中國街邊 10 元 1 個吹糖人,日本人花 800 元才買得到……

2020-12-05 什麼值得買

草莓是局長的最愛,酸酸甜甜的,可好吃了

本來呀,吃普通草莓的局長,小日子不要太舒服了。結果…看了一個不該看的視頻,登時就吃不下了。這個罪魁禍首就是這個:

一顆 800 元的草莓

此物雖然長相 醜陋 醜萌,但是身價槓槓滴傲視群莓。不止如此,它還有個蠻符合身價的名字:

龍吟草莓

聽著就貴氣滿滿對不?這貨就是出自向來不拿錢當錢的島國人民之手。日本料理貴的很多,相當貴的也很多,像出了名的

松阪牛肉

神戶牛肉

吃那麼小小一塊

可能上千大洋就沒得了

不過它們好歹看著

就好吃饞人呀

連貧窮局長都有

賭上荷包去吃一次的念頭

但是看了這個龍吟草莓嘛

登時覺得

13 元 1 斤的草莓

不香了 更!香!了!

嫌棄歸嫌棄,局長今天還是帶你們一起見證下:史上最貴 最複雜的、800 元一顆草莓的誕生記,瞅瞅島國人民錢有多燙手。

《 800 元龍吟草莓誕生記 》

① 白糖醃製得到位

即使若干小時後你身價百倍

現在你也還是 1 顆

任人宰割的普通草莓

傷口撒糖醃製

高溫替傷口消毒

好了,折騰得差不多了

找個地方冷靜下

一波尋常操作後

島國讓人迷惑的行為來了

② 只要操作夠複雜

他們會忘記我是草莓蒂

取少量淨身完的草莓蒂

用溫泉水泡它

泡完熱水澡,排排坐好

集體打坐中…

冥想完了

再用香酒滌蕩它們的靈魂

只要粉打得夠厚

草莓蒂也能變白白淨淨小雪花

最後,蒸個 6 小時桑拿即可

島國這粉持妝效果不好

才 6 小時,就掉成原色了

③ 第 2 批草莓登場

老規矩,撒糖麻痺傷口

真空處理

避免未來尊貴的

龍吟草莓傷口感染

用更高端的機器

燉更多的草莓

龍吟草莓:臥槽!老子剛從火爐出來,就往冰窖丟。我不去!

手:下去吧你!

經過千刀萬剮、冰火兩重天后

還得學個印度小兄弟

變成糊糊

④ 龍吟草莓最秀的製作來了

雖然現在我有點像搖奶茶的罐子

但等我在冰泉裡泡著憋會勁

我可是能化糊糊為仙氣的

(是不是比奶茶罐子厲害)

好吧…化出來的不是仙氣

是坨坨

但是這個坨坨很快就不是坨坨了

挫骨揚灰中

很好

現在就算是草莓親爹媽來了

也認不出它是誰了

在漫長折騰過後

終於!終於!龍吟草莓要成形了

⑤ 龍吟草莓化、化了…

取一些我也不知道的材料

攪和攪和

摻進我們的草莓…灰中

然後用高溫

燃起它們激情的小泡泡

最後等它們冷靜冷靜

就準備盤它!

搓圓圓

無情剪刀手

咔咔咔

開燈,上烤刑

用光來融化它們堅硬的外殼

等它們軟乎乎了

我們就能…捏糖 人 莓啦

像不像我們的吹糖人

吹著吹著

它就鼓起來了

只不過呀

日本的這個糖人多了個夾心

好啦~到這一步

日本大名鼎鼎的

夾心糖人 龍吟草莓差不多就完工啦

不過還差了最後 2 步

下面這張圖

建議屏息仔細盯著

.

.

.

.

.

有沒有跟局長一樣

勺子下去瞬間

嘴巴飈出了兩字:臥槽

廢這麼大功夫,就為了做好了打碎麼?其實人家打碎是有緣由的,你們還記得第一步裡還在冷靜中的草莓醬醬麼?

它來了

以上,耗時大半天的龍吟草莓,終於製作完畢

它的真身,應該是這樣紙

沒有錯!

就是這坨沒型的草莓糊糊!據說它吃起來酸、甜、脆、嫩,集齊了世間草莓最美好的味道。所以說它一顆 800 元一點都不貴。畢竟,此莓只應天上有,人間哪得幾回嘗。

所以呀

你們去吃吧啊

我繼續啃我手裡的普通草莓了

皮歸皮,最後局長還是要正經介紹下今天主角:龍吟草莓,因為它的製作過程歷經 -196°C 到 99°C 的溫度烹飪,所以外號又叫「-196°C ~ 99°C」。若干年前(大概也就 10 年吧),曾是日本龍吟餐廳(米其林三星美食)的招牌分子料理,不過近幾年因為模仿的人太多,餐廳也就不再出這道菜啦~

嘿嘿嘿~但是沒想到還是被我遇見了。

局長一看,誒,這不跟我們的吹糖人有點像麼,而我們吹糖人一串才 10 元!好吧,現在一串 30、40、50 元都有~

不過後來,局長還是想明白了「龍吟草莓為什麼這麼貴?」:貴不在草莓本身,而在廚師為了這道菜奉獻出的漫長時光呀~

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