「王三日」是香港人對導演王晶的別稱，晶字拆開為三日，人稱電影鬼才，邱淑貞是王晶心頭上的一顆硃砂痣。
香港中文大學中文系畢業的王晶，上大學的時候，就被唐朝白居易的《長恨歌》，「漢皇重色思傾國，御宇多年求不得」所迷戀。一直在選擇屬於自己的「初長成楊家女」。
18歲，處於青春期的王晶，在港大的校園裡，合上《長恨歌》，一直在幻想著，有朝一日，他也能夠像唐明皇一樣，與自己的愛人春寒賜浴華清池，想到自己的戀人侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時，他胖胖地臉蛋不禁晃動起來。
1987年，一場香港小姐選美，改變了臺上美女的命運，冠軍李美鳳後來進入商界，成立六福珠寶，也在不經意間改變了棄賽的邱淑貞，成為她嶄新生活的起點。
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香港小姐競選（Miss Hong Kong Pageant，簡稱港姐）最早出現在1946年，原由私人機構在酒店舉辦，初衷是為大佬圈選妻，名氣比較小，同時也是飽受世人詬病。
1973年，香港電視廣播有限公司開始接手，舉辦第一屆的香港小姐選舉。就像是這幾年我們的好聲音、超級女聲等一樣，目的是打造「造星夢工廠」，打出平民變明星的口號，造星運動的背後是資本推動，港姐們的風流韻事就和他們的美麗一樣被關注。
19歲的邱淑貞是父母親的掌上明珠，很早就被送去參加各類培訓班，所以青春期的她，身段十分妖嬈，表情是乖巧但嫵媚。
在看到狄波拉、朱玲玲、趙雅芝、鍾楚紅、張曼玉等無數佳麗粉黛，或演而優星途坦蕩，或演優嫁入豪門，邱淑貞不甘心於日復一日的舞蹈訓練。
1987年一年一度的港姐選美如期舉行，19歲的邱淑貞憑藉自己的超高顏值和魔鬼身材，一路披荊斬棘，成為全城熱議的焦點。
深受「漢皇重色思傾國，御宇多年求不得」的王晶，雖然已經結婚，有了家室，但當在家裡埋頭寫《精裝追女仔》的他，看到電視螢屏上，邱淑貞身穿比基尼出境，處處暗送秋波，他想此女必定會日後成星。
不料，一封舉報信，打碎了邱淑貞的星夢，在她行情一片看好，即將帶上皇冠登頂之前，被黃鶯舉報整過容，是作弊。
明槍易躲暗箭難防，捅刀子都是近身人，這黃鶯不是別人，正是邱淑貞的老同學，她也參加同期的選美。
黃鶯向組委員告狀，說邱淑貞的小巴有過整容，證據就是下巴有傷疤，是外科手術留下的痕跡。
邱淑貞百口莫辯，說下巴上的疤是小時候跳舞受的傷，但沒人相信，一氣之下，邱淑貞退出總決賽的評選。
後來，黃鶯也只是止步於香港小姐前十強，參選完港姐後，黃鶯也曾接拍過一些電影，但都是些小角色，讓人印象深刻的角色是在王家衛導演的《旺角卡門》中飾演劉德華的前女友。
事到如今，邱淑貞陷入了困境，自己已經成人，在維多利亞港口，看著周邊燈紅酒綠，行色匆匆的人群，物慾橫流，她到底該何去何從。
夜色下的維多利亞海港，耳畔傳來泛濫河水省，把無邊的落寞衝向她的心頭，晚風送來的春風秋雨，飄飄落落。
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已經退出比賽的邱淑貞，把家裡的電視給關上了，自己退賽的事件鬧的沸沸揚揚，再看到那些佳麗在電視上叉腰走步，賣弄風騷，她只會徒增痛心。
但是，畢竟是天生麗質難自棄，在家賭氣的邱淑貞接到了香港無線（TVB）高層的電話。
1980年,tvb的股東邵逸夫以無線電視最大股東出任董事局主席,香港無線電視在招兵買馬上確實技高一籌，邵逸夫通過比賽，看到了邱淑貞身上的潛質，雖然退賽了，依然將其招入麾下，正式得益於邵氏的開明，TVB開啟了華語電視圈的霸主時代。
一加入TVB,邱淑貞起點不可謂不高，來到了《新紮師兄 1988》的拍攝，該劇時裝警匪劇，由蕭顯輝執導，梁朝偉主演，其他如曾華倩、鄧萃雯、劉嘉玲、高雄、呂方等新生勢力也加入。
該劇於1987年11月23日首播。該劇講述的是張偉傑在警界服務多年，屢建奇功，因此獲調派往嚴重罪案調查科。傑辦案時認識了退隱江湖的車房老闆邊城，兩人惺惺相惜，成為知己，邊城逼於情勢而重投黑社會，與傑為敵的故事。
不久，新嶄露頭角的邱淑貞，就與當時的梅豔芳、劉嘉玲、曾華倩、上山詩鈉、吳君如、羅美薇、藍潔瑛、張曼玉，被稱無線「九龍女」。
1988年4月，無線電視開拍《大都會》，主要講述家族百貨產業的恩怨，演繹兩代錯綜複雜的情仇，由鄭少秋、汪明荃、梁朝偉等主演，另外周星馳、呂良偉、楊群、戚美珍、劉嘉玲、邱淑貞、任達華、邵仲衡也在劇中扮演相關角色。
彼時邵仲衡也是新人，與邱淑貞惺惺惜惺惺，兩人在暗地裡相戀，作為TVB力捧的10位「銀河十星」（包括郭富城等5男5女），他們不敢公開戀愛。邵仲衡，70後對他其實十分熟悉，他就是在《大時代》飾演的丁孝蟹。
《大都會》雖然收視率很高，但是並沒有讓20歲的邱淑貞一鳴驚人，因為這個時候的香港娛樂圈並不缺美女。張曼玉、王祖賢、鍾楚紅、關之琳、陳玉蓮、張敏、周慧敏等人，正處在事業上升期，人氣高漲，佔據了大量的流量。
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邵仲衡說在拍完《大都會》後，自己與邱淑貞就分手了，原因是當時有個圈內大佬搭上了邱淑貞，答應給她片方資源。
原來《大都會》讓王晶發現邱淑貞原來還有演戲的天賦，他說「邱小姐有潛質、長得靚、身材好、又有觀眾緣。」
於是找到邱籤下她，至此香港電影點燃了欲望，全港的男人眼睛都被她吸引，直到模仿她路線的另外一個人出現---舒淇上半生的性感。
邱淑貞受王晶的賞識進入影壇，第一部電影《撞邪先生》和《最佳損友》，因在《最佳損友》中飾演角色」屈豆豆「而有了綽號」豆豆「。
但是依然不溫不火，王晶比邱淑貞還要著急，王晶當時在圈內已經是比較有名氣了，80年代風靡內地的《京華煙雲》，正是出自他之手。
王晶也是比較恃才傲物，要捧紅邱淑貞是他當面誇下，冷靜下來，他環顧圈內，要比姿色，張曼玉、王祖賢、鍾楚紅、關之琳等個有千秋。
怎麼才能取得突破口呢？
真理都是從實踐中來的，王晶號稱「王三日」，自然天資聰慧，他想起自己這麼多日子與邱淑貞相處「承歡侍宴無閒暇，春從春遊夜專夜」。
大腿一拍，邱淑貞必須要彎道超車，她的優勢在於既純又欲，一顰一笑極盡挑逗，此時葉玉卿已經打開性感路子，於是他說服邱淑貞改變戲路。
「可以脫，但絕不會露」，王晶與邱淑貞達成默契。
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時間來到1992年，王晶親自擔任編劇和監製，編寫一個名叫《赤裸羔羊》的電影劇本，影片講述了對槍留下了心理陰影的探員「鐵男」與3個殺手間發生的故事。
拍攝時，由邱淑貞出演「小貓」Kitty ，任達華擔任男主角 ，吳家麗、盧惠光、姚煒等參加演出。
為了充分展示邱淑貞的嫵媚，王晶讓號稱「最懂女人」的霍耀良來執導，電影融合情色、懸疑、謀殺等等元素，在錯綜複雜的感情線中，刻畫了一對男女悲劇的愛情故事。
誠如當時兩人的約定，在片場，王晶對邱淑貞極力保護，「當時給她穿的衣服貴得不得了，顯得很有貴氣，所以直到今天，大家仍然覺得她是性感，而不是肉彈。」
為了能夠吸引市場對該電影的關注，王晶邀請了《花花公子》雜誌的專業攝影師，為邱淑貞量身打造了一套性感寫真。影片上映前，花重金買下《東方報業》的頭版，刊登邱淑貞的這套寫真。
《赤裸羔羊》憑藉獨特的風貌，使之成為情色片中的異類，電影取得較大反響，邱淑貞獲得了第12屆金像獎最佳女主角提名。
同時進入競爭的有張曼玉《阮玲玉》、林青霞《笑傲江湖 II東方不敗》、林青霞《絕代雙驕》、張曼玉《新龍門客棧》、梅豔芳《審死官》。最後是張曼玉憑藉《阮玲玉》勝出蟾宮折桂。
雖然是在第一次衝擊金像獎失敗，但是畢竟能夠憑藉非主流電影與這些日後的影后一決勝負，已經說明邱淑貞與王晶押寶的成功。王晶對電影市場的嗅覺有著異常的敏銳，從《赤裸羔羊》的成功，他看到一個類型電影的巨大空間。
接下來，她與王晶接連合作出演了電影《香港奇案》、《不道德的禮物》、《新鹿鼎記》、《倚天屠龍記》、《賭神2》等。
邱淑貞可愛但又性感，大膽的演出和精湛的演技，讓她獲得了性感女神稱號，《賭神2》裡她一襲紅衣叼著撲克牌的模樣，更是驚豔了90年代時光。
對於這段時光，王晶自己坦言，「我同名字有「豆」字的女星（邱的暱稱是「豆豆」），的確有過一段開心的日子，但也不是因為喜歡她就不停拍戲捧她，事實上她真的有潛質、也有天分，又勤奮，當然一點點私心是有，說沒有都沒忍心啦！」
也是因為夾雜了對邱淑貞的愛慕，拍攝一些電影裡暴露的情節和鏡頭，都是在他保護下，進行清場，拍攝現場只留有服裝人員和女攝影師。
對於王晶的愛護，邱淑貞也付出了自己的青春，她自己最美好的10年光陰給了他，在等待他給她一個溫暖的未來。
但是在她30歲的那一年，她做出了一件讓人驚訝的事情。
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如果你愛他，你就讓他去當導演，因為在這個圈子裡，他可以享受活色生香，如果你恨他，你就讓他去導演，因為在這個圈子裡，他會受到千人指責，備受罵名。
1997年，邱淑貞向媒體宣布，王晶做了一件在感情上傷害她的事,決定結束兩人的關係，今後不再合作電影。
事發突然,許多人好奇王晶到底作出什麼傷害她的事情。後來才知道，有人說朱茵，有人說舒淇，但是兩人的演戲的路線與邱淑貞一樣，同事很多女星都成了被猜測的對象。
在這之後，王晶相繼捧紅了舒淇、翁虹、Maggie.Q、麥家琪、鞏新亮、孟瑤等。
分手後，邱淑貞與周星馳合作了《算死草》，主演了關錦鵬導演《愈快樂愈墮落》，並憑藉該片第3次入圍金像獎最佳女主角，但是也遺憾告歸。
1998年，邱淑貞友情出演了張國榮的音樂電影《左右情緣》後宣布退出影壇，因為她認識了I.T公司總裁沈嘉偉。
為了這個男人，邱淑貞甘願放棄如日中天的演藝事業，1999年，兩人在日本彩虹大橋舉行婚禮。
對於迎娶豔星，許多人是有忌憚，比如黎明與舒淇，但是沈嘉偉說：「我娶了全香港男人的欲望，就算墮落，但我快樂。」婚後，邱淑貞先後生下三個女兒即沈月、沈日、沈星。
30歲以前，王晶給了她十年的風光無限的生活，名利雙收，30歲以後，她不再等待，及時抽身，回到現實，嫁給沈嘉偉，她得到了穩定的婚姻。