你買到的「消毒酒精「,主要成分其實可能是它?

作者丨嵌段共聚物

筆者前一陣子由於工作需要，給一家供應商發郵件詢問某化工原料的價格，沒想到第二天對方回信說，由於新冠肺炎疫情，該原料暫時限制供應，不賣給新客戶，這可把筆者著實嚇了一大跳。不過仔細讀完郵件後才發現，對方誤以為筆者想買的是異丙醇，實際上筆者查詢的是完全不相干的原料，後來的採購也沒有任何限制。

丨異丙醇

那麼為什麼這家供應商要限購異丙醇呢？答案很簡單，由於新冠肺炎疫情在全球急劇擴展，大量的異丙醇被用於生產免水洗手液、消毒酒精等抗擊疫情急需的產品。是的，你沒看錯，這些產品中的「酒精」，很可能並非我們熟悉的乙醇，而是它的「親兄弟」異丙醇。

丨洗手液、消毒酒精等（網圖，侵刪）

在化學上，醇指的是分子中含有羥基（-OH）的有機化合物（但不包括羥基與苯環直接相連的有機物，它們被稱為酚）。其中文命名規則是，數一數分子中含有多少個碳原子，如果碳原子個數小於10，且分子中只有一個羥基，就按照天幹中的漢字順序，對應稱為「某醇」。

丨各種「基」（網圖，侵刪）

如果分子中含有不止一個羥基，我們還要在名稱中加入表示羥基個數的漢字。

因此，乙醇是含有兩個碳原子和一個羥基的醇，而丙三醇（甘油）則是含有三個碳原子和三個羥基的醇。

以此類推，異丙醇是含有三個碳原子和一個羥基的醇，但為什麼還要加個「異」字呢？因為丙醇分子中的羥基有兩種連接方式，為了表示區分，羥基連在分子末端的叫正丙醇，而羥基連在分子中間的則被叫做異丙醇。

有興趣的讀者不妨思考一下，為什麼乙醇沒有正異之分，丁醇中的羥基又有幾種連接方式？

與乙醇經常從糧食中發酵而來不同，異丙醇基本上是通過化工合成而來，其中主要的一條途徑是丙烯與水反應。

乙醇和異丙醇的化學性質很像，都是無色易燃且能與水混溶的液體。

二者的消毒機理也差不多，都是破壞細菌的細胞膜，滲透進細胞內部並使得其中的蛋白質變性，最終使得細菌死亡。

新冠病毒屬於「包膜病毒「，其表面有一層與細菌細胞膜類似的磷脂層，因此乙醇和異丙醇對這一類病毒也有很好的殺滅能力。

丨新冠病毒屬於「包膜病毒」（網圖，侵刪）

眾所周知，含有乙醇的產品要想起到良好的消毒作用，乙醇的濃度不能太低，但也不能太高，失去了水的配合，純乙醇反而不能起到很好的消毒作用。

這一規律對於異丙醇也同樣適用。

一般來說，用於消毒的異丙醇通常是體積分數為70%的水溶液。至於二者的消毒效果，在濃度合適的前提下，一般來說並沒有顯著區別，作為消費者的我們大可不必刻意分辨相關產品中含有的是乙醇還是異丙醇。

這裡需要提醒各位讀者的是，雖然異丙醇的化學性質和乙醇相似，毒性卻比乙醇強，因此絕對不可以入口，在家中使用時一定要注意保管，防止誤服。不過這一點在很多時候卻幫了異丙醇使用者的大忙-例如異丙醇由於對油汙的溶解能力強，容易揮發，價格低廉等原因，經常被用來清洗各種儀器和工件的表面。

丨異丙醇絕對不可以入口，否則……（網圖，侵刪）

雖然類似的任務用乙醇也可以完成，但你在購買和使用過程中可能需要應對很多審批和報備環節，讓政府部門相信你買這麼多乙醇回去真的是為了幹正事，而不是偷偷當酒喝。

你也可以選擇買添加了其它溶劑，不再適合作為飲料的「變性乙醇「，但其中的雜質可能會帶來幹擾。

相反，如果選擇異丙醇，就不必面對這麼多麻煩了。另外還要提醒的是，無論是乙醇和異丙醇都是易燃物，在使用和儲存時一定要注意安全，遠離火源。

丨遠離火源（網圖，侵刪）

除了用於消毒和清潔，異丙醇還經常被用作溶劑以及合成其它化工產品的原料。

異丙醇雖然不如乙醇那樣出名，卻也和其它許多重要的化工產品一道，在抗擊新冠病毒疫情的戰場上盡忠職守。

-完-