功能水杯就是瞎吹(求證)

　　為了把健康「武裝到牙齒」，一些商家將目光投向了水杯市場。富氫水杯、弱鹼性水杯、礦物質水杯、負離子水杯等有著特殊功能的「高端」產品接連上市，雖價格不菲，購買者卻不少。一個水杯就能實現保健目標？北京保護健康協會健康飲用水專業委員會主任趙飛虹直言：「未必。」

　　花樣在翻新，銷量都不錯

　　功能水杯的概念不是最近才有，早在2010年，一些所謂的科普講座或旅行團，就曾藉機推銷功能水杯。北京的趙阿姨告訴記者，她幾年前參加過一個2天的國內旅行團。某天下午，導遊把大家帶到一個小房間，一名非常熱情的講解員連說帶演示，推銷的就是功能水杯。「有能幫助減肥溶脂的，有能清除體內酸性物質的，有幫助清肺護咽的……外表看起來都差不多，很像不鏽鋼保溫杯，幾百塊錢一個，貴的上千元。」

　　幾年過去，市面常見的功能水杯，無論外觀還是「技術含量」，都有了長足進步。記者在某網購平臺搜索發現，為吸引年輕人，如今的功能水杯外觀更時尚，顏色多樣，它們大多以「富氫」「負離子」等前沿概念為賣點，聲稱能抗擊亞健康、輔助治療疾病。不同水杯售價差別較大，便宜的不到40元，貴的三五百元，不過相同的是，這些水杯多數銷量不錯。一款來自日本的負離子水杯，僅在一家網店就賣出了數千個，累計評價8000多條；另有一款號稱獲得國際設計大獎的礦物質水杯，月銷售量也接近200個。

　　宣傳很誇張，沒科學驗證

　　趙飛虹告訴記者，目前最常見的水處理方法無外乎兩種，即電解和添加外來物質。兩者都能讓水產生一定變化，但想藉此獲得產品宣稱的保健效果，有一定的技術難度。

　　富氫水杯。富氫水杯工作的基本原理是將氫變成納米級氣泡加入水中，加入氫的方法有幾種，最常見的是通過電解，產生氫氣或氫離子，再通過設備，將氫氣變為納米級氣泡；還有就是直接將氫氣用特殊的設備加入水中。雖然醫學研究發現，人每天攝入1~5ppm（1ppm=1毫克/千克）的氫，對預防「三高」有一定效果，但趙飛虹強調，要獲得這樣的理想效果，首先要保證製作水杯的材料衛生安全、質量過關，能電解出足夠的氫，且不會帶入有害物質。但可惜的是，無論電解水杯的發源地日本，還是我國，目前都沒有這類產品的製造標準，因此質量很難保證；而氫離子對健康的促進作用也僅停留在醫學研究的範疇，電解水杯能否起到同樣作用，尚無權威科學的認定。

　　弱鹼性水杯。它宣傳的保健作用基於：人體是一個穩定的弱鹼性內環境，所以弱鹼性水是最符合人體需求的健康水。但趙飛虹解釋說，目前並沒有切實的證據證明水的pH值與健康有關。我國生活飲用水指標中確實有pH值一項，其限值範圍是6.5~8.5，但這並不是健康指標，而是出於防止金屬管道被pH值較低或較高液體腐蝕的考慮。國際通用的《世界衛生組織飲用水標準》中，也提出了pH值的要求，同樣基於上述考慮。

　　負離子水杯。它的宣傳賣點是能使普通水變得更柔、更好喝。趙飛虹告訴記者，我們提到負離子概念時，通常是指空氣中的負離子。在液體中負離子無法測定，水中負離子的概念也就不存在了，負離子水杯讓水變好喝的說法就更無從談起。

　　礦物質水杯。網上一款熱銷的礦物質水杯宣稱，水杯底部的麥飯石在水的浸泡下能溶解出鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、錳等20多種礦物質，可優化水質，促進健康。但趙飛虹表示，從水中除掉一些物質容易，加入一些物質卻尤為困難，通常需要經過上千年時間，想靠幾個小時浸泡就使水中礦物質含量與天然水相當，幾乎是不可能的。

　　杯子不重要，關鍵喝夠水

　　功能水杯主要是對水進行一定的物理改造，若說它們有益健康，還為時過早。趙飛虹說，近60年的研究只證明，一定硬度的硬水對身體有好處。目前，無論哪種功能水杯都沒有相關國家標準把關，存在各種不確定性。更重要的是，按照國家規定，任何涉水產品都不能宣傳功效，否則就是違規。

　　人們平時喝的白開水，其實並不需要過多地強調特殊的保健功效，飲水最重要的是安全性和每日充足的飲水量。用一個玻璃杯，倒入潔淨、無雜質、安全的飲用水，就足夠健康了。促進健康的關鍵不在於水中礦物質多少，是不是富含氫離子或負離子，而是你每天能不能喝夠量。按照中國營養學會《中國居民膳食指南（2016）》的建議，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每天飲水1500~1700毫升（7~8杯）。（張芳）

(責編：賈茹、馬甜)