荷斯坦牛原產於荷蘭，它們的性格極為溫順，而且可愛，出現在任何牛群中通常會被視為領頭羊。
Knickers就是一頭荷斯坦牛，令人驚奇的是，和它身高大概1米8左右的牛朋友們相比，它完全就是一頭巨型奶牛。
但農場動物避難所的主任Susie Coston卻說，Knickers的故事背後很是令人心酸。
「Knickers實際上長得並不巨大，只是人們通常不會看到活著的成年荷斯坦牛，因為它們通常會在第二個生日之後被宰殺。」Coston說。
Coston解釋說：「牛的數量太多，牧場主並沒有注意到Knickers從而錯過了屠宰的最佳時機，當人們再次看到它的時候，他們都嚇壞了。他們從來沒有見過這麼大的奶牛。」
牧場主Pearson說：「正因為Knickers長得太高大了，它的體型根本穿不過屠宰設備，Knickers這才僥倖活了下來。」
「獲得新生的Knickers目前已經是牛群中的家長了，它經常會帶領小牛們去牧草豐盛的地方吃草，並且保護它們免受危險。」Pearson補充道。
但是經驗豐富的Coston並不認為這是一件好事，他說Knickers現在的角色很可能會帶給它毀滅性的打擊。
「我肯定Knickers和其他牛在一起時很開心，但令人傷心的是，這些牛會一直被送去屠宰。」Coston說道，「我甚至無法用言語來形容這對它來說是多麼痛苦，牛是群居動物，它們在一起就像是一個大家族。」
這就意味著，牛群中每失去一位成員，都會讓每頭牛非常痛苦，然而年齡最大的Knickers會一次又一次地目睹著這些。
「失去成員這件事對Knickers打擊很大。」Coston說，「因為它總是在尋找它的家人們。」
Coston希望Knickers的故事可以幫助教導人們如何關愛牛類，無論年齡大小，每頭牛都深愛著它們的家庭。