煙臺一公司試養肉食狼鰻 「深海怪」有望上餐桌

2020-11-23 膠東在線

2013-08-05 14:43:58  來源:齊魯晚報  [

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 狼鰻相貌怪異,但很美味。

  尖利的「獠牙」、方形腦袋、細長身體,表面還泛有藍光……沒錯,這就是傳說中的深海怪魚「狼鰻」。這些生活在加拿大的「大海怪」,已經在煙臺安家一年半了。

  近日,在煙臺天源水產有限公司廠區內,記者看清了這被俗稱為「大海怪」的真面目。幽暗的燈光下,狼鰻靜靜停在一處,長約1米。當聽到工作人員拍手發出聲音,狼鰻快速遊到養殖池邊上,遠處看起來像是一條條散發著藍色幽光的綢緞。靠近後,仔細觀察才發現,這狼鰻果然如同傳說中那樣,有一股「醜相」。相對身體來說,它的頭明顯大了很多,嘴巴咧著,看起來的確很怪。天源水產的工作人員介紹,狼鰻屬於深海魚類,適應濱海地區的潮間帶礁巖環境,在覓食的時候才會將頭伸出洞外。因為它本身的生活習性,所以在養殖的時候,車間的燈光不能太明亮。

  從加拿大遠道而來的狼鰻都吃些什麼?長著一口「獠牙」的狼鰻,很「兇殘」,屬於肉食性魚類。天源水產的養殖車間裡有兩筐小魚,這些是狼鰻的「口糧」,但也只是其中的一樣。平時養殖人員更多地是給它們吃海蠣子、海虹、蛤等貝類。據了解,在自然環境中,狼鰻以海膽、螃蟹、龍蝦、章魚以及各種貝類為食。

  狼鰻的生長速度很快,天源水產的工作人員曾專門對引進的狼鰻魚苗的體重跟蹤記錄:2011年9月7日到2011年10月18日,平均增重201.5克;再到2011年11月13日,平均增重227.5克……從統計數字看,在漁業養殖品種中,狼鰻屬於生長速度較快的魚類品種。

  天源水產負責人曲先生說,試養狼鰻,他們是全國第一家。煙臺市海洋與漁業局工作人員介紹,狼鰻是當今世界最新開發的養殖品種,個體大、生長快、味美價高,消費及養殖前景廣闊。天源水產對狼鰻的養育已有一年半的時間,這些狼鰻將作為親魚繁育後代,以降低養殖成本,實現規模化養殖。到時候,煙臺市民將有望嘗到這深海怪魚。(李娜 唐建春)

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