為更好守護百姓舌尖上的安全，11月30日，南寧市疾控中心提供師資、分析操作平臺和儀器設備，對馬山縣疾控中心的實驗室人員進行黃麴黴毒素檢測技術培訓。
黃麴黴毒素是1類致癌物，主要存在於土壤、動植物、各類堅果中，尤其容易汙染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，嚴重危害人類健康。此次對馬山縣疾控中心實驗室人員培訓的內容是準確檢測玉米中的黃麴黴毒素。培訓老師從樣品取樣要求、前處理、淨化、上機分析和數據處理等方面逐一講解，現場手把手指導學員實驗操作。
南寧疾控中心將繼續利用自身的資源優勢,持續助力基層疾控中心檢測技術的提升，積極推動食品安全風險監測技術的發展和革新，做全民食品安全最忠實的守護者。（南寧市疾病預防控制中心 蒙舒婷）
【來源：南寧市疾病預防控制中心】
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