銀杏葉是一種很高藥用價值的植物，在我們周圍其實很容易就能看到銀杏樹的，只是現在入冬銀杏樹葉早就掉光了。大家對銀杏葉了解多少呢?是否知道銀杏葉的功效與作用呢?不知道別擔心，小編這就給大家解釋一下銀杏葉的相關知識。請看下文吧。
銀杏葉的功效與作用
降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
通過增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
消除血管壁上的沉積成份，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。
銀杏葉製劑與降糖西藥合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助藥。
能明顯減輕經期腹痛及腰酸背痛等症狀。用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效
降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
銀杏葉提取物對預防冠心病心絞痛有明顯的作用，可改善心臟血流、保護缺血心肌的功能，可降低膽固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流變學的某些指標，對預防心腦務管疾病有重要意義，可明顯改善冠心病患者的臨床症狀，如對頭暈、胸悶、心悸、氣短、乏力均有較好的改善作用。
銀杏葉提取物對高脂血症有預防作用，可明顯降低血脂水平，降低中老年人冠心病的發病率。
銀杏葉提取物還能抑制亞硝胺等物質的致癌作用。
通過對銀杏葉提取物製劑的臨床應用，發現它能夠改善細胞血液循環、活化細胞代謝，因而對老年痴呆症、腦損傷後遺症、腦血栓等疾病的療效顯著。
銀杏葉怎麼食用
一、採葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗淨 ,攤開晾乾 ,隨採隨炒 ,以保質量。 二、殺青 :選乾淨無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。 三、搓揉 :殺青後的葉片 ,倒在席上晾乾帶餘熱用手握成團 ,揉麵團似向同一方面滾揉 ,反覆數次 ,輕搓寬葉成長條狀。 四、二次殺青 :將搓揉後的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重複約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。 五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾後的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦。
二、銀杏葉泡水喝的禁忌專家告訴我們，如果想要通過將銀杏葉泡水喝來治療高血壓或者是心臟病，這都是很不科學的，不僅不能夠令疾病消失，甚至還有可能危害身體健康。具體如下：1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發現，就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之後不僅沒有大家所認為的有利於身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對於身體百害而無一利。2、銀杏葉的副作用是比較大的，如果吃多了會導致身體出現中毒，主要的症狀就是肌肉出現抽搐，而瞳孔也會放大。
三、銀杏葉泡水喝的禁忌專家告訴我們，如果想要通過將銀杏葉泡水喝來治療高血壓或者是心臟病，這都是很不科學的，不僅不能夠令疾病消失，甚至還有可能危害身體健康。具體如下：1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發現，就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之後不僅沒有大家所認為的有利於身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對於身體百害而無一利。2、銀杏葉的副作用是比較大的，如果吃多了會導致身體出現中毒，主要的症狀就是肌肉出現抽搐，而瞳孔也會放大。
四、銀杏葉泡水喝的禁忌專家告訴我們，如果想要通過將銀杏葉泡水喝來治療高血壓或者是心臟病，這都是很不科學的，不僅不能夠令疾病消失，甚至還有可能危害身體健康。具體如下：1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發現，就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之後不僅沒有大家所認為的有利於身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對於身體百害而無一利。2、銀杏葉的副作用是比較大的，如果吃多了會導致身體出現中毒，主要的症狀就是肌肉出現抽搐，而瞳孔也會放大。
銀杏葉泡水喝的禁忌
1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發現，就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之後不僅沒有大家所認為的有利於身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對於身體百害而無一利。
2、銀杏葉的副作用是比較大的，如果吃多了會導致身體出現中毒，主要的症狀就是肌肉出現抽搐，而瞳孔也會放大。
3、研究發現，銀杏葉片中的主要成分是一種黃酮類化學物質，這種物質能夠有效的抑制血小板激活因子，所以如果長期服用會抑制血小板的凝聚功能，增加大腦出血的危險可能。所以說，老年人在服用的時候一定要注意適量，並且定期對身體進行檢查，千萬不能夠盲目進行，特別是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者來說，更加不能夠長期服用，否則就會增加患有腦出血的機率。
4、中醫方面認為，銀杏葉屬於實邪，所以日常服用的時候一定要慎重。雖然說銀杏葉能夠很好的促進身體中的血液循環，同時還能夠預防心血管疾病，但是在服用的時候不能夠和其他的治療心血管方面的藥物一起服用，否則有可能危害生命健康，具體的就有阿司匹林等。
結語：通過以上介紹，大家是否對銀杏葉有了更多的了解了呢?銀杏葉可以消除血管壁上的沉積成份，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。但切記銀杏葉泡水喝的禁忌哦。