花中富貴是牡丹,古人常常把牡丹繡在被褥、服飾上,以此來彰顯自己的地位。菏澤又叫曹州,是中國牡丹之都,有"曹州牡丹甲天下"之稱,是世界上面積最大、品種最多、花色最全的牡丹觀賞旅遊區,
各色系的菏澤牡丹都有名貴品種,如"掌花案"花開似火,紅光燦,為紅色之魁;"酒醉楊妃"紅裝素裹;"梨花雪"開若梨花,稱白中之冠;"崑山夜光"花色奇白;"姚黃"金樓千層,世稱花王;"青龍臥墨池"如龍臥墨,黑中之奇;"粉二喬"粉紫同株,雙嬌可愛;"魏紫"色紫淺淡多嬌豔,古老品種稱"花妃";"嬌容三變"初開時碧綠,盛開時紅豔,將謝時素白,十日三變,堪稱奇品。
菏澤種植牡丹歷史悠久,始於隋,興於唐宋,盛於明清,距今已有1400餘年的栽培歷史,自古享有"曹州牡丹甲天下"的美譽。2012年被中國花卉協會命名為"中國牡丹之都"。