2020年即將過去,值此年末歲尾之際, 12月17日,鴨王師門第三屆分享會暨2020年度總結會在北京召開,鴨王師門第三代傳人張帥峰、以及來自全國各地的鴨王師門第四代弟子參加了會議。
12月16日,來自全國不同城市的鴨王師門眾弟子聚集在北京麗景灣國際酒店,帶著中國紅的圍巾,臉上洋溢著幸福的笑容,在籤到處大家紛紛合影留念。
△中國烹飪協會烤鴨技術委員會常務副主席、鴨王師門掌門人、鴨王師門第三代傳人張帥峰
△北京新世紀青年餐飲管理有限公司烤鴨總廚、鴨王師門第四代弟子大師兄沈洪亮
△北京金宏斌商貿有限公司總經理、鴨王師門第四代弟子王斌
△中國烹飪協會烤鴨技術委員會幹事、烤鴨管家項目主管、鴨王師門第四代弟子樊冬來
△中國烹飪協會烤鴨技術委員會委員、上海姥爺叔餐飲連鎖烤鴨總廚、鴨王師門第四代弟子趙得田
△中國烹飪協會烤鴨技術委員會幹事、鴨哥味道外賣店項目主管、鴨王師門第四代弟子石曉亮
△青年公社天津銀河店廚師長、鴨王師門第四代弟子張小龍
△上海宏亮酒家烤鴨廚師長、鴨王師門第四代弟子劉朋紅
△上海靚灶餐飲連鎖烤鴨廚師長、鴨王師門第四代弟子鄭彬柱
△北京瀟湘府烤鴨廚師長、鴨王師門第四代弟子候廣樂
△山東華僑會館烤鴨廚師長、鴨王師門第四代弟子杜金
△北京北平樓餐飲管理有限公司烤鴨總廚、鴨王師門第四代弟子王德偉
12月16日下午,我們去全聚德的展覽館參觀全聚德的發展歷史, 有幸請到了王國民老師(國宴大師、王老師在全聚德工作了40年,現在已經退休)請他給我們做了展覽館的參觀講解,王老師講解的過程中情感流露,深深地感染了我們。
12月16日的歡迎晚宴安排在全聚德和平門店金蘭廳用餐,感受國宴標準的用餐體驗。在我們用餐的過程當中,王國民老師又給每個人寫了一個"福"字,是寓意幸福美滿等,非常好。
12月17日首先是鴨王師門第四代弟子分別作了總結分享交流,大家回首過去一年所做出的成績,並對存在的不足作了深刻反思。
張帥峰在主題分享"做好自己—花香蝶自來"的開篇語中講到,努力也許不等於成功,可是那段為了追逐夢想的努力會讓你成為一個更好的自己!鼓勵大家一定要有夢想,同時激勵大家努力拼搏的精神。
張帥峰還提出大家要有"同心築未來,明日更精彩"的師門團隊精神,充分發揮"感恩奉獻、熱情友愛、團結互助、關係和睦"團隊理念。
會議現場張帥峰為鴨王師門眾弟子頒發了師門家訓牌匾,激勵大家不忘初心、團結奮進、追求卓越、攜手共進,牢記師門使命:為傳承烤鴨技藝、弘揚烤鴨文化的家人,提供成長平臺;
本屆大會的參會人員在會議期間遵守北京市疫情防控常態化的有關要求,積極配合會議場所的有關防疫規定,出入酒店出示健康碼並佩戴口罩。