屈臣氏蒸餾水宣傳「熟水」概念被業界認為是誤導消費者。信息時報記者 任傳富 攝
瓶裝水也有生熟之分？近日，一種熟水概念由屈臣氏蒸餾水發起。屈臣氏稱蒸餾水為熟水，其它水都是生水，而喝水當首選熟水，這一概念一經推出，即引起了業界的強烈不滿，有同行認為其誤導消費者，飲用水 專家直指熟水是偷換概念的商業炒作，從科學的角度上講沒有意義。更有營養學家認為此說法「可笑」。
事件 屈臣氏掀起生熟水大戰華南飲用水市場向來不平靜，多年來各種水種大戰、概念仗此起彼伏。近日，屈臣氏蒸餾水開始熱播一條新廣告片：片中一群到處找水喝的原始人，喝了幾口地下的積水後全部吐了出來，隨後一個原始人手捧一隻裝滿水的大恐龍蛋放在柴草上，突然天上一道閃電擊中柴草，柴草燃燒起來，原始人們圍著恐龍蛋裡正被煮開的水手舞足蹈，高興地喊著：「煮水！煮水！」接著一個現代的小朋友合上書本，點頭說道：原始人都知道水要煮滾才能喝！畫外音：屈臣氏105度高溫蒸餾，真純，安心。
再看看近兩年來屈臣氏在各媒體所做的軟文廣告，都稱自己是名副其實的「熟水」，並稱「礦泉水、純淨水是將原水經過採用過濾、反滲透、臭氧消毒等方式處理後灌裝而成，它們並未經過高溫蒸餾處理，就一般意義上來講，它們還是屬於"生水"的範疇。而蒸餾水除了將原水採取過濾、反滲透、臭氧消毒的處理方式，還經過高溫蒸餾，是真正的熟水。」
專家 不同製作工藝的作用差別不大廣東省飲用水行業協會 專家組組長，著名飲用水 專家馬幼騏在接受記者採訪時表示，蒸餾水的工藝是經過105度蒸餾成蒸汽，再冷卻還原成水，這種工藝和反滲透等其它工藝一樣，都是為了生產出不含微生物等雜質的純淨飲用水，現在各個水種都有嚴格的國家標準和行業標準。不管是蒸餾水還是純淨水，都沒有細菌，生和熟又有什麼區別？從科學的角度來講，在瓶裝飲用水中論生和熟沒有意義。馬幼騏指出，在歐美，人們喝的都是水龍頭直接開出來的直飲水，這些水都是自來水通過淨水器淨化後可以直接飲用的，根本沒有什麼生水熟水的概念，在歐洲的飲用水市場，85%是礦泉水，12%是純淨水，3%是其它水，蒸餾這種工藝國外也在運用，但不是主流。
中山大學公共衛生學院醫學營養系副主任、博士生導師蘇宜香教授在接受記者採訪時表示，炒作這種概念沒有價值，瓶裝飲用水是從安全角度去考慮，不同的工藝沒有太大差別，都能生產出安全的飲用水。
屈臣氏的宣傳是偷換概念華南理工大學食品科學碩士研究生範瑞在接受記者採訪時表示， 屈臣氏的宣傳是偷換概念，將家庭中常用的生和熟的概念，來偷換了工業化瓶裝飲用水中冷殺菌和熱殺菌的概念。範瑞表示，家庭煮水的目的是為了殺菌，而工業化的瓶裝飲用水卻不存在生和熟的概念，不是靠生熟來判斷，是靠最終產品的質量。不論是蒸餾法，還是反滲透法，都能生產出符合國家標準的無菌純淨的飲用水。他表示，在學校的實驗室裡做過相關實驗，發現用反滲透法生產出來的怡寶和樂百氏的純淨水，比自己實驗室用的蒸餾水還要純。
記者多次聯繫屈臣氏華南地區總經理許春宏，其手機一直處於無人接聽狀態，記者也數次發簡訊表明採訪意圖，但截至發稿，一直未收到他的任何回應。信息時報記者 李星慧 (來源：信息時報)
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