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在食品實驗室，白大褂是標配
但為什麼要穿白大褂？
我們先看一看權威統計數據
來自Natrue blog的一篇文章顯示
穿白大褂的原因有三個：
然而來自PhD Comics網站統計的結果顯示
從歷史發展來看，為什麼穿白大褂呢？
有以下兩種說法
1、一場黑與白的較量——區分標誌
最神秘、最活躍的「科學」是鍊金術
從事這項職業的人就是鍊金術士，理想是長生
好吧，直說了就是煉丹。
鍊金術算是現代製藥的雛形了吧，反正歷史要比現代化學長得多
似乎到了19世紀才慢慢退出主流舞臺
玩鍊金術的叫「鍊金術士」；玩現代化學的叫「科學家」（姑且稱之）。
「科學家」瞧不上「鍊金術士」——scientist必須要跟他們劃清界限啊！！！
最符號化的劃清界限是什麼？制服啊！
鍊金術士好多都是傳教士什麼的
而且大都覺得自己幹的是個很酷很神秘的職業
再者，實驗室經常搞得自己比較髒
所以，所以制服都是黑色~~
現代科學家們既然要劃清界限
制服當然要選--白滴~啦（管它耐不耐髒）。
2、消除隱患——乾淨衛生
這應該是比較科學的解釋
19世紀的時候，醫生服裝不是白大褂，而是灰袍
護士則是黑袍（主要是修女負責嘛）
灰袍黑袍的缺點很明顯，非常方便隱藏髒汙
而人類呢，沒發現髒汙，就懶的去洗了
細菌多了，不但對患者危險，對醫生護士也危險
微生物學建立，感染導致手術失敗現象引起重視
英國醫生喬瑟夫•李斯特改進了醫生著裝
從灰袍進化到白袍，Level提高了
感染導致的死亡也減少了
從此，全世界都引入白大褂這一標誌性著裝
3、白大褂的新爭議
雖無直接證據證明白大褂會在醫院內造成交叉感染[1]有趣的是，白大褂在19世紀末登上歷史舞臺是因為它能有效隔絕細菌4、論一件風靡全球的「時尚」服裝過人之處
白大褂能如此流行，你是不是認為有這幾個好處？
我們在實驗室是什麼都不穿的
5、說正經的
白大褂總結起來有如下幾點好處
什麼藍大褂
粉大褂、紫大褂.
對於做食品實驗的科研僧來說，白大褂仍然是不二之選
大家在選擇的時候，千萬要謹記安全第一的原則就對的啦~~
[1] Burden, M., Cervantes, L., Weed, D., Keniston, A., Price, C. S., & Albert, R. K. (2011). Newly cleaned physician uniforms and infrequently washed white coats have similar rates of bacterial contamination after an 8-hour workday: a randomized controlled trial. Journal of Hospital Medicine, 6(4), 177-182.文章來源於綜合國家地毯質量監督檢驗中心和網絡信息，轉載僅為知識分享，如有侵權，請與我聯繫刪除。
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