時光流逝，城市在發展，新的快樂代替舊的快樂，唯一不變的是兒時光腳丫子趕海的童真。閒暇時候，何不約上三五好友，遠離日常生計和柴米油鹽的煩擾，放飛本心，來山海天趕海拾貝，收穫美味與快樂~
絕佳之地：太公島、李家臺、桃花島等多處趕海園
所謂靠山吃山，靠海吃海，海邊的人們除了漁船捕撈，最日常的嘗鮮方式就是趕海了，當然前提呢就是必須熟悉掌握我們的潮汐時刻表，瞅準落潮的時機！
日照潮汐時刻表
計算漲落潮有一個口訣：初八二十三，一天兩個幹;初一和十五，一天兩個滿。幹，就是落大潮；滿，就是漲滿潮。日照本地計算潮汐時刻還有一句俗語：初八廿三早晚兩頭幹，初一十五晌午窪。和上面的口訣是一個意思。
具體推算方法：上半月的是農曆日期乘以0.8的整數即是漲潮的整點數，小數乘以60即是分鐘數，下半月用農曆日期減15再進行以上推算。然後每間隔6小時12分鐘依次為落潮漲潮時間。
比如，今天是農曆三月二十三，23減去15乘以0.8是6.4，即6點是整點數，0.4乘以60是24為分鐘數，所以漲潮時間為6點24分，然後落潮時間是12點36分。
放眼望去，當漁船歸港，大潮落去，短暫的安靜之後，勤勞的人們便開始出動了，讓我們一起去瞧瞧都有哪些「舌尖上的鮮味」呢~
野生小牡蠣
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，它是含鋅最多的天然食品之一。尤其野生的小牡蠣，營養價值也是更勝一籌。
小牡蠣
看，那麼多網兜的小牡蠣你有沒有流口水呢~這可是大海的饋贈呀~來上鍋煮熟了就可以吃喲~
小科普
下面這個小巧的傢伙什你認識嗎？這可是扒牡蠣的神器，日照方言裡叫蠣挖子，可能好多人沒有見過。這是當地人日積月累琢磨出來的智慧的見證，有了它，扒起牡蠣來既不會被硬殼劃傷手也會更加快速的品嘗到鮮味，是不是長見識了呢！
海中「向日葵」
海葵，大海裡的太陽花，向潮而生。海葵營養豐富，燉湯服用味美而滋補。海葵還可入藥，沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎。海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪與人參、刺五加等藥物媲美。
這裡呢就是海葵經常出沒的地方
挖海葵也是一種需要技巧的趕海方式，下面呢就是剛挖上來的新鮮海葵了~
如何食用海葵呢？
辣炒海葵
食材：海葵1000g、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、辣醬、生抽、鹽、糖、料酒
做法：
1、 海葵先在流水下衝洗，然後加入鹽和白醋用手使勁抓搓
2、 將抓搓好的海葵放入熱水中焯燙後撈出放入涼水中過涼
3、 青紅椒、蔥、姜、蒜切丁備用
4、 熱鍋冷油，辣椒、蔥姜蒜慢慢煸炒爆鍋，將蒜蓉辣醬入鍋煸炒
5、 辣醬炒出紅油後將焯好的海葵放入翻炒，再依次加入生抽、鹽、糖、烹入料酒
6、 炒製片刻後加入少許清水，燜制2分鐘，待湯汁濃稠後即可食用
END
這麼多的美味你有沒有心動呢，讓我們暫時遠離都市的喧囂來山海天換得一份樸實的漁趣吧！
來源：日照山海天旅遊度假區