首先說明仙人掌茶不是仙人掌做的茶，仙人掌茶是湖北當陽的一道地道的綠茶，是湖北省非物質文化遺產。有1200多年的歷史了。仙人掌茶，片形似掌，茸毛比較多，茶清味香，產自當陽的玉泉寺一帶，說是始於唐代。仙人掌茶的功效與作用有哪些呢？下面花草樂小編和您分享仙人掌茶的製作，泡法及仙人掌茶功效與作用等介紹。
仙人掌茶是仙人掌泡的茶嗎？仙人掌茶的功效與作用介紹
一、仙人掌茶的功效與作用介紹
仙人掌茶，片形似掌，茸毛比較多，色澤翠綠。每斤幹茶大約有芽頭20000個左右的葉片製作而成。衝泡後，茶湯的顏色清澈明亮，茶香味清香持久，茶味道滋味鮮爽，葉底嫩綠、勻淨、成朵。
仙人掌茶有驅散疲勞、清熱解毒、清心名目、生津止渴和減肥消食等功效。因為仙人掌茶中含有豐富的茶多酚、茶氨酸、維生素等物質，泡出的茶湯中，水浸出物≥30%，泡出的茶多酚≥13%，粗纖維≤16%。
二、仙人掌茶如何製作呢?
仙人掌茶經過殺青-揉捻-烘乾三個程序製作後，通過撿選，篩出茶梗和不合格的葉片，留下的就是成茶了，最後經過包裝檢驗，仙人掌茶就可以市場上了。每個步驟都是關鍵，其中揉捻部分是控制茶多酚和咖啡鹼成分的保留多少的最關鍵的工序。
茶葉殺青
茶葉揉捻
茶葉烘乾
三、仙人掌茶的泡法
1、「嫩茶杯泡，老茶壺泡」一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶。
2、清潔用具和溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉衝泡。
3、置茶：衝泡仙人掌茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。
4、浸潤泡：仙人掌茶的衝泡，一般視茶的鬆緊程度，採用兩種方法衝泡：一是上投法，先將85～90度的沸水衝入杯中，然後投入茶葉，約5分鐘後就可飲用。二是中投法，先放茶葉，再衝入沸水。水溫控制在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/3，使茶葉吸水舒張，便於泡出茶汁，約半分鐘後開始衝泡。 看個人喜好。建議用中投法。
5、衝泡：一般衝泡三次，衝水入杯約七成左右，意為「七分茶、三分情」。每次泡都要進行三次"高衝"，使杯內茶葉上下翻動，保證茶湯濃度上下均勻。
綜述
《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》是唐代偉大詩人李白創作的一首詠茶詩。「茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，採服潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩」這首詩寫名茶「仙人掌茶」。也是中國最早寫茶的詩。喜歡喝茶的朋友，可以購買或者來湖北品賞一下仙人掌茶，體驗一下仙人掌茶的功效與作用。