月以來,一場突如其來的新冠病毒席捲荊楚,據木子店鎮登記,從武漢、黃州返鄉過節人員6215人,從其他地方返鄉11242人,至2020年3月11日止,湖北省累計確診新冠病例14427例,黃岡累計確診2907例,麻城市確診243例,與木子店毗鄰的山區羅田縣累計確診新冠病例69例,與木子店接壤的麻城東部4鎮確診22例,而木子店鎮是麻城市新冠肺炎唯一0例的鄉鎮,這不能不說是一個奇蹟,或者可稱為木子店現象。
(二)磁谷·巴水·老米酒·疫情
木子店現象值得研究,大疫當前,木子店實現新冠肺炎零感染很可能與東山老米酒相關,周朝,木子店鎮就有飲老米酒的記載,已有3000多年歷史,宋朝蘇東坡辭 「定慧海棠香千裡,東山米酒醉萬家」,明代梅之煥曾對木子店老米酒讚嘆道「酒香飄千裡,東山戶戶春」。歷代文人墨客盛讚木子店老米酒;走進木子店,隨處可聽到"老米酒,蔸子火,除了皇帝就是我"的民謠,這即是千百年來山民飲酒自樂生活習俗的生動寫照。2011年7月,國家質檢總局批准對木子店老米酒實施「地理標誌產品」保護;2013年,國家工商總局授予木子店老米酒「地理標誌證明」商標;2014年,木子店老米酒的釀造工藝成功列入「湖北省非物質文化遺產」目錄,木子店老米酒已經成為大別山地區著名的地標產品,木子店鎮也因此被冠以「老米酒之鄉」的稱號。
在麻城市木子店西北邊的李峰山是流經木子店全域的巴水的源頭,老米酒正是用這種地磁水醞制而成的。據地質部門勘測,蘊藏著4萬餘噸以上的磁鐵礦的木子店鎮李峰山區域的磁場強度0.52-0.54高斯,經中國地質大學專家兩次現場勘查及出具的勘查報告,接近人體磁場值,磁場非常穩定,磁場分布在10平方公裡內,該區域內有3個山泉水源,水質硬,金屬含量相對較高,並於2017年12月,由國際政府間組織,國際穆斯林援助組織、國際水土發展組織組織專家在南非德班召開專題會,一致通過,麻城被授予「世界磁谷」稱號。查相關資料,地磁水有著平肝潛陽、鎮驚安神、明目利耳、納氣平喘,預防感冒之功效,或許,這正是用地磁水釀製的老米酒可以防疫之所在。
木子店老米酒色澤清亮,味道淳甜,質濃而不傷脾胃,含有多種胺基酸和維生素,木子店老米酒生產用水含有磷、鈉、鉀等5種人體必需元素和微量硒元素和22種人體所需的胺基酸,木子店老米酒酒精度在10至20度之間,是糯米酒中的精品,礦物質元素含量豐富,含磷17.68毫克/升,鋅42654毫克/升,鐵0.58978毫克/升,鎂5.1165毫克/升,鈣11.9282毫克/升,鉀77.824毫克/升和微量的硒元素,老米酒具有補養氣血、助消化、健脾、舒筋活血、祛風除溼、預防感冒等功能,明代李時珍《本草綱目》中「諸酒醇不同,唯米酒入藥用」將米酒列入藥酒類之首,足以證明木子店老米酒作為米酒行列中的佼佼者具有極大的醫藥價值。
老米酒釀造過程中,需要反覆蒸煮、糖化、發酵,飲用老米酒需要用瓦罐燒火煮沸。這些獨特的釀飲方式,再加上木子店千家萬戶釀酒飲酒的龐大規模,大量的酒分子瀰漫空中,也可能對一些有害細菌、病毒有消殺作用。唐代著名醫藥學家孫思邈在其專著《備急千金要方》中寫道:」飲屠蘇,歲旦避疫氣,不染瘟疫及傷害」,屠蘇是一種添加了中藥材的老米酒。孫思邈肯定了飲酒防疫,進而提出「一人飲,全家無疫;一家飲,一裡無疫」。而對木子店而言,那可是千家萬戶飲!焉能不防疫?
《麻城縣誌》中關於麻城疫病的史料。歷史上,麻城曾發生過多次大疫。記載較詳細的是清同治九年(公元1870年)和十年(公元1871年)的兩次大疫。連續兩年,麻城北部和西南部都發生了大疫,而麻城東部,現今木子店一帶卻無疫情記載。這可能是一種巧合,也可以是老米酒防疫的一個歷史佐證。
(三)世界磁谷森林文旅康養·巴水
湖北鐔鑫磁谷資源綜合開發有限公司正是看中麻城市木子店獨特的環境和李峰山世界磁谷獨有的優勢,投資約30億,負責麻城市木子店鎮"全國首家森林康養產學研科創基地"建設,並負責在木子店進行南藥種植和李峰山「世界磁谷森林文旅康養基地」投資開發。公司以健康產業為核心,將健康、養生、養老、休閒、旅遊、網際網路、健身休閒、藥食融合,催生健康新產業、新業態、新模式等多元化功能融為一體,以木子店鎮鄉村旅遊為基礎,以「旅遊+康養+產業」戰略融合農業綜合體開發發展,打造湖北省麻城市「世界磁谷森林文旅康養」和「首家森林康養產學研」基地,形成的具有木子店生態旅遊的特色小鎮。
1.資源優勢:
木子店李峰山村有中國唯一的「世界磁谷」和天然地磁泉水,在110公裡之內有天河機場、在45公裡內麻城北高鐵、在15公裡內有武合高速、麻陽高速通過境內並且設有出口,在5公裡內有國道貫通木子店鎮,在磁谷區內已有5米道路相通,同安徽金寨縣沙河鄉紅色旅遊區有3條道路相通,交通方便,村鎮環境優美,乾淨整潔,PM2.5值小於50,經檢測磁谷負氧離子濃度大於 5000個/每立方釐米,磁谷範圍可以延伸到30平方公裡,目前李峰山村已有醫療服務中心,可以結合磁谷康養的需要,把醫療中心進一步的提升完善升級。
木子店李峰山是巴水起源地,水質優美,山清水秀,四季分明,生態優美,是一個天然森林氧吧,有鄉村旅遊新城鎮,具有國家級的傳統村落4個;有紅色文化底蘊深厚,劉鄧大軍千裡躍進大別山誕生地;這裡人文歷史厚重,有商朝殷郊文化,商紂王之子殷郊陵,這裡物產豐富,有傳統特色美食吊鍋、老米酒、山野菜、更有國際國內少有的27億年前的「古陸核」世界級地質公園和李峰山「世界磁谷」,有杉林河唐朝中葉建和康熙提詞「大乘禪林」宗教文化,根據當地不同資源,結合市場需求特點,木子店非常適合種植中藥材,大力推廣南藥種植的醫用和藥用價值。
2.地磁水的特性與功效
李峰山地磁水經石墨烯極化量子水,是通過物理作用的石墨烯極化量子器極化過濾後的地磁水,可以直接飲用。其特性為:
1、通過石墨烯極化量子技術,保持水中金屬和礦物質離子,含有鐵和銅離子均在0.1mg/L以下,總硬度達到100mg/L以下。
2、石墨烯極化量子水水質軟化,PH值為7.3-7.5,成為生物鹼性水。
3、水離子活性超過30秒,最高長達60天,離子均衡值保持最長180天。符合國家礦泉水標準和達到世界衛生組織規定的優質水質標準。
4、增加溶解氧,可以提高血液流速,增強細胞代謝力,減少結石和腫瘤發病率。
5、弱鹼水可以減少血液病原體,減少炎症及併發症,提高抗病和免疫能力。
6、提高紅細胞攜氧能力,減低血液粘稠度,促進血管擴張和血液微循環,使腦梗、頸椎、三高等方面逐步趨緩。
7、酒後飲用極化量子水可以促進酒精分解和揮發,醒酒較快。
3、產業特色:
李峰山磁谷康養產業應該是以健康為主,我們可以結合李峰山「世界磁谷」當地資源,如宗教文化、地磁文化、紅色旅遊、兩省地域資源、醫藥產業資源、農業產業綜合開發等等。可依託當地良好的氣候及生態環境,構建生態體驗、度假養生、磁谷康養、康療養生、森林養生、高山避暑養生、藥膳養生、田園種養殖養生等養生業態,打造休閒農莊、養生度假區、養生谷、種植谷、養殖穀、養老產業、休閒農業產業、體育產業、生態酒店/民宿等產品,形成生態田園養生健康小鎮產業體系,人們愈加的追求健康和精神享受,旅遊度假作為新時期人們的一種旅居生活方式,逐漸成為「康養+旅遊+產業」休閒生活主流,將成為新時期經濟突破發展的一種新模式。
4.功能明確:
李峰山森林文旅康養它的功能性更強。要依託李峰山獨有山地、峽谷、水體等地形地貌及資源發展康體養生產品,推動休閒農莊、養生度假區、養生谷、種植谷、養殖穀、養老產業、休閒農業產業、體育產業和磁谷水資源等業態的深度融合發展。
4.1.文化養生型:
深度挖掘李峰山磁谷地獨有的宗教、民俗、歷史文化,結合市場需求及現代生活方式,運用創意化的手段,打造利於養心的精神層面的旅遊產業,使遊客在獲得文化體驗的同時,能夠修身養性、回歸本心、陶冶情操。如依託宗教資源,打造文化度假區、依託中國傳統文化,打造「世界磁谷森林文旅康養」和「首家森林康養產學研」基地。
4.2藥膳康養型:
利用李峰山「世界磁谷」獨特的環境,種植南藥藥食同源,是東方食養的一大特色。因此美食養生是李峰山健康旅遊中至關重要的一項內容。健康食品的開發,可以與休閒農業相結合,通過發展綠色種植業、生態養殖業,開發適宜於特定人群、具有特定保健功能的生態健康食品,同時結合生態觀光、農事體驗、食品加工體驗、餐飲製作體驗等活動,推動健康食品產業鏈的綜合發展。
4.3.生態養生型:
以李峰山村自然生態環境較好的原生態的生態環境為基礎,以健康養生、休閒旅遊為發展核心,重點建設養生養老、休閒旅遊、生態種植等健康產業,即依託磁谷田園康養地良好的氣候及生態環境,構建生態體驗、度假養生、磁谷養生、森林養生、高山避暑養生、藥膳養生、休育養生、田園養生等養生業態,打造休閒農莊、養生度假區、養生谷、磁谷度假區、生態酒店/民宿等產品,形成生態養生健康旅遊產業體系。
4.4.養老綜合型:
木子店李峰山有一定「世界磁谷森林文旅康養」和「首家森林康養產學研」的環境資源,面對全國也有一定經濟實力的老年群體,將醫療、氣候、生態、康復、休閒等多種元素融入養老產業,發展康復療養、旅居養老、休閒度假型「候鳥」養老、老年體育、老年文化活動等業態,打造集養老居住、養老配套、養老服務為一體的養老度假基地等綜合開發項目,為老年人打造集養老居住、醫療護理、休閒度假為主要功能的養老小鎮。帶動護理、餐飲、醫藥、老年用品、金融、旅遊等多產業的共同發展。
4.5.康養農業型:
結合李峰山東衝和西衝人文環境居住健康養生為理念,以度假農業開發為主導而形成的一種健康養生方式,康養產業是指所提供的產品和服務主要以健康農產品、農業風光為基礎和元素,或者是具有康養屬性、為康養產業提供生產原材料的林、牧、漁業等融合業態。如:果蔬種植、農業觀光、南藥種植、鄉村休閒、水產養殖等。主要以農業生產為主,滿足消費者有關生態康養產品和體驗的需要。除建築生態、環境良好、食品健康等特色外,它還提供全方位的康療及養生設施及服務,並為人們提供冥想靜思的空間與環境,達到在恬靜的氣氛中修身養性的目的。
4.6.體育文化型:
依託李峰山村「世界磁谷」獨有的山地、峽谷、水體等地形地貌及資源,發展山地運動、水上運動、戶外拓展、戶外露營、戶外體育運動、定向運動、養生運動、極限運動、傳統體育運動、徒步旅行、探險等戶外康體養生產品,推動體育、旅遊、度假、健身、賽事等業態的深度融合發展。
4.7.醫學結合型:
李峰山「世界磁谷森林文旅康養」和「森林康養產學研」養生產品的構成主要應以中醫、西醫、營養學、心理學等理論知識為指導,結合人體生理行為特徵進行的以藥物康復、藥物治療為主要手段,配合一定的休閒活動進行的康復養生旅遊產品,包括:醫療衛生服務、康復理療、護理服務、看護服務、社區養老服務、養老金融服務、美體美容、養生旅遊、健康諮詢等,它是醫療旅遊開發中的重要內容之一。
國務院在2016年發布的《「健康中國2030」規劃綱要》中指出,應積極促進健康與養老、旅遊、網際網路、健身休閒、食品融合,催生健康新產業、新業態、新模式,健康絕非小事,它已經上升到國家層面,注重全民健康,近年來,無論從中央到地方政府,與康養相關的政策頻出,致力於推進健康中國、健康產業的監督、管理與發展,為康養小鎮的發展提供支持、引導和推動作用。
中國正快速步入老齡化社會,截至2015年,60歲及以上人口的佔比已達16%,預計2040年時的老齡比例將超30%。2050年,預計中國老齡人口將佔全球總數的近1/4。對比其他人群,老年人在醫療健康方面的需求更複雜。在中國老年醫療健康市場供求嚴重失衡的背景下,綜合醫療、康復、護理、養老各類服務,無論是現有老齡人群,還是尚未步入老年的較年輕人群,均開始關注未來養老生活規劃,且入住養老社區的意願逐年升高,在社會快速老齡化的背景下,李峰山「世界磁谷森林文旅康養」和「森林康養產學研」健康養老旅遊要有能力吸引、承接和全面服務已老人群(70歲以上、受完善醫療服務能力吸引)、初老人群(60-70歲、嘗試及尋找合適養老生活居所)以及將老人群(60歲以下、正為未來養老生活制定計劃)。
從身體特質、患病率和疾病特質出發,老年人對醫療健康服務的需求不僅限於治療,還需要匹配治療後的康復、護理、日常療養以及臨終關懷服務,因此,李峰山「世界磁谷森林文旅康養」和「森林康養產學研」康養旅遊需具備提供接續性醫療服務的能力,進行保健、醫療、康復、護理和養老為一體的機構設置,提供「預防、治療、康復、養生」為一體的服務,涵蓋預防性、診療性和診療後期。
在消費以及生活方式逐步升級的背景下,李峰山「世界磁谷森林文旅康養」和「森林康養產學研」康養旅遊應依據消費需求熱點,提供圍繞「身體、心理和社交健康」的綜合服務,以「提升居民健康素養、培養健康生活方式」為目標,建設相應的配套服務業態,可依據區域特色及需求重點,有目的地構建涵蓋營養、文化、體育和消費的綜合體驗,從而培育有活力、有文化、有生命力和有尊嚴的康養生活氛圍,在李峰山旅遊區實現「身體、心理和社交健康」的綜合性健康狀態。
以「健康旅遊服務產業」為核心產業、以配套設施經營為輔助產業,以健康旅遊服務和養老養生產業為經營核心,作為財務的平衡和補充,嫁接專業的醫療健康(醫療、康復、護理和養老)和配套業態運營方,建立長期的健康康養服務及養老運營能力,打造核心的健康服務產業,實現李峰山旅遊產業的可持續發展。
李峰山「世界磁從事康養」和「森林康養產學研」康養旅遊可成為當地可持續發展的產業及就業、稅收來源,將成為旅遊的產業基礎和支柱,並可提升木子店鎮特別是李峰山磁谷所在區域的人群綜合健康水平與旅遊服務水平,實現小鎮當地的產業升級與經濟可持續發展,在設施建設期為當地貢獻固定資產投資,在服務運營期帶動當地GDP、相關專業人員就業與稅收發展,從中長期而言,木子店鎮還可刺激當地和輻射人群的消費以及新興服務業的發展,從而帶來大量輔助性新增就業崗位,並有助於提升地方土地的增值和收益。
(國家壁畫大師陳人鈺老先生向「世界磁谷」康養項目祝賀親筆)