文/Aromatime
芸香科約150屬,1600種。全世界分布,主產熱帶和亞熱帶,少數分布至溫帶。本科不少種類,民間用作消炎、散瘀、鎮痛、活血、祛痰、化氣、鎮咳、驅蟲等;一些屬的果可生食或是做清涼飲料的原料。柑橘類的果實也是極佳的果品,它們含豐富的檸檬酸、糖、維生素、果膠及其他營養物質。柚、香櫞、檸檬、甜橙,尤其是酸橙類的花和果皮都含優質香精油,是極具價值的天然香料。
——《中國植物志》
芸香科柑橘屬植物有兩個最為顯著的特徵:
1. 小枝綠色有刺,葉軸有翅
2.果皮密生油點:
《中國植物志》關於柑橘屬果實的描述:
柑果,果蒂的一端稱為果底或果基或基部,相對一端稱為果頂,或頂部,外果皮由外表皮和下表皮細胞組織構成,密生油點,油點又稱為油胞,外果皮和中果皮的外層構成果皮的有色部分,內含多種色素體,中果皮的最內層為白色線網狀組成,稱為橘白或橘絡。
《精油圖鑑》中有9種精油來源於芸香科:苦橙(Citrus aurantium )、苦橙葉(Citrus aurantium )、橙花(Citrus aurantium)、佛手柑(Citrus bergamia)、萊姆(Citrus limetta)、檸檬(Citrus limonum)、葡萄柚(Citrus paradisii)、桔(Citrus reticulata)、桔葉(Citrus reticulata)
下面是它們的植株形態:
苦橙、苦橙葉、橙花(Citrus aurantium)
佛手柑(Citrus bergamia)
萊姆(Citrus limetta)
檸檬(Citrus limonum)
葡萄柚(Citrus paradisii)
桔、桔葉(Citrus reticulata)
本期完,請關注下期——樟科
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