一個名叫艾米蒂的小島，是著名的旅遊度假小鎮，每當暑假來臨人們是跟下餃子一樣的全往水裡咂。艾米蒂島上的居民都是靠旅遊業吃飯，吃的是滿嘴流油。然而老天看不過眼他們吃的流油，小島上就發生了一件詭異的事，有天晚上一群小青年在海邊聚會，這黑燈瞎火的一對男女非得跑去海裡遊泳，男的喝大發了沒下海，女的哪管有沒有人陪，一心就想送死，於是一隻鯊魚和它的晚餐開始了水上之舞。
首先它帶著這女的兜了一圈風，但女的似乎並不想跟它有所發展，與是鯊魚就吃掉了它的晚餐。而這位男士壓根聽不見女生的呼喊，所以不打算英雄救美。
緊接著警長永強接到了報警電話，說女朋友失蹤了。他們在沙灘上找了半天，在一個沙堆裡找到了四分之一的屍體，那叫一個慘。
永強意識到事情不對勁，趕緊去鎮裡買了告示牌,想要關閉沙灘避免再次發生悲劇，但鎮長知道後鎮長說揍嘛阿永強，你把沙灘關閉了咱拿嘛掙錢呢？夏天都來了咱們大傢伙需要掙錢阿。怎麼能讓這種事情影響了旅遊的收入！
驗屍官也趕緊出來解釋，內個大姐是沒遊明白，鑽到了船的螺旋槳裡才死的，跟鯊魚沒關係，大家連哄帶騙的就把永強給勸回來了。
永強自己也有所顧忌，小鎮畢竟靠旅遊業賺錢，如果他一意孤行把沙灘關閉，那島上的居民肯定都不樂意，但如果不關閉遊客就會有危險，他現在是手足無措，在沙灘上休息都精神恍惚，總是害怕鑽出一隻鯊魚把大傢伙都給吃嘍。
那大白鯊能慣你這毛病，不把我當回事能行嗎，咔嚓一下就從海裡鑽出來了，隨口叼走一個小孩，把遊客們都嚇壞了。各位母親都抱著孩子往岸上跑，只有一個人找了半天沒找到自己的兒子,那個中彩的人就是她了。隨後這位母親重金尋找殺害自己兒子的兇手，誰能替我報仇給你三千刀，姐有錢。
一大批獵人為了這三千刀出海尋找殺人鯊，很快就逮到一隻小虎鯊，這幫人就相信了是它吃的人，又是合影留念又是新聞採訪，嘚瑟起來了。另外，永強請的場外支援來了，我們研究院的玉田，他看到這隻虎鯊的第一反應就是介不對阿介，介小玩意屁大點個能吃人？
玉田跟市長一說不是這隻鯊魚吃的人，市長的老臉一拉都快掉地上了，我新聞都發出去了，什麼是不是的就這樣吧。到了晚上玉田和永強來到虎鯊的屍體旁邊，開始解剖，果然他們沒有發現小孩的屍體。
他們趁著夜色出海，想要尋找食人鯊的下落，在海上發現了一搜被擊毀的漁船，漁船裡還有漁夫的屍體。玉田特別牛X的發現了食人鯊的品種，能把漁船都擊毀的鯊魚肯定是鯊魚中的戰鬥鯊——大白鯊。
第二天玉田跟永強找到市長說明了情況，市長還是沒當回事，我不管是大白鯊還是大辣皮關閉沙灘就是不行。
沙灘正常開放，大白鯊再次出現又吃了一個人，永強的兒子看到了這一幕嚇傻了。這下永強不幹了，告訴市長你必須關閉沙灘，捕捉這隻大白鯊！市長這時候也懵逼了，前前後後死了四個人了，市長同意了永強的想法，他們找到傳說中的鯊魚獵手——長貴。
長貴的家裡掛滿了各種大魚的骨頭，看得出來是有幾下子，於是廢話不多說開始捕殺大白鯊。長貴玉田永強三人出海，第一天三人組就找到它了，在它身上釘了一支浮筒，一般的大魚身上釘了浮筒就遊不動了，但這隻大白鯊背著浮筒照樣遊，一點影響沒受到。
晚上三人組瞎聊天，長貴給他們講了一個悲慘的故事，他是海軍的時候，在執行一次任務的時候，軍艦被日軍的魚雷給懟了，他們一千多人都掉到了海裡，遭到了鯊魚群的攻擊，毫無攻擊之力的他們圍成一個大圈嚇唬鯊魚。
經過三天三夜的廝殺，一千多人只有300多人存活了。聊著聊著他們就歡快起來唱著歌呢，大白鯊就殺了個回馬槍。把捕魚穿給撞漏水了，長貴讓大家把另一支浮筒釘到大白鯊身上，帶著兩個浮筒的大白鯊依舊遊的自由自在，到最後釘了三支浮筒還是無濟於事。
這就把長貴嚇壞了，從來沒見過這麼大的傢伙，這隻大白鯊目測8.5米，大白鯊被他們給激怒了，追著船就開始咬，長貴一看情況不妙，趕緊加速開船，想要把大白鯊勾引到淺水區，但中途發動機就燒壞了。
研究院的玉田同志用出了他的黑科技，把自己裝進防鯊籠裡，再給大白鯊打毒藥。結果毒藥一下子被撞到了海裡，防鯊籠也被撞碎了，還好玉田同志機靈躲到了礁石後面。大白鯊撲上漁船，長貴腳下一滑就被大白鯊吞下了肚。
永強一看誰都指不上了只能自己想辦法了，他把氧氣瓶丟到了大白鯊的嘴巴裡，然後迅速瞄準氧氣瓶開槍，隨著嘭的一聲巨響，大白鯊就被炸成了花。永強看到了從水裡鑽出來的玉田，原來他還活著，兩人相視一笑。