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（文章正文）
在加拿大超市裡，有一種迷你蘿蔔，叫Baby Carrot，價格便宜，味道甜美，長得十分小巧可愛，當地人喜歡買來做沙拉直接蘸各種醬料一口一個的吃。
來加拿大這幾年，我和周圍的小夥伴們一直以為這是一種專門培育出來的小胡蘿蔔品種，原始形態估計是以下這樣的 (萌萌噠有沒有？！)
然而，最近，小編突然發現了一個關於baby carrots的驚天秘密.！
不是旁支，是直系？
原來小胡蘿蔔不是長得很小的大胡蘿蔔，而根本就是——普通胡蘿蔔切出來的。（所以跟「小熊貓不是大熊貓的孩子」的事實完全不是一回事兒...）
歷史根源
一開始的時候，baby胡蘿蔔是由長得很醜很畸形的胡蘿蔔加工而來的。這種加工方式的產生是為了防止扔掉本可以食用但外觀有缺陷的蔬菜，避免造成過多的食品資源浪費。
畢竟誰都不喜歡花同樣的價錢購買賣相不好的蔬果.
比如這個大寫的「我要抱抱」的貨....
比如這個少兒不宜的猥瑣胡蘿蔔君....
再比如這個直接表示'吃我等於吃你腳丫"的奇葩....
所以，事實的真相是？
時過境遷，隨著這種加工品的受歡迎程度不斷地提高，種植園開始改良品種，專門培育質地飽滿，味道更甜，口感更爽脆的品種來作為加工原材料。
加工的過程和順序也很是有趣。胡蘿蔔們被拔出土的那一刻就被自動去除了莖葉部分。
然後它們被拉到食品加工廠，分成三六九等，細的被挑出來，放到大機器裡自動切成2英寸長的胡蘿蔔段
然後再被輸送到一個削皮用的大滾筒中，經過去皮和拋光，一個個紅燦燦+迷你+自帶圓邊的小baby-cuts carrots就生成了。
必須一提的是，為了防止切好後的胡蘿蔔受到二次汙染（沒有了表皮的保護...），這些小東西們必需經過氯水的浸泡（對，遊泳池裡和自來水也有這東西...）做殺菌處理，然後再用飲用水衝洗，最後打包成袋出庫送到各種超市，經過小夥伴們的挑選買回去送入口中....所以，建議吃之前還是要洗一下，以免還有殘留的化學品....(鑑於網上有些關於這種胡蘿蔔上的殘留物致癌的爭論)
為神馬我以前不知道？！
然而你問我為什麼一直沒發現這小胡蘿蔔們不是本來就長這樣，是不是受到了商家的愚弄？
還真不是，人家袋子上明明寫著「cut&peeled」「baby-cut」! 明顯告訴你這是切好的胡蘿蔔段....只不過字很小,從來沒關注過...（而且誰也沒想過切好的邊緣能這麼圓滾滾..）
三觀崩毀有木有！
其實，感覺當根胡蘿蔔，心也是蠻累的.
文章來源：vepeatoronto
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