我家雞蛋從不放冰箱，教你保存雞蛋的土方法，保存出來依舊新鮮
雞蛋是生活中的必需品，一日三餐中沒有它可不行。尤其是早餐要吃好，雞蛋就是必不可少的。現在天冷了不喜歡早起，更別提做多麼精緻的早餐了，隨便煮兩個雞蛋就是很不錯的選擇。首先雞蛋的味道不差，而且營養價值也是極高的，一天吃1——2個就能補充充足的營養。
不管是蔬菜肉類，還是雞蛋，人們總喜歡往冰箱裡放，應該絕大多數人家裡的雞蛋，都是放到冰箱裡的吧。確實，低溫可以讓雞蛋保存的時間更久，不容易壞掉，但是放久了同樣不行，只適合短時間內的保鮮。
我家的雞蛋就從來不會放冰箱，照樣保存得非常好，即使是在夏天保存，放3個月都沒問題的。這就要用到一個土方法了，今天就來教給大家這個土方法，保存出來依舊新鮮，完全不用再放冰箱裡佔地方了。
【保存雞蛋】
第一步：首先我們除了雞蛋之外，還需要用到一種東西，它就是大米，這種人人家裡都有的食材。大米儘量準備的多一些，方便讓雞蛋埋進去。
第二步：買回來的雞蛋無需清洗，沒有清洗過的雞蛋保存的時間會更久。然後準備好大米，準備保存雞蛋了。
第三步：但是雞蛋往大米中擺放，也是有技巧的，我們可以看到雞蛋是一頭大一頭小的，我們需要把小頭朝下放到大米中，大頭朝上暴露在空氣裡，這樣豎著擺放進去。
第四步：這樣雞蛋就算是保存好了，保存3個月不成問題，而且還可以隨吃隨拿，非常方便。
【蒸雞蛋羹】
早上不知道吃什麼，又吃膩了煮雞蛋的話，這道雞蛋羹推薦給大家，簡單方便營養也十分豐富。尤其是可以做給孩子吃，早上也很容易消化吸收。
1、首先往碗裡打幾個雞蛋，將其打散，接著往裡面加上適量的涼水，繼續攪打均勻。這樣打散之後的蛋液，裡面會有不少泡沫，一定要撇出來才可以。
2、泡沫撇出來之後，應該往雞蛋液上層蓋一層保鮮膜，保鮮膜上面可以戳幾個小洞。下面往鍋裡放水燒開，水開後把雞蛋液放上去開始蒸，大火蒸10分鐘，拿出來去掉保鮮膜。
3、最後弄點香油、蔥花和醬油，雞蛋羹就可以開吃了，入口即化，比布丁還嫩。