「咖啡大師」角兒

2021-01-09 騰訊網

「咖啡大師」角兒

作者：糖三角兒

上周說了秋乏，這周又迎來了火星逆行……關於火星逆行大家可以找專業視頻補課，但有一點我想說，火星逆行期間我們也容易感到睏乏。

聽角兒建議的芳芳，喝了咖啡感覺如何呢？一起點開的視頻看看吧！

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戳一下讓我們掙點零花錢

作者簡介：

詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡師，咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業，2007年榮獲世界咖啡師比賽（WBC）冠軍。與Nuova Simonelli合作，設計開發出劃時代的黑鷹咖啡機VA388，極大地提高咖啡出品的穩定性。

喝咖啡這件事，雖然有很多客觀存在的標準。可對於我們日常需求來說，一杯咖啡做的如何、味道如何，最後還是要以個人感受為主。

如果，當你聽到咖啡師介紹了一款好喝到不行的咖啡豆，結果你根本沒感受到，那麼，也許是你咖啡知識匱乏、喝的不多。

但，當你看完了比如像《世界咖啡地圖》這類專業書籍，同時也在不斷品嘗了各種豆子後，仍喝不出咖啡師所說的「好」。那麼無需懷疑自己，不是你不行，而是咖啡師只是想通過語言給你「洗腦」罷了。

喝咖啡這件事，最後一定要堅持「我不要你覺得，我要我覺得」。如果咖啡師覺得你不行，那就自信點跟他說「要不我覺得你別幹了吧」。

世界上沒什麼事，是我偶像的「明學」解決不了的。

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