紅燒安康魚能用啤酒嗎?安康魚的營養價值有哪些?

2020-12-06 騰訊網

在我們的日常飲食中，除了肉類吃飯，我們還會吃一些水產類的食物，比如說魚，魚的吃法也有很多種，那麼今天來說一說紅燒安康魚能用啤酒嗎?安康魚的營養價值有哪些呢?

一、紅燒安康魚能用啤酒嗎

安康魚因其醜醜的外形又被叫做海鬼魚，很多人在製作魚的時候，喜歡直接用啤酒去腥或者直接去燉煮魚。其實安康魚屬於海魚，無論是紅燒還是其他的做法，如果想要去腥，最好用料酒或者是黃酒，如果兩者都沒有的話，最後可以選擇白酒。啤酒不推薦大家使用，如果真的連白酒也沒有的話，啤酒也是可以的。但是去腥的效果與前幾種相比並不是很理想。

二、安康魚的營養價值

安康魚的魚肉熱量很低，含有的脂肪量也很低，並且魚肉中還富含著維他命元素。

每100克的安康魚魚肉中，只含有0.8克的脂肪，而熱量也只有87大卡，在營養豐富又全面的同時膽固醇含量又不高。

對於想要保護視力，經常咳嗽，嗓子不舒服的人群，經常食用安康魚可以得到改善，想要瘦身的朋友，食用安康魚也是非常好的選擇。

其實不管是紅燒安康魚還是安康魚的其他做法，建議大家在做魚的時候儘量使用料酒或者是黃酒去腥，畢竟這兩者是專業做菜的調味品，做出來的魚的味道會更好。

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