高麗參又稱「朝鮮人參」，是世界稀有珍品。其營養價值及藥用價值極高，因此滋補效果也比其他人參要好。那麼服用高麗參有什麼樣的功效和作用呢?長期服用高麗參對身體有副作用嗎?高麗參應該如何食用，下面就讓我們一起去看看吧。
高麗紅參的功效與作用
1.益智健腦
對於經常性喝酒的人來說，高麗參是可以幫助我們提高記憶力的，因為高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效，對此服用還是有好處的。
2.鎮痛
在經過一些專家的研究表明中我們發現，其實高麗參有著對身體止疼的功效是很好的。
3.防癌和抗癌
在很多癌症患者的人中發現，服用高麗參的患者當中癌細胞比較少，這是因為高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑(絲裂黴素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
4.增強免疫力
高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂黴素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病
高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。
6.健肝
高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7.調節血壓
高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。
8.抗疲勞及抗壓
經研究發現，持續服用高麗紅參可以提高運動能力和緩解疲勞，對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助;此外，高麗紅參還可以增強對低溫(5℃、O℃、-10℃)及高溫(35℃)等不利環境的耐受力，通過對壓力或環境變化進行精妙調節，提高抗壓能力，維持機體穩定性。
9.改善女性更年期障礙
據調查，有更年期障礙症狀的女性在服用高麗紅參後，有80%的人承認服用高麗紅參後症狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據症狀來調整用量，還可提高療效。
10.改善男性性功能障礙
高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參後，在勃起程度、性慾及滿意度等方面都有所改善。
11.抗氧化及抗衰老
高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。
高麗紅參的食用方法
1、燉服
將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食
以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉
將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次~1.5克。
4、衝茶
將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水衝泡，悶蓋5分後即可服用。
5、泡酒
將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品
高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
高麗紅參的副作用
1、高麗參久服會損害人體健康
高麗參食用的原則就四個字:少吃常吃。吃人參不能一勞永逸,吃一兩回就不再吃了。一般情況下,成人吃幹參每天不應超過3～5克。凡是參類,在服用時都忌食蘿蔔、茶葉,因為它們會降低人參的功效。也禁與藜蘆、五靈脂同用。人參如果常量、合理服用,可以起到補氣強壯的功效;但如果因其大補而濫用、久服,則會損害人體健康,出現『濫用人參症候群』,輕則上火、口鼻出血、興奮狂燥,重則導致死亡。因此一定要常量、合理地使用。
以：鮮白蘿蔔500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水內服。如此可減輕或解除高麗參的副反應。
2、高麗參過量可能導致人體陰道出血
嚴重的高麗參副作用通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、失眠、乳房痛、高血壓、低血壓和腸胃問題。腹瀉、噁心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有些人還會有心跳不規律和鼻出血等問題。某些女性在服用人參補充劑後還可能出現陰道出血。
3、孕婦服用會造成胎盤老化
一般來說,都是不太提倡孕婦吃高麗參和幹荔枝的,因為那些是補品,孕婦還是少吃這類補品,那樣會造成胎盤老化,如果吃了我想對胎兒不會有太大的影響,以後最好不要吃了,特別是最後這幾個月。但是,高麗參在生產的當天,在生寶寶的時候,在最後衝刺階段是要喝點的,它對你的體力和精神都很有幫助。
總結：相信大家從上文中已經得知了，雖然高麗參對我們的身體有所好處，但是有利也會有弊的。在服用高麗參的時候不能一次性吃的太多，要少吃常吃，過量的服用高麗參是會對人的身體有所傷害的，所以我們一定要遵循少吃常吃的原則才會有更好的效果。