（圖片來源：資料圖）
近日，「乳礦物鹽」一詞頻繁出現在公眾的視野中。繼光明和蒙牛先後捲入「乳礦物鹽」的風波後，日前，合生元也被爆出含違禁物「乳礦物鹽」。
多款奶粉深陷質疑
日前，有媒體報導稱，合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的產品，其宣傳語這樣寫道：「合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片(水果味)，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設計，豐盈口感、多重風味，讓寶寶愛上吃鈣片！」其產品配料中含微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)。而且在產品說明書中明確註明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。
對此，外界質疑，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生產許可證號，在中國QS認證網上顯示的對應產品名稱為「糖果製品」，但其產品包裝上未標明任何糖果字樣，按照國家相關規定，普通食品是不能宣傳具有醫療保健功效的。合生元的這種做法已經涉嫌虛假宣傳，誤導消費者。
而事實上，早在9月20日，就有媒體報導光明「寶寶杯」含有不適用於嬰幼兒食品的乳礦物鹽。報導同時指出，網上銷售的一款名為成長快樂牌乳鈣Q片的產品，其主要原料中也含有「乳礦物鹽」。
沒過幾天，又有媒體爆出，目前一款在售的名為「蒙牛未來星兒童成長奶酪」的產品，其配料表中就赫然列有「乳礦物鹽」成分。而且，該款產品並未明確列出適用範圍，僅簡單說明適用於兒童。對此，蒙牛向相關媒體作出回應稱，「蒙牛所有含有乳礦物鹽的產品均非嬰幼兒產品，符合衛生部公告的要求。而且在(有關)乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中並未有要求包裝標籤上予以特殊標識的規定。」不過，仍有業內人士認為，不少同類產品都進行了清晰標識，蒙牛不對產品明確標註，難以擺脫誤導消費者之嫌。
打擦邊球有誤導之嫌
「乳礦物鹽基本上3歲以上的孩子是可以吃的，因為他們的消化能力相對較強了；而對於3歲以下的孩子來說，是需要經過特殊處理的，並形成比較容易吸收的離子鈣，很多企業在這方面做得不夠。」中商流通生產力促進中心分析師宋亮接受《國際金融報》記者採訪時表示，乳礦物鹽就好比是明膠，明膠分為藥用明膠、食用明膠和一般飼用明膠，而乳礦物鹽屬於飼用明膠。
「3歲以下的孩子需要吃藥用明膠，而3歲以上左右的可以吃食用明膠。換句話說，乳礦物鹽主要是補鈣的，但是不同年齡層的孩子腸胃不同，所以要先對其進行處理。」宋亮說，企業通常為了降低成本，就直接將乳礦物鹽作為食品添加成分使用了。
據了解，國家衛生部早在2009年18號文中就明確規定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用範圍不含嬰幼兒食品。為此，有外界質疑，合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標識「3歲以上兒童」為適用人群範圍，有誤導嬰幼兒消費之嫌。
不過，宋亮表示，此次合生元產品上註明「3歲以上孩子」食用其實沒問題，因為有咀嚼能力的3歲以上兒童都能食用本品，他們對於乳礦物鹽是可以吸收的。
對於「合生元違禁物一說」，宋亮表示，企業將普通的食品當做營養品來宣傳，有欺騙消費者的嫌疑，但是就乳礦物鹽本身來說，沒有問題。
記者注意到，當前，隨著科技的發展，食品的種類越來越多，對食品的要求也越來越多樣化。無糖、低熱量等需求越來越明確和精細，如何來為不同人群科學、營養的選擇食品是一個巨大的課題。有業內人士表示，只有早日出臺具體政策，指導企業規範食品的生產和宣傳，才能更好地滿足不同年齡、不同營養水平的消費者。
宋亮表示，所謂食品分級制，就是按照年齡、消費習慣等將食品進行分級，不同年齡段的人對食品消費有不同限制，這樣一來可以保證食品消費的安全、營養和可靠。「近年來，食品安全事件頻頻爆發，究其原因無非是標準的不完善、標準執行不完善。標準的不完善，確實讓許多不法分子有機可乘，甚至成為有關企業的擋箭牌。」
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2017年乳業市場將增9%
英國某諮詢機構近日發布的全球乳業市場分析報告顯示，全球乳業市場將從目前的4360億美元增長至 2017年的5050億美元，增長地區主要在亞太和拉丁美洲。報告稱，亞太地區的主要增長將來自中國，預計2017年中國乳業市場將增長9%；而拉丁美洲的主要增長則來自巴西，預計將會增長7%。
報告分析，因為中國對乳品的需求增長，促使中國最大的乳品企業如伊利和蒙牛等也呈快速發展趨勢。而在奶業較發達的歐盟和美國市場，乳品行業將面臨挑戰，目前的歐元危機和美國的經濟困境，以及美國即將舉行的總統選舉都會有一定的影響。
根據報告，未來5年，奶業發達地區將略有增長，但新興市場將會增長迅速。由於新興市場人口、收入的增長以及中產階級的增加，預計許多公司將在這些國家增加乳業投資。