在農村流傳著很多朗朗上口的俗語，這些俗語都是老一輩的人們在生活和勞作中總結出來的經驗，雖然農村老人的文化水平並不是很高，但是總結出來的俗語卻都很有道理，比如今天咱們要說的俗語四大系列中的「四大嫩、四大蔫，四大緊、四大松」，這分別指的是什麼呢？
四大嫩指的是頭茬韭菜、豆腐腦、小茄包和嫩豆角。對於北方人來說，這四種食物再熟悉不過。頭茬韭菜指的是初春剛長出來的第一茬韭菜，經過一整個冬天的孕育，剛長出來的韭菜苗特別的鮮嫩。豆腐腦是北方人早上常吃的早點，特別適合老人和小孩吃，因為豆腐腦特別的嫩，只要用舌頭輕輕一抿就完全碎在嘴中。小茄包和嫩豆角指的是剛長出來的茄子和豆角，因為生長時間比較短，所以特別的嫩，稍微用手用力一掐就能看到清晰的看到掐痕。
四大蔫指的是霜打的草、籠中的鳥、輸了錢的光棍和鹹豆角。在北方秋末冬初之際，每天早上都能看到被霜打的草，鮮嫩的小草遇到寒冷的霜雪後就會打蔫，被霜打過的小草基本上已經失去了生命，所以看起來蔫趴趴的。我們常常用自由自在來形容小鳥，但是小鳥一旦被人類抓住關到籠子中便失去了自由和藍天，沒有了自由和藍天的小鳥自然不會開心起來。之所以把輸了錢的男人也規到四大蔫是因為，男人打光棍本就是一件很傷心的事情，再因為賭錢失錢財，就只剩下垂頭喪氣。鹹豆角是北方人秋季經常醃的鹹菜，新鮮的豆角被鹽醃製後，大量的水分會流失，自然會軟趴趴的。
四大緊指的是新鞋、新鎖、溼麻繩和剛擰上的螺絲帽。相信很多人都有這樣的經歷，新買的鞋子剛穿上時會很緊，穿幾天後就會很舒適和自然。剛買的新鎖頭在第一次打開時也會很緊，不容易打開，所以很多有經驗的老人會在新鎖頭的鎖芯處滴上一滴香油，就不會變得那麼緊。以前人們經常用麻繩來捆東西，為了讓麻繩捆的更結實，人們會將麻繩沾水後再捆，這樣物品就會綁得很緊。最後是剛擰上的螺絲帽，這一點就不用多說了，剛擰上的螺絲帽肯定很緊，要不就螺絲帽就失去了意義。
四大松指的是棉花包、姑娘腰、熟透的柿子和楊樹梢。棉花又松又軟相信大家都知道，這一點就不用多說了。為何姑娘也是四大松呢？這是因為年輕姑娘的纖纖細腰特別的鬆軟。在樹上自然熟透的柿子特別的鬆軟，輕輕一抿就能嘗到柿子的汁水。最後便是楊樹梢，初春剛長出來的楊樹梢很鬆軟，不用力氣就能輕輕折下。
以上說到的「四大嫩、四大蔫、四大緊和四大松」共16種物品，在我們生活中都很常見，也正是古人們細心觀察身邊的一草一木，也才有了「四大」俗語，讓我們的生活處處充滿樂趣。