參考消息網8月7日報導 日本京都大學校長山極壽一日前研發出一款蛋糕，被稱為大猩猩研究大師的他，通過使用大猩猩腸子內特有的乳酸菌製成奶酪蛋糕，將在京都大學內限量發售。
據臺灣東森新聞網8月6日報導，山極壽一和研究員在非洲等地發現大猩猩特有的新品種乳酸菌，取自大猩猩糞便的乳酸菌，通過培養之後可以製作成酸奶，據說吃起來別有一番風味。用酸奶製作的奶酪蛋糕於6日到8日在京都大學販售，限量150份，每份399日元。山極壽一表示，"希望大家一邊聯想著非洲一邊品嘗。"
這款特殊的蛋糕在網絡上引起討論，網友表示，"看起來很好吃可是還是不敢吃"、"這就是非洲的風味嗎"、"吃到我肚子裡的話，我不就有黑猩猩的乳酸菌了"。