2020年的新冠疫情，將消毒這個意識提到一個新高度。也推動了次氯酸水商業化的進程，次氯酸水本身的安全、高效、廣譜殺菌、應用範圍廣等優點，受到了很多人的關注。
作為一種新型消毒劑，民眾對其認知度相對較低，今天小編來給大家科普一下次氯酸，對其做一個詳細介紹。
次氯酸的化學特性
次氯酸（化學式為HClO，結構式為H-Cl-O，其中氯元素的化合價為+1價），是氯元素的最低價含氧酸，但其氧化性在氯元素的含氧酸中極強，是氯元素含氧酸中氧化性第二強的酸。
次氯酸具有強氧化性，能氧化還原物質，可以使織物、品紅褪色。同時，次氯酸很不穩定，只存在於水溶液中，有類似於氯氣的刺激性氣味。
人體也會產生次氯酸
人體的免疫系統能夠抵抗外界病原體的入侵，很大的原因在於免疫系統通過產生高活性化學物質，如次氯酸（HClO），來產生有效且快速的殺菌反應。
在嗜中性粒細胞活化過程中，呼吸作用產生過氧化氫（H2O2），而活化的髓過氧化物酶（MPO）在Cl-和H+存在下將H2O2轉化為次氯酸（HOCl）。
研究表明，人體在2h的孵育時間內，10萬個活化的中性粒細胞可以產生約2×10-7mol的次氯酸。
次氯酸如何殺毒
人體細胞的細胞膜表面是帶有負電荷的。根據同性相排斥，次氯酸根（ClO-）不能進入細胞內部，而次氯酸（HClO）是無機小分子，不帶電荷。所以，次氯酸分子可以穿透細胞膜，進入細胞內部，並與其內部的DNA和線粒體發生氧化作用，讓病毒細胞死亡。
次氯酸的殺菌能力
次氯酸對流感病毒、皰疹病毒、沙門氏病毒、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、手足口病毒、諾如病毒等具有很強的滅活作用。
同樣對新冠病毒同樣具有滅活作用，日本帶廣畜產大學的小川遙子教授和全球農業研究中心的武田洋平副教授組成的研究小組在實驗室切實證明了次氯酸水對新型冠狀病毒的滅活作用。
實驗的結果表明，酸性電解水在1分鐘的反應時間內滅活了99.99％或更多的新冠狀病毒，並且感染性殘留病毒的量低於檢測限。
次氯酸的除臭能力
次氯酸可以有效去除二氧化硫、氨、丙酸等化學物質產生的臭味，可以用於廁所除臭、畜禽養殖除臭、垃圾場除臭、寵物醫院除臭等各個方面。
次氯酸消除甲醛
次氯酸具有較強的氧化性，通過噴霧方式，可以對室內空氣中的甲醛進行去除。國內某科研機構在封閉環境（事先釋放一定濃度的甲醛）中，將次氯酸水（微酸性電解水）放入加溼器中，持續對實驗環境作用，隨著時間推移，甲醛的濃度逐漸下降，在10min中內有效去除了實驗環境中的80%甲醛，如下圖。
次氯酸可以有效去除農殘
次氯酸水（微弱酸性電解水）可以作為一種果蔬清洗劑來去除果蔬農殘。根據《食品安全質量檢測學報》的研究論文指出，次氯酸水（微酸性電解水）去除蔬菜農藥殘留效果顯著，優於清水衝洗和浸泡，如下圖（SAEW是指次氯酸水的去除效果）。
次氯酸獲得的全球認證
FDA（美國食品藥品監督管理局），作為一種液體抗菌劑，可用在肉類或家禽類的生產加工過程；已加工或預製肉類和家禽、魚類和海鮮、水果和蔬菜以及雞蛋的清洗。
USDA（美國農業部），電解水產生的次氯酸可以用於有機農產品的生產和加工過程。
日本厚生省，2002年，日本頒布了用於食品加工工業、餐飲及瓜果蔬菜消毒的標準《食品添加物用酸性電解水使用手冊》，將酸性電解水的應用領域擴大到餐飲業和食品加工工業。
2009年，我國將次氯酸寫入衛生部行業標準《WS 310.2-2009 醫院消毒供應中心：清洗消毒及滅菌技術操作規範》，用於指導復用醫療器械的再處理。
2011年，《GB28234-2011 酸性氧化電位水生成器安全與衛生標準》公告實施，確定其可以用於醫療器械和用品消毒、手與皮膚黏膜消毒、餐飲具及果蔬消毒等領域；2018年，在該標準的基礎上又引入了微酸性電解水，除了以上應用之外，還將微酸性電解水對口腔綜合治療臺水路的消毒應用寫入其中。
同時次氯酸還獲得澳大利亞治療用品管理局、世界衛生組織、歐洲化學局等機構的認證
次氯酸在新冠疫情期間的官方說明
教育部發布《中小學新型冠狀病毒肺炎防控指南》，次氯酸消毒劑：標識有效氯濃度為50-100mg/L，無須稀釋，直接使用。次氯酸消毒劑除用於含氯消毒劑適用消毒範圍外，還可用於室內空氣、二次供水設備設施表面、手、皮膚和黏膜的消毒。
上海市疫情防控工作領導小組發布的"關於轉發重點場所預防性消毒技術要點的通知"指出：養老機構、學校、社區、交通工具、辦公樓宇等場所可以採用微酸性次氯酸水進行消毒。
中華人民共和國國家標準（GB38850-20），《消毒劑原料清單及禁限用物質》（47條）中規定次氯酸（包括微酸性電解水）可以用於環境及物體表面、人體和醫療器械的消毒。
次氯酸是含氯消毒劑的殺菌本質
含氯消毒劑是指溶於水產生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑。
我們日常生活中常見的84消毒液（次氯酸鈉）、漂白粉（次氯酸鈣）都屬於無機含氯消毒劑。但是無機氯化物性能不穩定，所以人們發明了有機含氯消毒劑（如二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯銨T等）。
不論是無機含氯消毒劑還是有機含氯消毒劑，其溶於水之後最終的活性成分都是次氯酸。以往，人們總是想盡辦法讓次氯酸以更加穩定的方式存在，以便其能長期保存；而現在，電解/合成次氯酸水技術的產生，使含氯消毒劑以其最本質的方式— —次氯酸來直接呈現，即產即用的生產方式也幫助解決了其長期儲存的問題，使消毒技術回歸到最本質的狀態。