青島乾飯人注意!多家外賣後廚被曝光,老鼠、蟑螂、蒼蠅湊齊了!有一...

2020-12-06 澎湃新聞

青島乾飯人注意！多家外賣後廚被曝光，老鼠、蟑螂、蒼蠅湊齊了！有一家評分很高…

2020-11-19 14:48 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

最近抖音又誕生

一個新詞彙：乾飯人

有才的網友還譜成一首歌

乾飯人，乾飯魂

乾飯人吃飯得用盆

乾飯人，有精神

吃飽了都進不去門

小編再補上一句：

乾飯人

離開外賣都無法生存

可外賣…是否對得起

乾飯人的信任？

11月18日晚

《問政青島》欄目如期播出

本期接受問政的是

青島市市場監督管理局

當觸目驚心的外賣後廚

被曝光後

網友的五臟六腑都不好了

「我…經常吃這家」

這是一碗

買家秀版的鮑汁撈飯

↓↓

光看圖片

感覺就能幹上一碗米飯

介紹一下

養生鼎·鮑汁撈飯

評分4.6分

可以說口碑很不錯

它家後廚更是顛覆你想像

11月14日上午9點半

記者來到李滄區黑龍江中路

七號外賣網點

記者剛要進門

一名男子匆匆走了出來

手裡還拎著一個籠子

「快看，抓了個老鼠

」

一個孩子大聲嚷道…

原來

黑色籠子是個捕鼠器

面對如此碩鼠

難免讓人對裡面的環境衛生

產生深深的懷疑

走進七號外賣

裡面共有6家商戶正在經營

顯然是一處外賣集中地

近距離觀察後廚

更讓人頗感不適

油汙滿地、蒼蠅亂飛

排水溝裸露

也沒看到消毒設施

等等

這是…蟑螂？？？？

記者隨後又走進

市民投訴的養生鼎後廚

你點的大補鮑汁撈飯

就是從這裡做出來的

驚不驚喜，意不意外

↓↓

眾所周知

乾飯人點外賣時

評分和星級是重要參考標準

可這樣的後廚環境

配得上這個分數嗎？

↓↓

再看另一家

聚友菜館

平臺標註4星

位於城陽區李家女姑社區

↓↓

在訂餐軟體上

展示的後廚是這樣的

↓↓

可實際上…是這樣的

↓↓

灶臺和調料盒上的油汙

快趕上城牆一樣厚了

↓↓

線上線下完全兩副面孔

↓↓

強忍不適…繼續

↓↓

湖南老川湘菜館

位於嶗山區中韓街道

真是乾淨的後廚千篇一律

骯髒的後廚

各有各的么蛾子

代加工的魚頭

和用過的餐具混在一起

↓↓

店主這樣解釋：

「我們做外賣嘛，不做堂食

等晚上就把灶臺清一清」

可外賣也是給人吃的

做外賣就能

無底線降低衛生標準？

這是什麼邏輯？

早在2018年

青島日均外賣量

就達到了27萬份

在如此龐大的需求面前

如何讓市民吃得安心

1

追問一

問政員：張局長，您平時點外賣嗎？這樣的外賣，您敢吃嗎？

青島市市場監管局局長張杰：點過外賣，這樣的外賣絕對不敢吃。

2

追問二：

問政員：我們對外賣商戶的監管是隨機抽查，還是日常巡查？對於外賣食品安全，市場監管部門連續好幾年開展淨網行動，也取締了一批業戶，可記者隨機採訪，還是發現這麼多問題？您覺得這是為什麼？

餐飲處處長顧天舒：現在是一年一到三次的頻次檢查，確實是我們的監管工作沒有做到位，網絡訂餐的經營者多為個體戶，應該增加監管頻次，作為重點監管對象。

3

追問三：

問政員：在餐飲食品安全方面，青島市場監管部門有很好的經驗，那就是明廚亮灶工程。可在外賣餐飲裡，消費者根本看不到真實的後廚。經過幾年發展，外賣已經不算是新生事物了。您覺得我們的監管手段和監管方法，要怎麼跟上時代發展，讓市民吃得安心呢？

餐飲處處長顧天舒：我們和網絡平臺進行磋商，在線上也有明廚亮灶的計劃，但由於要資金投入，整體進展比較緩慢。

市市場監管局局長張杰：食品安全無小事，外賣直接入口，直接關係到人民的生命安全，要線上線下結合，從技術上規範明廚亮灶，監管力度、處罰力度都要加大。

最後小編弱弱問一句

上面被曝光的外賣

你…點過嗎？

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◆半島都市報微信整理自《問政青島》

原標題：《青島乾飯人注意！多家外賣後廚被曝光，老鼠、蟑螂、蒼蠅湊齊了！有一家評分很高…》

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