第三章第一節
1、溫度表示冷熱程度，物體越冷，溫度越低，物體越熱，溫度越高，0℃的物體有溫度，0℃的水和0℃的冰溫度相同，冷熱程度,所以說不管是什麼物質，只要是溫度相同，那麼它們的冷熱程度相同。
2、先把兩隻手分別放入熱水和冷水中， 然後，先把左手放入溫水中，再把右手放入溫水中，兩隻手對「溫水」的感覺不同，說明靠感覺判斷物體冷熱程度是不準確的。使用測量工具溫度計測量溫度
3、溫度計的原理液體的熱脹冷縮，溫度計上的字母C表示攝氏溫標，單位是攝氏度，（℃）。
4、攝氏溫標的規定：把標準大氣壓下冰水混合物的溫度定為0攝氏度，沸水的溫度定為100攝氏度，0℃和100℃之間均分100等份，每個等份代表1℃。
注意：
⑴溫度計的單位攝氏度是一個整體單位，不可以分開寫，否則錯誤。－3.7℃和38.5℃分別讀作負三點七攝氏度、三十八點五攝氏度，人的正常體溫是37℃。
⑵規定冰水混合物的溫度就是0℃，不論是冰化成水還是水結成冰，不論是冰和水的數量增多還是減少，只要是有冰有水就視為是冰水混合物，是冰水混合物，它的溫度就是0℃。
⑶溫度計的示數都是由它的分度值乘以溫度計的液柱上升的格數得到的。
（4）溫度計中直玻璃管為粗細均勻的才能均分使刻度均勻分布，如果粗細不均勻會造成刻度不均勻。
5、使用溫度計等任意一種測量儀器都首先要觀察它的量程、分度值、零刻度線位置。
6、使用溫度計測量溫度時，如果待測溫度過高會導致溫度計玻璃泡內液體脹破玻璃泡，如果待測溫度過低會導致玻璃泡內液體凝固，無法讀數。如果沒有認清分度值和零刻線會出現的後果是讀數錯誤。
7、我們常見到的溫度計有實驗室用溫度計、寒暑表、體溫計，體溫計在玻璃泡和直玻璃管之間有細管（原叫：縮口或U形細玻璃管），這樣的好處是體溫計可以離開人體讀數，因為溫度降低後玻璃泡內水銀冷縮，在細管中形成小段真空區，直玻璃管內水銀柱無法回到玻璃泡。
8、使用體溫計之前必須通過甩的方法使液柱低於35攝氏度，其它溫度計使用前不許甩。
9、體溫計的量程是35℃~42℃，分度值是0.1攝氏度。
10、正確使用溫度計的方法：
⑴溫度計的玻璃泡應該全部浸入被測液體中，不要碰到容器底或容器壁。⑵溫度計的玻璃泡浸入被測液體後要稍微等一會兒，待溫度計示數穩定後再讀數。⑶讀數時溫度計的博囖跑要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的液面相平。
11、玻璃泡容積一樣的兩個溫度計測同一液體的溫度時，直玻璃管直徑細的溫度計中液柱變化大（量程小），測量的結果的精確度高（分度值小），兩者的示數相同。
12、甲、乙、丙三人體溫分別是38.5℃，38℃，39℃，醫生甩過的示數為38℃體溫計分別測了三人的體溫（測後兩次時沒有甩），則示數分別是38.5℃、
38.5℃、39℃，若先測丙，後測甲、乙，則示數分別是39℃、39℃、39℃。
第三章第二節
1、物質有三態，分別是固態、液態、氣態，水的三態是：水蒸氣、水、冰。
水蒸氣是看不見摸不到的，平時我們看到的霧、白氣、哈氣都不是水蒸氣，是空氣中的小水珠。
2、從固態變成液態的過程叫熔化，從液態變成固態的過程叫凝固。
3、用酒精燈加熱時要用外焰加熱，因為外焰溫度高， 嚴禁用酒精燈點燃另一個酒精燈，因為容易灑出酒精，用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不能用嘴吹，因為容易使火焰進入酒精燈內部。萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，立刻用沙土、溼抹布撲蓋
4、探究奈的熔化時溫度變化規律時，用到的實驗器材有鐵架臺、燒杯、試管、火柴、 石棉網、水、酒精燈、溫度計、紙板，石棉網的作用是使燒杯均勻受熱，燒杯的作用是對試管加熱，這種加熱方法叫水浴法，溫度計的玻璃泡要放在加熱物質的中央，因為防止碰到燒杯。
5、物體可分為晶體、非晶體，常見晶體有：冰、海波、各種金屬；常見非晶體有：蠟、松香、玻璃、瀝青。
6、晶體和非晶體的區別是晶體有確定熔點和凝固點，熔化時吸熱不升溫；非晶體沒有確定熔點和凝固點，熔化時吸熱溫度不斷升高，先變軟再變稀最後變成液態。
7、熔點是指晶體熔化時的溫度。
8、同種物質的熔點和它的凝固點相同。
9、標準大氣壓下，冰的熔點是0℃，固態水銀的熔點是－39℃，固態酒精的熔點是－117℃,我國黑龍江北部最低氣溫可達－52.3℃,要測那裡的氣溫應用酒精作測溫物質的溫度計，因為它的凝固點在-117℃，－52.3℃時沒發生物態變化，是液體，仍可以做測溫物質，而水銀的凝固點在-39℃，已凝固成固體，不可以做測溫物質。
10、晶體熔化過程中不斷吸收熱量，溫度不變，直到全部熔化為液體才會升溫；非晶體熔化過程中不斷吸收熱量，溫度不斷升高，因為非晶體沒有熔點，反之，晶體凝固過程中不斷放出熱量，溫度不斷下降；非晶體凝固過程中不符按放出熱量，溫度不斷降級，因為非晶體沒有凝固點，要想實現吸熱和放熱就必須有溫度差且接觸。
11、晶體熔化的條件是溫度達到熔點、吸收熱量。
12、物質吸收了熱量，溫度一定升高.這樣的說法是錯誤的。舉例說明晶體熔化時雖然不斷吸收熱量，溫度卻不會升高。
13、北方的冬天菜窖裡要放幾桶水，目的是溫度過低時，水凝固放熱，使菜窖溫度不會太低。
14、四類溫度時間變化圖象：A、晶體熔化圖像 B、晶體凝固圖像 C、非晶體熔化圖像 D、非晶體凝固圖像
15、如圖4-3可知：
(1)錫的熔點是230℃；(2)A點固態，吸熱，未熔化；
(3)AB段固態，吸熱，溫度升高，未熔化；
(4)B點固態，吸熱，開始熔化；
(5)BC 段固液共存態，吸熱，溫度不變，熔化過程；
(6)C點液態，吸熱，熔化結束；
(7)CD 段液態，吸熱，溫度升高；(8) D點液態；
(9)DE 段液態，放熱，溫度下降；
(10) E點液態，放熱，開始凝固；
(11)EF 段固液共存態，放熱，溫度不變開始凝固；
(12) F點固態，放熱，凝固結束；(13) FG段固 態，放熱，溫度下降；
(14) 錫熔化過程經過3~6分鐘，用時3分鐘；錫凝固過程經過9~12分鐘，用時3分鐘。
第三章第三節
1、由液態變成氣態的過程叫汽化；由氣態變成液態的過程叫液化。
2、汽化的兩種方式是沸騰，蒸發。
3、沸騰是在特定溫度（沸點）下，在液體表面和內部發生的劇烈的汽化現象
蒸發是在任何溫度下，只在液體表面發生的緩慢汽化現象
由此可知沸騰和蒸發的相同點是：都需要吸熱，都是汽化過程。
不同點是：(1)發生的溫度條件不同；(2)發生的位置不同；(3)劇烈程度不同。
4、沸騰時的溫度叫沸點，不同液體的沸點一般不同。標準大氣壓下水的沸點100℃。
5、探究水的沸騰實驗：
（1）減少水沸騰的時間的辦法是蓋蓋子（減少蒸發散熱）、提高加熱初溫、減少水量、增強熱源。
（2）有硬紙板蓋在燒杯上的目的是減少蒸發散熱；實驗器材有：燒杯、水、鐵架臺、石棉網、火柴、試管夾、中心有孔的紙板和酒精燈（加熱）、溫度計（測量溫度）、秒表（計時）；
（3）實驗數據如下表可知：在記錄中明顯錯誤的是第8min的數據95℃。
（4）實驗中可知水的沸點是98℃，而標準大氣壓下水的沸點是100℃，因為此時的氣壓比標準大氣壓低；（氣壓高時沸點高，氣壓低時沸點低）。
（5）沸騰前，水中氣泡上升過程中體積逐漸變小（氣泡中的水蒸氣不斷液化）；沸騰時，水中氣泡上升過程中體積逐漸變大（液體中各位置產生的水蒸氣不斷加入）。
⑺觀察到水沸騰的現象是大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，裡面的水蒸氣散發到空氣中。
6、沸騰的條件是溫度達到沸點、不斷吸收熱量。
7、紙鍋可以燒水是因為水的沸點低于于紙的著火點，且水沸騰時吸熱，溫度不變，溫度不能達到紙的著火點，紙不會燃燒，所以紙鍋可以燒水
8、由於蒸發是在任何溫度下都會發生的，所以會不斷的從周圍吸熱，使周圍的溫度降低，所以蒸發可以致冷，例如夏天地面灑水可以降溫。
9、影響蒸發快慢的因素是液體溫度、液體表面積、液面空氣流速。
12、實驗證明，所有氣體都可以液化；在一定溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化，由此可知，使氣體液化的兩種方式是降低溫度、壓縮體積。液化氣是用 下壓縮體積的方法裝入罐中的。
13、氣體液化體積變小，便於儲存和運輸。
14、電冰箱工作時發生的物態變化是液化、汽化，在電冰箱裡發生的物態變化是凝固（冷凍區）。
15、把酒精放在手背上，感覺涼爽，因為酒精汽化蒸發吸熱。
16、反覆把酒精擦在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計的示數將降低，因為酒精蒸發吸熱，玻璃泡上酒精全部蒸發後會升溫直到等於空氣溫度。如果溫度計上不塗酒精，用扇子扇，溫度計的示數不變，因為溫度計玻璃泡溫度一直等於空氣溫度。
17、標準大氣壓下，水的沸點是100℃，水銀的沸點是357℃，酒精的沸點是78℃,在做水的沸騰實驗時，應選水銀作測溫物質的溫度計，因為水銀在100℃時是液態；未汽化，仍可以測量溫度。如果用酒精溫度計100℃時酒精是液態，不能測量溫度。
第三章第四節
1、由固態變成氣態的過程叫升華；由氣態變成固態的過程叫凝華。
2、在試管中放入少量的碘，塞緊蓋子放入熱水中，會發現固態的碘變成碘蒸氣，這一過程發生的物態變化是升華，這一過程要用熱水，說明升華需要吸熱，再把試管從熱水中取出，放入涼水中會發現氣態的碘消失，而是出現固態碘結晶，整個過程中沒有液體出現，這一過程發生的物態變化是凝固，這一過程要用涼水，說明凝固需要放熱。
3、乾冰是固態二氧化碳，我們常見到的它發生的物態變化是升華，變成二氧化碳氣體
4、物態變化中吸熱的有：熔化、汽化、升華；放熱的有：凝固、液化、凝華。
5、常見自然現象的形成過程：
雲主要是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠和凝華形成的小冰晶組成的；
雨主要是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的小水珠形成的；
冰雹是水珠凝固形成的；雪是水蒸氣凝華形成的；
霜是空氣中的水蒸氣遇到冷的物體凝華形成的；
露是空氣中的水蒸氣遇到冷的物體液化形成的；霧是空氣中的水蒸氣液化形成的；
窗花是空氣中的水蒸氣遇到冷的玻璃形成的，形成在窗玻璃的內表面。
6、自然現象中，液化時都是空氣中水蒸氣的溫度降低（0℃以上）形成的；
凝華時都是空氣中水蒸氣的溫度降低至0℃以下形成的。
7、燒開水時主要發生的物態變化是汽化（沸騰）、液化（形成白氣）；
人工降雨時主要發生的物態變化是乾冰升華、水蒸氣液化、水蒸氣凝華，還會有的物態變化是水蒸氣凝華形成的小冰晶熔化成水珠。
舞臺上的雲霧形成時主要發生的物態變化是液化。