溫州網訊 雖立秋已過，但溫州市瑞安炎熱天氣依舊不減，很多人回到家就想來一瓶冰鎮飲料解渴，可是回到家才發現，飲料忘記提前放進冰箱。記者通過實驗證實，溼紙巾裹飲料冰鎮更快。
近日，網上流傳一個小竅門：放入冰箱前用溼紙巾包裹飲料瓶，即可快速給飲料降溫。前日，記者決定通過實驗來證實這個說法是否有科學依據。
實驗準備：2瓶玻璃瓶裝金銀花飲料、2罐金屬罐裝可樂、2瓶塑料瓶裝雪碧、2盒紙盒裝冬瓜茶、1包抽紙巾、可測量液體溫度的酒精溫度計一支、家用電冰箱1臺。
實驗環境：實驗於2014年8月30日晚在記者家中完成，實測房間室內溫度：25℃，冰箱冷凍室設定溫度：-15℃。
實驗一
金屬罐裝飲料
實驗工具：2罐易拉罐裝可樂、2張紙巾、水、冰箱、液體溫度計。
實驗過程：取出常溫狀態下的2罐易拉罐裝可樂，將其中一罐易拉罐裝可樂裹上溼紙巾，然後把兩罐易拉罐裝可樂同時放入冰箱冷凍室中。
實驗結果：10分鐘後，記者將2罐易拉罐裝可樂取出，用溫度計測量後得出：裹著溼紙巾的易拉罐裝可樂溫度為19.5℃，沒有裹紙巾的易拉罐裝可樂溫度為21.5℃，溫差2℃。
結論：裹了溼紙巾的金屬罐裝飲料比不裹溼紙巾的冰鎮效果好，可以達到迅速冰鎮效果，口感溫差強烈。
實驗二
塑料瓶飲料
實驗工具：2瓶塑料瓶裝雪碧、2張紙巾、水、冰箱、液體溫度計。
實驗過程：取常溫狀態下的2瓶塑料瓶裝雪碧，將其中一瓶塑料瓶裝雪碧裹上溼紙巾，再將兩瓶塑料瓶裝雪碧同時放進冷凍室中。
實驗結果：10分鐘後取出。用溫度計測量後得出：裹著溼紙巾的塑料瓶裝雪碧溫度為21.5℃，沒有裹紙巾的塑料瓶裝雪碧溫度為23℃，溫差1.5℃。
結論：塑料瓶飲料裹了溼紙巾比不裹溼紙巾的冰鎮效果好。
實驗三
紙盒裝飲料
實驗工具：2盒紙盒裝冬瓜茶、2張紙巾、水、冰箱、液體溫度計。
實驗過程：取2盒常溫紙盒冬瓜茶，將其中一盒紙盒冬瓜茶裹上溼紙巾，再將2盒紙盒冬瓜茶同時放進冷凍室中。
實驗結果：10分鐘後取出，用溫度計測量後得出：裹著溼紙巾的紙盒冬瓜茶溫度為20℃，沒有裹紙巾的紙盒冬瓜茶溫度為21℃，溫差1℃。
結論：紙盒裝飲料裹上溼紙巾也可以迅速冰鎮，但溫差並不大。
實驗四
玻璃瓶裝飲料
實驗工具：2瓶玻璃瓶裝金銀花飲料、2張紙巾、水、冰箱、液體溫度計。
實驗過程：取2瓶常溫玻璃瓶金銀花飲料，將其中一瓶玻璃瓶裝金銀花飲料裹上溼紙巾，再將2瓶玻璃瓶金銀花飲料同時放進冷凍室中。
實驗結果：10分鐘後取出，用溫度計測量後得出：裹著溼紙巾的玻璃瓶金銀花飲料為22℃，沒有裹紙巾的玻璃瓶金銀花飲料溫度為24℃，溫差2℃。
結論：玻璃瓶飲料裹上溼紙巾可以迅速冰鎮，並且口感溫差強烈。
實驗五
碳酸飲料和啤酒冷凍莫超2小時
在上述實驗後，記者又進行了另一個實驗：將一罐易拉罐可樂用溼紙巾包裹後放入冰箱冷凍室，看多長時間會使飲料降到0℃(可樂罐體的包裝上註明「禁止0℃以下冷凍」)，因為，近年來，經常有將碳酸飲料或啤酒冰凍後發生爆炸致傷的慘痛案例。
碳酸飲料和啤酒都是將二氧化碳通過壓力充入水中做成飲料，若長時間冷凍，裡面的碳酸分解成二氧化碳氣體，對密閉瓶或罐體形成強大壓力，水會結冰，水結冰後體積增大會在瓶內膨脹，由此造成析出氣體對瓶體的更大壓力引起爆炸。
除長期冰凍可能導致爆炸外，另一種爆炸可能出現在開啟時。因為長時間冷凍的飲料，瓶/罐內本來的壓力已經很大，瓶蓋或拉環所在的部位，是整個瓶或罐體中最為薄弱的環節，氣體會大量湧向這裡，形成爆炸可能。
實驗最終結果：在溼紙巾包裹+冰箱冷凍的情況下，易拉罐可樂大約在2小時左右降溫至0℃。因此，市民照此方法給碳酸飲料降溫時，最好不要在冷凍室內存放超過2小時，以免引發危險。
專家分析
溼紙巾裹上水分揮發時吸熱，使飲料迅速降溫
實驗結果可以證明，裹上溼紙巾的飲料確實可以迅速達到冰鎮的效果。這是為什麼呢？記者隨後諮詢了瑞安中學物理老師徐開春。
「冰箱是以空氣為導體來製冷的，但由於放入冰箱時間較短，因而空氣作為導體的傳熱效果並不能使飲料快速降溫。」徐開春說，「在飲料瓶外裹一層溼紙巾，就相當於改良了導體，溼紙巾上的水分揮發時吸熱，使飲料迅速降溫。」
另外，空調也可替代冰箱快速降溫飲料，原理和冰箱製冷差不多，但是由於空調出風口的高度大多不便於放置飲料，因而這種辦法只能臨時應急。
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